Tartinejeanne

DERNIERS ARTICLES (602)

• Tartines de Courgette aux Fromages

  

  Une sympathique famille au potager florissant et plus qu’abondant m’a tout récemment fait don de deux courgettes absolument énormes. Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Mini Muffins Cumin et Jambon Cru

  

  C’est déjà la rentrée, mais donnons nous l’illusion des vacances avec une fournée de ces délicieux petits muffins accompagnés d’un verre de rosé pour un apériti... Lire la suite

  Publié le 31 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Verrine de Soupe de Concombre et Tomates Séchées

  

  Pour un peu de fraîcheur en ces jours de chaleur, voici une petite soupe légère et savoureuse, dont la touche de tomate séchée et de chèvre frais lui donne un... Lire la suite

  Publié le 26 août 2009 CUISINE

• Gratin de Figues

  

  Je fais la base de cette recette depuis des années et, bien qu’elle soit simplissime, elle reçoit toujours un grand succès. Je l’adapte au gré des saisons, de... Lire la suite

  Publié le 24 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Soufflé de Courgettes

  

  Les soufflés font toujours leur petit effet lorsqu’ils arrivent sur la table, en particulier s’ils sont bien gonflés, bien dorés.  Au-delà du classique... Lire la suite

  Publié le 21 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Carpaccio de Melon, Mozzarella, Basilic et Jambon Cru

  

  J’ai la chance d’avoir, à quelques pas de chez moi, un maraîcher absolument formidable. Formidable car ses produits, fruits comme légumes, sont invariablement... Lire la suite

  Publié le 20 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Brioche Tressée Aérienne

  

  Lorsque des amis ou des membres de la famille viennent séjourner chez nous, j’aime leur offrir un bon petit déjeuner. Il n’y a rien de meilleur que de prendre... Lire la suite

  Publié le 13 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Sorbet au Melon et au Basilic

  

  La saison du melon est à son paroxysme, c’est donc le meilleur moment pour en faire des sorbets. Si l’association avec le Porto reste une grande tradition,... Lire la suite

  Publié le 12 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Poivrons Marinés

  

  Voici un classique ultra simple mais absolument délicieux, en particulier si des produits d’excellente qualité sont utilisés pour son élaboration. Si ces... Lire la suite

  Publié le 07 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Amuse Bouche Concombre et Surimi

  

  J’ai toujours eu un a priori sur le surimi. Il faut dire que lorsque l’on a goûté à la saveur de la chair d’un crabe, il est particulièrement difficile de se... Lire la suite

  Publié le 06 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tian de Pêches et d’Abricots

  

  Voici une idée qui m’est venue en voyant mûrir les pêches et les abricots dans leur corbeille. C’est toujours la même chose. A chaque fois que je vais au marché... Lire la suite

  Publié le 05 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Samoussas au Thon et aux Pruneaux

  

  Originaire d’Inde, le Samoussa est connu sous différents noms des contient une farce qui peut varier entre légumes, viande et poisson. Lire la suite

  Publié le 04 août 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Aumônières aux Pommes

  

  Voici une recette très chic, délicieuse, et qui regorge d’avantages. En effet, elle ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui par chance, sont souvent des... Lire la suite

  Publié le 03 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Sorbet Express Bluffant, ou comment optimiser les fonds de placards pour faire d...

  

  Rien de vaut un sorbet fait avec de beaux fruits frais de saisons, gorgés de soleil. Mais que faire lorsque le panier de fruits est vide, et que par une... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Taboulé aux Céréales et aux Graines

  

  Je mets rarement des raisins secs dans mon taboulé. Je trouve qu’ils font obstacle à la fraîcheur que l’on attend de ce plat estival. En revanche, j’aime... Lire la suite

  Publié le 28 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Bitterballen – Spécialité Néérlandaise

  

  Lorsque j’ai rencontré Laurier, j’ai très vite été plongée dans un univers d’habitudes néerlandaises, que ce soit linguistique –Laurier parle à ses chiens en... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Jarret de Porc Confit et Grillé

  

  Le jarret n’est pas exactement un morceau noble que ce soit chez le bœuf ou chez le porc. Cependant, cette pièce est savoureuse lorsqu’elle est judicieusement... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Mini Muffins aux Deux Olives et à la Feta

  

  Depuis que j’ai ces petits moules à mini muffins en silicone, je me régale à confectionner toutes sortes de muffins, salés comme sucrés. C’est si pratique pour... Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Lapin et Lard Fumé au Vin Rouge

  

  Comme pour confection des potées hivernales, j’aime associer différentes viandes. Le mariage des saveurs se révèle souvent très intéressant. Ici, j’ai voulu... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tarte Amandine à la Rhubarbe

  

  Lorsque j’étais petite, il y avait un énorme plan de rhubarbe dans notre jardin, quel bonheur de pouvoir en profiter chaque année sans avoir à se soucier de... Lire la suite

  Publié le 20 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES