Bobosse92
Ce blog a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises.
MES BLOGS
-
La Cave de Bobosse
http://lacavedebobosse.blogspot.com/
Ce blot a pour but de décrire humblement et honnêtement mes expériences en matière de gastronomie et de récits vineux : dégustations éclectiques et à thème, repas, compte-rendu de salons, visites chez des vignerons et dans les régions viticoles françaises
DERNIERS ARTICLES (1171)
-
Impressions à chaud du Grand Tasting ...
Sans prise de notes sur les stands visités, il est parfois difficile de vouloir produire un compte-rendu détaillé, l'objectif ici étant de se faire plaisir, loi... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Il y a dix ans ...
... George Harrison nous quittait. Une immense reconnaissance pour nous avoir livré parmi quelques unes des plus belles chansons des Beatles et nous avoir fait... Lire la suite
Publié le 29 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Un week-end chargé : épisode 2
Deuxième repas en deux jours ce soir, un peu plus élaboré que le précédent, pour cause de disponibilité plus conséquente en ce samedi. . Forcément, plus de... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Un week-end chargé : épisode 1
Premier épisode d'un week-end chargé ce vendredi soir. Pour faire simple, et accompagner d'une part une salade de gésiers puis une pierrade, j'ai choisi un... Lire la suite
Publié le 25 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Soirée VIP au Salon des Vignerons Indépendants
Ce mercredi soir, j'étais pour la première fois convié à la soirée "VIP" du Salon des Vignerons Indépendants, soirée qui se déroule la veille de l'ouverture au... Lire la suite
Publié le 23 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Le retour de Mélanie
En ce samedi soir, l'auberge (espagnole) des deux B a repris du service, à l'occasion du retour temporaire de Mélanie dans notre bonne vieille capitale, là où l... Lire la suite
Publié le 19 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Forum de discussion ? Discussion vous avez dit ?
Cette phrase sibylline relevée sur un "forum de discussion" (?) concernant le vin : "pour la fin de ta phrase, ne me pousse pas trop, ou c'est ton compte sur LP... Lire la suite
Publié le 16 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Escale en baie de Somme (2/2)
Deuxième journée en baie de Somme avec, cette fois-ci, cap vers le nord. En ce lendemain de commémoration du 11 novembre, direction incontournable vers... Lire la suite
Publié le 12 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Escale en baie de Somme (1/2)
Une fois n'est pas coutume, nos pas ne nous ont pas mené vers une région de vignobles, mais en pleine baie de Somme. Pour ce week-end prolongé, nous avons établ... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Détour en Languedoc
Ce soir, une fois n'est pas coutume, mes pas m'ont amené dans le Languedoc, une région que j'avoue mal connaître. . Donc, j'ai sorti un Coteaux du Languedoc, Pi... Lire la suite
Publié le 09 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Jeanne Gaillard aux 'Caves de Marly'
Ce samedi, petite dégustation des vins du domaine Pierre Gaillard, en présence de sa fille, Jeanne. Rendez-vous donc de bonne heure aux Caves de Marly pour... Lire la suite
Publié le 05 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Pommes pommes pommes pommes
Histoire sans paroles autour de la pomme. Bruno Lire la suite
Publié le 02 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
La Normandie sous le soleil
Comme c'est beau la Normandie sous le soleil. Quelques clichés souvenirs pris ce week-end de Toussaint, à l'occasion de quelques balades digestives (les récits... Lire la suite
Publié le 01 novembre 2011 CUISINE, LE VIN -
Au Souper Fin à Frichemesnil (2° épisode)
Quelques anniversaires en retard ou décalés ont été l'occasion, en ce lundi de pont de Toussaint, de tester une nouvelle fois le restaurant "Au Souper Fin",... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2011 CUISINE, LE VIN -
Un repas en forme de remerciements
On a coutume de dire : "on ne choisit pas sa famille, on choisit ses amis". Parfois c'est vrai, mais parfois, il faut également reconnaître que cette citation... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2011 CUISINE, LE VIN -
Une belle surprise ...
. ... que ce Graves blanc, cuvée Caroline 2001 du château de Chantegrive : une robe dorée très intense et brillante. Un nez magnifique de complexité, entre une... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2011 CUISINE, LE VIN -
Quelques clichés de la Côte d'Or ...
... pris à l'occasion de ce week-end ensoleillé. . Gevrey-Chambertin, le versant nord de la Combe de Lavaux . Le château de Gevrey-Chambertin . Morey Saint... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2011 CUISINE, LE VIN -
Repas gastronomique à Levernois
Pour terminer en beauté notre week-end bourguignon, j'ai réservé une table au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois. . Lire la suite
Publié le 15 octobre 2011 CUISINE, LE VIN -
Visite au domaine Chicotot
Troisième et dernière visite de ce week-end, à Nuits Saint Georges, chez Pascale et Georges Chicotot. A l'instar de Marc Meneau qui a coutume de dire que "la... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2011 CUISINE, LE VIN -
Nouvelle visite au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois
Premier soir de notre week-end bourguignon, après une première journée chargée en dégustations et aller-retour pour quelques emplettes dans les caveaux... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2011 CUISINE, LE VIN