Le restaurant les Epices Curiens à Ecouviez vous propose son menu de Saint-Valentin 2011.
Menu de la Saint-Valentin*
Tarif : 49€
Mise en bouche
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Sifflets de pintade aux petits légumes, sirop de tomate au piment d’Espelette, sablé de poivrons grillés et asperges vertes crues,
Ou
Carpaccio de cabillaud au citron vert et baies roses, crème épaisse aux billes de hareng
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Risotto de scampi au vieux parmesan et basilic
Ou
Escalope de foie gras poêlée, coulis de potiron muscade à l’huile de truffe noire
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Sorbet à la violette
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Mignon de veau aux échalotes et porto, mêlée de légumes au beurre salé
Ou
Magret de canard au verjus et au miel, flan de carottes au carvi, polenta fondante
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Entremet croustillant praliné, crémeux chocolat au lait, mousse passion et glace pistache
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Café et douceurs
*Menu servi les dîners des 12, 13 et 14 février ainsi que le déjeuner du 13 février.
Informations et réservations
Les Epices Curiens
3 bis place de la Gare, 55600 Ecouviez
+33 (0)3 29 86 84 58
www.lesepicescuriens.fr
[email protected]
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