Gourmets&co

DERNIERS ARTICLES (3053)

• Batifol – Paris (Xème)

  

  Des plats classiques et bistrotiers bien faits, goûteux et généreux. Personne n’a oublié les Batifol lancés en 1988 par Gérard Joulie, alors propriétaire de... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2019 CUISINE, RECETTES

• La chasse chez Bottero

  

  Entre vignes des Coteaux d’Aix et oliviers, Le Mas Bottero est un hymne à l’art de vivre à la provençale ! Chaleureux et empreint d’une délicieuse... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Tour d’Argent – Yannick Franques, nouveau Chef Exécutif

  

  Yannick Franques, l’un des Meilleurs Ouvrier de France 2004, a été formé par Eric Frechon au Bristol, Christian Constant au Crillon, Alain Ducasse au Louis XV... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• La Lorraine – 100 ans !

  

  Brasserie marine d’atmosphère culte du 17e arrondissement, La Lorraine rayonne et attire le Tout-Paris depuis maintenant un siècle. Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Domaine du Chatelard – 16410 Dirac (Charentes)

  

  Le chef peaufine une cuisine de haut niveau à tendance ouvertement gastronomique, mais qui demeure furieusement humaine et chaleureuse. Un cheval, superbe,... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Les bons pains du Boulanger de la Tour

  

  Le boulanger, c’est Alexis Bourgeot. Agé de 28 ans, il est là depuis l’ouverture. Un bon savoir-faire qu’il a peaufiné au cours de ces années, une exigence sur... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Tomy et le Caviar d’Aquitaine

  

  Une rencontre au sommet Le caviar d’Aquitaine est l’œuf de l’esturgeon (espèce Acipenser Baerii) né et élevé en Nouvelle Aquitaine. Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• France & Fuchsias – 50550 St Vaast la Hougue

  

  Une cuisine assez équilibrée, bien identifiée, entre un classicisme light et une modernité sage. Situé en plein cœur du village, l’hôtel Les Fuchsias se... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Pain aux Figues

  

  Découvrez la toute nouvelle création du Boulanger de la Tour avec ce pain de campagne aux figues.Composé de 65% de farine Tradition, 30% de farine de seigle,... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• L’Auberge à Sainte-Anne – d’Auray (Morbihan)

  

  L’Auberge a changé pour le meilleur, elle est devenue une des tables indispensables de la région. On peut aussi entrer dans cette imposante auberge de la... Lire la suite

  Publié le 18 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Le Relais de La Mothe – 37290 Yzeures sur Creuse (Indre-et-Loire)

  

  Rayn Bazit travaille une cuisine intelligente, bien pensée, sensuelle, alliant parfois des saveurs des îles, de son île. Récemment, un changement important est... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Rôtisserie Gallopin – Paris (IIème)

  

  La nouvelle adresse indispensable pour se régaler de viandes et de volailles bien rôties. Plus la viande est montrée, mieux elle se porte, dirait-on. Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Restaurant Le « V » – Hôtel Vernet

  

  La Tourte est la trademark du chef Richard Robe, son identité, son plat fétiche… Le restaurant de l’hôtel Vernet, aujourd’hui appelé simplement le « V », a... Lire la suite

  Publié le 07 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Karen Torosyan / Chihiro Masui / Richard Haughton

  

  Karen Torosyan est le symbole d’un rêve, celui d’un Géorgien arrivé à Bruxelles à l’âge de 18 ans et devenu un chef aussi... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• Nouvelle Coffee-Shop pour Benoit Castel

  

  En octobre prochain, sa toute dernière pâtisserie-boulangerie au 11 rue Sorbier ouvrira ses portes dans une boutique classée 1914. Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2019 CUISINE, RECETTES

• 50 plats de grands chefs qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie

  

  Un livre d’Hélène Luzin Photographies de Matthieu Cellard Partie à la rencontre de 50 chefs à travers la France, Hélène Luzin en a tiré des entretiens... Lire la suite

  Publié le 28 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Jean André Charial – Signature Jean-André Charial

  

  Chef 2 étoiles, Jean-André Charial est propriétaire de l’Oustau de Bamanière dans les Baux-de-Provence, fondé par son grand-père... Lire la suite

  Publié le 28 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Cordeillan-Bages – Table et Vins d’exception

  

  Loin de l’agitation bordelaise, il existe un lieu unique, protégé, accueillant, de charme, de luxe mais sans ostentation, un lieu de rêve devenu soudain... Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Café Lavinal Cordeillan-Bages

  

  Une belle cuisine, soignée et généreuse, qui permet une visite gourmande du terroir médocain. C’est un bistrot tout pimpant posé sur la place du village. Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Restaurant Cordeillan-Bages

  

  Bonne nouvelle, le restaurant de Cordeillan-Bages a retrouvé tout son lustre, et le voila reparti vers la deuxième étoile. Cordeillan-Bages fête ses 30 ans. Un... Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2019 CUISINE, RECETTES