Tartinejeanne
MES BLOGS
-
Tartine Jeanne
http://tartine-jeanne.over-blog.com/
Mes Découvertes Gourmandes et Oenophiles
DERNIERS ARTICLES (602)
-
Tarte Macaronée aux Noisettes
Vous connaissez certainement le fameux « Plaisir aux Noix » de Lenôtre, habilement copié sous le nom de « Succès aux Noix » chez Picard. Lire la suite
Publié le 16 mai 2011 CUISINE -
J'ai besoin de vos votes! Challenge Comté
Vous vous souvenez peut-être qu'à l'automne dernier, j'avais participé au premier Challenge Comté avec ma recette de Betterave Rôtie au Comté. Lire la suite
Publié le 06 mai 2011 CUISINE -
Feuilletés Poireaux Comté
Lorsqu’il s’agit de pâte feuilletée, il est rare que j’ai le temps de la faire moi-même, à moins de réaliser la « fausse » pâte feuilletée aux petits suisses,... Lire la suite
Publié le 04 mai 2011 CUISINE -
Clafoutis aux Pommes
Vous connaissez mon amour des pommes. Particulièrement lorsqu’elles sont de saison, mais aussi tout le reste de l’année. Je n’ose pas compter les nombre de kilo... Lire la suite
Publié le 02 mai 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Ballotin Croustillant d’Asperges au Comté
Il y a quelques mois, je participais au Challenge Comté en proposant ma recette de Betterave Rôtie au Comté. A l’époque j’avais gagné un lot de Comtés d’âges... Lire la suite
Publié le 30 avril 2011 CUISINE -
Faisan à la Brabançonne
Aussi loin que je souvienne nous avons eu du gibier à la maison, à profusion. Issue d’une famille de chasseurs, nous nous sommes toujours régalés des volailles... Lire la suite
Publié le 25 avril 2011 CUISINE -
Carrot Cake
Le Carrot Cake a pour moi une saveur toute particulière car il évoque le souvenir de mes années passées aux Etats Unis. J’avais pour cette spécialité... Lire la suite
Publié le 22 avril 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Tartinade ou Dip à la Betterave – Pour l’Apéritif
Mes petites verrines de mousse de betterave, chèvre et noix ayant eu beaucoup de succès, j’ai décidé d’en reprendre les ingrédients principaux pour en faire... Lire la suite
Publié le 20 avril 2011 CUISINE, RECETTES -
Gnocchi de Pommes de Terre, Sauce au Bacon et à la Sauge
Cela faisait un petit moment déjà que je pensais mettre la recette des gnocchi en ligne, mais comme les gnocchi seuls sont inintéressants gustativement... Lire la suite
Publié le 18 avril 2011 CUISINE, RECETTES -
Verrines de Betterave Chèvre et Noix
Tout récemment, en faisant mon marché du samedi matin, j’ai eu envie de prendre des betteraves cuites, qui sont vraiment incomparables avec celles que l’on... Lire la suite
Publié le 15 avril 2011 CUISINE, RECETTES -
Petits Pots de Crème au Spéculoos
Les Spéculoos –avec 2 "O" parce que c’est meilleur- c’est toute mon enfance. Cette saveur épicée et ce croquant évoquent pour moi les goûter dans le jardin... Lire la suite
Publié le 13 avril 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Boulettes de Crabe et Poisson - pour l’Apéritif
Lorsque je reçois des amis à la maison, c’est toujours avec plaisir que je programme le menu dans ma tête. Celui-ci est invariablement gargantuesque et le plus... Lire la suite
Publié le 11 avril 2011 CUISINE -
Salade Crevette Mangue Avocats
Voici une petite recette comme on les aime car elle allie fraîcheur et exotisme. Elle rappelle aussi que le retour des beaux jours permet de s’enthousiasmer... Lire la suite
Publié le 07 avril 2011 CUISINE -
Petites Cocottes de Légumes Racine
Lorsque nous habitions à Napa, en Californie, la présence d’une communauté française s’est très vite révélée. La présence de l’activité viti-vinicole, fait que... Lire la suite
Publié le 05 avril 2011 CUISINE -
Pain Feuilleté aux Graines
Je l’ai déjà dit sur ces pages, je raffole du pain, sous toutes ses formes. Je pense même que je préfère le pain aux gâteaux quels qu’ils soient. C’est dire ! Lire la suite
Publié le 01 avril 2011 CUISINE -
Tatin d’Endives au Maroilles
Je raffole des endives, mais je dois avouer que ça n’a pas toujours été le cas. J’ai des souvenirs de repas de mon enfance, où je retroussais le nez devant une... Lire la suite
Publié le 30 mars 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Tarte aux Noix
Ceux qui me lisent régulièrement savent que mon mari Laurier, a entrepris d’établir une liste des différents plats que par dessus tous les autres, il préfère.... Lire la suite
Publié le 28 mars 2011 CUISINE -
Bagels
Ahh les bagels… Ces petits pains tout denses et moelleux. Voici une autre page de mes expériences culinairs américaines. A en croire Mes nombreuses éloges de... Lire la suite
Publié le 22 mars 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Tarte Poireaux Chorizo
Les tartes salés de dernière minute, c’est un peu ma spécialité. Je ne compte plus les variantes que j’ai pu faire. La plupart du temps, la créativité vient en... Lire la suite
Publié le 18 mars 2011 CUISINE -
Crème Brûlée aux Carambars et aux Pommes
Depuis que j’ai goûté une crème brûlée tout à fait mémorable dans un bistrot parisien. Une crème brûlée à la poire au vin, que je ne n’ai eu de cesse de recréer... Lire la suite
Publié le 16 mars 2011 CUISINE
