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  Une improvisation qui a su flatter nos papilles!La papaye est reconnue pour ses vertus, entre autre pour favoriser la digestion.Le boucané, vocable créole qui... Lire la suite

  Publié le 05 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

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  Les vinaigres parfumés apportent à vos préparations des saveurs différentes.Je vous propose aujourd'hui celui ci qui saura apporterla Provence dans vos salades. Lire la suite

  Publié le 03 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

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  Des petits biscuits croustillants, subtils et délicats,agréablement parfumés grâce aux graines de sésame.Ingrédients60gr de beurre100gr de sucre60gr de... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Vinaigre Bigarade & Citron Vert

  

  L'été est le temps des salades,je vous propose donc pour personnaliser vos sauces,de réaliser votre vinaigre parfumé en fonction de vos envies.La liberté avec l... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Poisson Salé de Maurice

  

  Un plat typiquement issu de la cuisine Mauricienne.Du riz, des grains secs, une fricassée de christophines et le poisson salé,tout ceci avec des achards et on s... Lire la suite

  Publié le 28 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Alouda de l'Ile Maurice

  

  Couleurs et textures improbables!Une boisson comme une spécialité qui n'existe pas ailleurs!La première fois que j'ai trempé mes lèvres dans cette boisson,j'ai... Lire la suite

  Publié le 26 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pina Colada Maison

  

  Une boisson aux saveurs des tropiques!!A consommer très frais!Le lait de coco fait maison a un gout plus subtil que celui du commerce!! Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pizza aux Anchois, Pâte au Basilic

  

  Ma pizza préférée, celle que je ne trouverai jamais dans aucun restaurant!Ingrédients1kg de farine1 c. à s. rase de sucre 1 c. à s. Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Approuvé Par Vous:Moelleux Choco Noisette à l'Eau de Coco Sans Beurre

  

  Oh, merci!L'eau de coco si naturelle et qui apporte du moelleux.Le fait que ce gâteau soit sans beurre, nous permet d'être très gourmand!! Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Vinaigrette à l'Orange pour Salade Verte

  

  Une vinaigrette très agréable et qui accompagne à merveilleune laitue du jardin!Ingrédients1 orange1 c. à s. de moutarde forte3 c. à s. de vinaigre2 c. à s. Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Soupe de Tapioca à ma Façon

  

  J'adore!Je crois que c'est ma soupe préférée...Ici à Maurice, le tapioca s'appelle sagoo et se mange en dessert avec du lait de coco et des fruits tropicaux! Lire la suite

  Publié le 20 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Tarte Christophine & Poulet au Gingembre

  

  Une tarte simple,réalisée avec les restes de légumes cuits à la vapeuret les morceaux de poulet grillé aux oignons qui n'ont pas été dévorés la veille. Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gondoles de Papayes Meringuées!

  

  Un dessert très simple, savoureux et esthétique!! Ingrédients1 papaye1 citron vert3 c. à s. de rhum3 blancs d'oeuf100gr de sucreFouetter les blancs et quand... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Approuvé par Vous: Flan aux Pêches

  

  Lorsque vous réalisez les recettes de mon blog,je vous mets à la Une.Virginie du blog Cuisine du Quotidiena décidé de se laisser tenter par cette recette... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Couscous Sucré: Muscovado, Raisins Secs & Lait Fermenté

  

  Une folle envie de semoule...Un arrangement tout en finesse et une évasion gustative totale.Un dessert frais et léger!Ingrédients4 c. à s. de semoule fine de... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pancakes extra moelleuses!

  

  Pour un goûter très gourmand.Je les ai accompagnées de miel et d'une crème à la menthe du jardin.Cette recette sera celle que je garde parce que je l'ai... Lire la suite

  Publié le 14 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Croissants au Lait Fermenté & Autres Façonnages!

  

  Oh!!!!Gourmandises du matin!!Je vous présente une pâte et plusieurs façonnages.Croissants, pains au chocolat, moulins à la confiture,et panier chocolat,... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Bouillon de Meefoon au Poisson à la Mauricienne

  

  Un bon bouillon,spécialité de la cuisine sino-mauricienne.Ingrédients250gr de meefoon (vermicelles de riz)250 gr de filet de poissonchampignons chinoispousses d... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Risotto de Butternut aux Sésames Noirs & Lait de Coco

  

  Je n'avais pas envie de manger la courge butternut en velouté alors voilà ma création.Un mélange osé...curcuma qui rappelle Maurice, risotto, l'Italie et... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Nems Pommes Poires Raisins au Four

  

  Tout en délicatesse et en saveurs.Un dessert facile, léger et cuit au four!Ingrédientsfeuilles de riz3 pommes2 poires2 c. à s. de raisins secs2 c. à s. de... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR