Magazine Recettes

Les Coups de Coeur Paperblog

• Salade de dorade marinée sur lit de soba : un vent de fraîcheur japonisant…

  

  Vous le savez, je suis férue de Japon, donc, de temps en temps, j’ai besoin de ma dose de soba et autres ingrédients de la cuisine japonaise, histoire de... Lire la suite

  Le 22 février 2011 par   Gourmande4ever
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• Tiramisu fraise/framboise au petit beurre LU

  

  Pour la saint Valentin, après mon Canard et sa purée violette, je voulais un dessert dans les mêmes tons. Et quoi de plus gourmand qu'un tiramisu? ;-) N'aimant... Lire la suite

  Le 21 février 2011 par   Dey
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• Tarte carotte potiron chèvre

  

  Une bonne tarte pour le soir avec de la salade c’est parfait! En plus c’est une tarte de saison, la carotte, le potiron se marient à merveille avec le chèvre! U... Lire la suite

  Le 21 février 2011 par   Payette6202
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• L’essor des cours de Cuisine Moléculaire… pourquoi se compliquer la vie?

  

  Regardant les actualités, j’ai reperé l’essor des cours, ateliers et autres conférences de « cuisine moléculaire » donnés généralement par des restaurants ou de... Lire la suite

  Le 21 février 2011 par   Mariarus
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• Cornish fairings (biscuits anglais de Cornouailles)

  

  Voici encore une délicieuse recette anglaise. Et oui, en matière de biscuits, l'Angleterre est une mine de bonnes recettes. Alors, après les shortbreads (ici),... Lire la suite

  Le 18 février 2011 par   Ateliergourmand
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• Recette Vitalité mémoire

  

  Si toi aussi malgré ton blackberry, ton agenda et tes posts-its, tu continues à avoir une mémoire de poisson rouge et que tu penses que Alzheimer te guette, ce... Lire la suite

  Le 17 février 2011 par   L'équipe D-Lab
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• M.F.K. Fisher: la goûter, la décorer, la vénérer, la regretter

  

  Coucou les coquelets L’autre jour, on farfouillait dans la bibliothèque, à la recherche de la Biographie Sentimentale de l’Huître, le roman de MFK Fisher. On... Lire la suite

  Le 17 février 2011 par   Estebe
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• Les Scones de Clairette, from London

  

  Niveau Ginette ✩✩ Je reviens d'un petit week end chez ma sœur Georgette, à Londres (où j'ai d'ailleurs pris 10kg en passant...) et Clairette, son amie, nous à... Lire la suite

  Le 16 février 2011 par   Maite
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• Pudding aux pommes et aux écorces confites de yuzu

  

  Lors de nos dégustations à notre "école du vin", nous servons du pain aux participants. Et il en reste parfois pas mal. Nous ne pouvons les resservir le... Lire la suite

  Le 16 février 2011 par   Eric Bernardin
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• Mousse au chocolat légère uniquement avec des blancs

  

  Cette recette vient de Ghylaine Arabian , non pas que je sois influencée par Top chef mais je l'avais mise de côté car elle réalise sa mousse uniquement avec... Lire la suite

  Le 15 février 2011 par   Nanoud
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