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  Le thème de notre soirée change, nous avons remplacé le thème "Plateau mystère et vin à l'aveugle" par une variante de nos soirées classiques :... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Soirée dégustation du 1 décembre : Plateau mystère et vins à l'aveugle

  

  Si vous souhaitez participer à cette soirée, c'est par ici que ça se passe. Lire la suite

  Publié le 22 novembre 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Les origines du fromage

  

  Le fromage est un des plus anciens aliments de l'homme. Mais de la découverte du caillé et de sa conservation dans des moules de bois à nos jours, que de... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Fromages de saison

  Abondance Persillé de Tignes Tome des Bauges Picodon Selles sur Cher Charolais Fourme d'Ambert Lire la suite

  Publié le 11 avril 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• La Savoie

  

  Forte de coutumes ancestrales et d'une tradition fromagère, la Savoie offre plusieurs variétés de fromages de qualité. Du Beaufortin ou des Bauges, des vallées... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Fondue de la vallée d'Abondance

  1/3 de tomme d'Abondance, 1/3 de tomme de Savoie, 1/3 d'Emmental savoyard. Accompagnée de pains aux noix, aux céréales et d'une salade d'endives et de... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• L'Abondance

  

  C'est une meule d'un diamètre d'unequarantaine de centimètres, de 7 à 8 cm d'épaisseur, à talon concave, à croûte morgée d'une belle coloration ambrée, jaune... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Dégustation vins et fromages la samedi 12 mars 2011

  Ce samedi 12 mars, nous co-organisons avec la CUV (Cave Utile en Ville) une séance de dégustation de vins et de fromages de 10h à 13h au marché des... Lire la suite

  Publié le 10 mars 2011 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Des soirées dégustations à prévoir !

  À prévoir dans les semaines qui arrivent : pas moins de 3 soirées dégustation. Tout d'abord, deux soirées au bistrot des Capucins à 19h30 (35€ par... Lire la suite

  Publié le 13 octobre 2010 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Sainte-Maure de Touraine en tapenade

  

  300g de Ste Maure de Touraine frais 1 tige de basilic Pour la tapenade : 50g d'olives noires dénoyautées 20g de thon à l'huile d'olive 15g de filets... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2010 CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES