Cépages — Poulsard

• Ne buvez pas le Poulsard Vieilles Vignes 2007 de Stéphane Tissot

  Par Alain de Montmorency Pour une fois, un vin que je ne vous conseillerai pas : le Poulsard Vieilles Vignes 2007 (Sans Soufre Ajouté) de Stéphane... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Laurent Baraou
  CUISINE, LE VIN

• Vinification des vins rosés

  

  Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les vins rosés ne sont pas des mélanges de vin rouge et de vin blanc. Deux méthodes permettent d’obteni... Lire la suite

  Le 26 mai 2010 par   Elmarco
  CUISINE, LE VIN

• Comment produit-on le vin rosé?

  

  On a beaucoup parlé ces dernières semaines de l’intention de Bruxelles d’autoriser la production de vin rosé par mélange de vins blanc et rouges. L’occasion... Lire la suite

  Le 09 mai 2009 par   Ochato
  CUISINE, LE VIN

• Vendredis du Vin # 8: retour aux sources

  

  8ème rendez-vous avec les Vendredis du vin et cette fois-ci, il faudra se ressourcer! C'est Lisa, la charmante et dynamique présidente des VDV, qui s'y colle, e... Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Olif
  CUISINE, LE VIN

• Besançon: le Marché élevé au rang des Beaux-Arts!

  

  Formulation à peine exagérée pour qualifier le marché couvert de cette bonne ville de Besançon, situé  juste derrière le musée des Beaux-Arts. Besançon... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Olif
  CUISINE, LE VIN

• Quand Mamina nous invite à r'dîner...

  F0014406 Iconotec Libres de DroitsVoilà l'automne qui pointe tout juste le bout de son nez sur le calendrier et Mamina nous fait déjà ranger la cartouchière et... Lire la suite

  Le 20 septembre 2007 par   Olif
  CUISINE, LE VIN

• VdV2

  Les Vendredis du Vin c'est la fête. Pour en profiter pleinement, les vins dégustés dans le cadre du thème choisi pour ce mois d'avril par Mathieu l'ont été en... Lire la suite

  Le 26 avril 2007 par   Laurent Baraou
  BEAUTÉ , CONSO, CÔTÉ FEMMES, CUISINE, LE VIN, PARFUM