Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
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La Cave de Bobosse
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Commençons ce périple dans le temps par un phénomène géologique impressionnant, le Creux du Van (en Suisse). Il s’agit de la terminaison en « boutonnière » d’un... Lire la suite
Publié le 12 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Le Jura des lacs et des rivières (et des cascades)
Première série de photographies prises lors d’une quinzaine dans le Jura, sur le thème de l’eau, avec lacs, rivières et cascades. Voyage en images ... Lire la suite
Publié le 11 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Quelques vins à l'occasion des vacances
A l’occasion d’une quinzaine dans le Jura, quelques vins dégustés et bus. Arbois, Chardonnay les Brulées 2013, domaine de Saint Pierre : Nez très minéral, sur... Lire la suite
Publié le 11 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Maison Jeunet à Arbois (39)
Qui dit Jura dit Arbois ; et qui dit Arbois dit Jeunet ! Je sais, la rime n’est pas très riche, mais fort d’une première expérience avec Jean-Paul Jeunet, la... Lire la suite
Publié le 10 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Lux Salina
Cet été, la Saline royale d’Arc-et-Senans a proposé un spectacle intitulé Lux Salina, sorte d’opéra post-moderne conçu par la compagnie « Spectaculaires »,... Lire la suite
Publié le 04 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Dégustation chez Lucien Aviet (Caveau de Bacchus) à Montigny les Arsures (39)
Au hasard d’un repas au Relais d’Arc et Senans (très belle table), nous avons bu un Arbois, Melon à Queue Rouge 2015 du domaine Lucien Aviet (Domaine de Bacchus... Lire la suite
Publié le 04 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Le Relais d'Arc et Senans (39)
Je veux vous parler d’une très belle découverte faite à l’occasion de la visite (et d’une nuit) à la saline royale d’Arc et Senans, le Relais d’Arc et Senans qu... Lire la suite
Publié le 03 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Dégustation au domaine Jean Macle à Chateau-Chalon (39)
Dans le magnifique village de Château Chalon (ouiii ouiii ouiii comme dirait Stéphane Bern), une visite de vigneron est incontournable. Lire la suite
Publié le 02 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Foncine le Haut - vue du gîte
C'est beau les hauts plateaux du Jura vus depuis notre gîte de Foncine le Haut Mode jour Mode coucher de soleil Bruno Lire la suite
Publié le 01 août 2017 CUISINE, LE VIN -
Dégustation chez Jacques Tissot (Arbois, 39)
Crédit photographique : domaine Jacques Tissot (c) Première visite de vigneron lors de notre séjour jurassien. Alléché par une découverte récente (ICI), nous... Lire la suite
Publié le 31 juillet 2017 CUISINE, LE VIN -
Retour à Frichemesnil (Seine-Maritime)
Retour en Pays de Caux pour un déjeuner familial à Frichemesnil, au restaurant étoilé « Au Souper Fin ». Nous avons opté pour le menu « Suggestion du chef »... Lire la suite
Publié le 15 juillet 2017 CUISINE, LE VIN -
Réunion du bureau du Gunthard Club
Le temps n’a pas d’importance, seul le résultat compte. Il nous aura fallu attendre près de 10 ans pour délocaliser le Gunthard Club dans le département des... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2017 CUISINE, LE VIN -
Pélerinage estival : 4. Repas au restaurant gastronomique de Levernois
La tradition a du bon puisque nous terminons notre week-end bourguignon à l’une des plus grandes tables que nous avons eu la chance de tester plusieurs de... Lire la suite
Publié le 24 juin 2017 CUISINE, LE VIN -
Pélerinage estival : 3. Tasting au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges
Etape obligatoire que rendre une visite à la famille Chicotot, où nous sommes reçus presque en famille. Traditionnellement depuis maintenant près de 15 ans,... Lire la suite
Publié le 24 juin 2017 CUISINE, LE VIN -
Pélerinage estival : 2. Dîner au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois
Deuxième étape de notre pèlerinage, le dîner du vendredi pris traditionnellement au Bistrot du Bord de l’Eau situé à Levernois non loin de Beaune. Lire la suite
Publié le 23 juin 2017 CUISINE, LE VIN -
Pélerinage estival : 1. Dégustation au domaine de l'Arlot (Premeaux-Prissé)
Première étape de notre pèlerinage en Bourgogne, la visite et une dégustation au domaine de l’Arlot, propriété de l’assureur Axa. Lire la suite
Publié le 23 juin 2017 CUISINE, LE VIN -
Vacances en Alsace
Quelques souvenirs en images d’une semaine de vacances plutôt hivernale passée en Alsace. Le lac noir, et la randonnée entre le lac noir et le lac blanc Le lac... Lire la suite
Publié le 04 juin 2017 CUISINE, LE VIN -
Repas d'anthologie sur les bords de la Durolle
La vie réserve parfois de (très) belles surprises. Lors du dernier « Davos du vin » organisé à la Villa d’Este, l’ami Oliv rencontre Philippe Chambriard,... Lire la suite
Publié le 03 juin 2017 CUISINE, LE VIN -
Anniversaires
500 ans de la ville du Havre 50 ans de Sgt Pepper's 33 ans de mariage Quelle fin de semaine (en attendant un WE à Thiers et ses couteaux ...). Lire la suite
Publié le 02 juin 2017 CUISINE, LE VIN -
L'Auberge de la Pomme aux Damps (27)
Ce 26 mai est un jour particulier, à plusieurs titre. Cela fait exactement aujourd’hui que l’album mythique, la référence absolue de la pop, le fameux «... Lire la suite
Publié le 26 mai 2017 CUISINE, LE VIN
