Saveursetexperiences
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Travel & Food blog Mes recettes et la découverte de Maurice, Rodrigues, Madagascar et Bali
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Saveurs & Expériences
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Le bonheur d'avoir réalisé mon rêve de vivre à l’Île Maurice, je le partage avec vous! Mes voyages et mes découvertes à Maurice & Ailleurs! Et aussi un carnet de cuisine inspiré de ma vie, de mes rencontres & de mes voyages.
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Biscuits Délicieux!
Des biscuits qui accompagnent dignement un bon café!Pas trop sucrés, ils sont addictifs!Ingrédients250gr de farine200gr de beurre50gr de sucre glace1 c. à c. Lire la suite
Publié le 11 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Tomates aux Saveurs d'Eté
Une entrée délicieuse, rapide et appréciée!Un peu de fraicheur!Ingrédients3 belles tomates4 kiri1 oignon2 gousses d'ail6 feuilles de basilicpersilciboulette2... Lire la suite
Publié le 09 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Crabe Sauté Citronnelle, Bigarade & Lait Fermenté
Le crabe cassé de Madagascar se trouve très facilement ici,ce plat est rapide est très goutu!Ingrédients3 crabes casséscitronnelle4 gousses d'ailciboulette1... Lire la suite
Publié le 07 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Clafoutis Poire & Poivre de Szechuan au Lait Fermenté
Un clafoutis léger et savoureux!Ingrédients3 oeufs2dl de lait fermenté1 dl de lait60gr de sucre roux1 c. à c. de vanille en poudre100gr de farine1 c. à c. de... Lire la suite
Publié le 06 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Papaye Verte & Boucané à l'Eau de Coco
Une improvisation qui a su flatter nos papilles!La papaye est reconnue pour ses vertus, entre autre pour favoriser la digestion.Le boucané, vocable créole qui... Lire la suite
Publié le 05 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Vinaigre Romarin, Ail & Piment
Les vinaigres parfumés apportent à vos préparations des saveurs différentes.Je vous propose aujourd'hui celui ci qui saura apporterla Provence dans vos salades. Lire la suite
Publié le 03 août 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Biscuits aux Graines de Sésame
Des petits biscuits croustillants, subtils et délicats,agréablement parfumés grâce aux graines de sésame.Ingrédients60gr de beurre100gr de sucre60gr de... Lire la suite
Publié le 31 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Vinaigre Bigarade & Citron Vert
L'été est le temps des salades,je vous propose donc pour personnaliser vos sauces,de réaliser votre vinaigre parfumé en fonction de vos envies.La liberté avec l... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Poisson Salé de Maurice
Un plat typiquement issu de la cuisine Mauricienne.Du riz, des grains secs, une fricassée de christophines et le poisson salé,tout ceci avec des achards et on s... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Alouda de l'Ile Maurice
Couleurs et textures improbables!Une boisson comme une spécialité qui n'existe pas ailleurs!La première fois que j'ai trempé mes lèvres dans cette boisson,j'ai... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Pina Colada Maison
Une boisson aux saveurs des tropiques!!A consommer très frais!Le lait de coco fait maison a un gout plus subtil que celui du commerce!! Lire la suite
Publié le 24 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Pizza aux Anchois, Pâte au Basilic
Ma pizza préférée, celle que je ne trouverai jamais dans aucun restaurant!Ingrédients1kg de farine1 c. à s. rase de sucre 1 c. à s. Lire la suite
Publié le 23 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Approuvé Par Vous:Moelleux Choco Noisette à l'Eau de Coco Sans Beurre
Oh, merci!L'eau de coco si naturelle et qui apporte du moelleux.Le fait que ce gâteau soit sans beurre, nous permet d'être très gourmand!! Lire la suite
Publié le 22 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Vinaigrette à l'Orange pour Salade Verte
Une vinaigrette très agréable et qui accompagne à merveilleune laitue du jardin!Ingrédients1 orange1 c. à s. de moutarde forte3 c. à s. de vinaigre2 c. à s. Lire la suite
Publié le 21 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Soupe de Tapioca à ma Façon
J'adore!Je crois que c'est ma soupe préférée...Ici à Maurice, le tapioca s'appelle sagoo et se mange en dessert avec du lait de coco et des fruits tropicaux! Lire la suite
Publié le 20 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Tarte Christophine & Poulet au Gingembre
Une tarte simple,réalisée avec les restes de légumes cuits à la vapeuret les morceaux de poulet grillé aux oignons qui n'ont pas été dévorés la veille. Lire la suite
Publié le 19 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Gondoles de Papayes Meringuées!
Un dessert très simple, savoureux et esthétique!! Ingrédients1 papaye1 citron vert3 c. à s. de rhum3 blancs d'oeuf100gr de sucreFouetter les blancs et quand... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Approuvé par Vous: Flan aux Pêches
Lorsque vous réalisez les recettes de mon blog,je vous mets à la Une.Virginie du blog Cuisine du Quotidiena décidé de se laisser tenter par cette recette... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Couscous Sucré: Muscovado, Raisins Secs & Lait Fermenté
Une folle envie de semoule...Un arrangement tout en finesse et une évasion gustative totale.Un dessert frais et léger!Ingrédients4 c. à s. de semoule fine de... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Pancakes extra moelleuses!
Pour un goûter très gourmand.Je les ai accompagnées de miel et d'une crème à la menthe du jardin.Cette recette sera celle que je garde parce que je l'ai... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR
