Bobosse92

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• Quelques restaurants

  

  Lors de notre périple dans les côtes du rhône nord, voici une sélection partisane de quelques restaurants, entre Drôme et Isère. . Le restaurant « Les saveurs d... Lire la suite

  Publié le 24 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Le domaine de Clairefontaine à Chonas l'Amballan (38)

  

  A l'occasion du marché aux vins d'Ampuis, nous avons réservé un petit week-end prolongé sur Chonas l'Amballan, au domaine de Clairefontaine (site... Lire la suite

  Publié le 23 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• No comment

  

  Article tiré du dernier numéro de « La revue du Vin de France » (n° 538 - Février 2010) Quelle classe, regarder un match de foot pendant un diner de gala !!! . Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Tasting au Carré des Feuillants

  

  Ce lundi après-midi, se tenait au restaurant double-étoilé « Le Carré des Feuillants » à Paris (site internet ICI) une belle dégustation dont le programme,... Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Un peu de finesse dans ce monde de brutes

  En préambule à une semaine de vacances au pays des Grenache, Syrah et autre Mourvèdre, une belle bouteille ouverte ce samedi, dans le but d'habituer mon palais... Lire la suite

  Publié le 17 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Crozes-Hermitage 2005, Alain Graillot

  Ouvert ce midi, carafé au moment du service sur une rouelle de porc en cocotte, accompagnée de petits légumes (sans crème à cause du régime anti-cholestérol), c... Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Quelques bouteilles livrées pêle mêle

  Quelques impressions sur des vins dégustés lors des fêtes (pas de prise de notes en direct - donc commentaires forcément un peu sommaires). . Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Encore un Réveillon

  

  Réveillon de Noël familial un peu décalé pour cause d'éloignement. Pour accompagner le menu suivant : - Foie gras au sel - Duo de poisson - Filet de bœuf,... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Pernand Vergelesses, Ile des Vergelesses 1993, domaine Rapet père et fils

  

  Autant l'annoncer en préambule, ce vin est une tuerie ! . Servi sur un rôti de biche, purée de céleri et compote de pommes et airelles : Robe claire et peu... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• (Petit) réveillon familial

  

  Ce soir, petit réveillon familial. . Condrieu, Coteau de Vernon 2005, domaine Georges Vernay : Robe jaune dorée assez intense, très brillante. Un nez un peu... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Un avant-gout de Noël

  Ce midi, se tenait dans le restaurant de quartier qui me fait office de cantine, un repas de Noël, puisqu'amélioré par rapport à l'ordinaire. Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• No comment ...

  F. Lefebvre : Alors que de nombreux pays du monde, dont la France, sont engagés en Afghanistan, qui pourrait comprendre que des afghans dans la force de l’âge... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• 75 ans

  

  A l'occasion du 75° anniversaire de mon père, nous avions réservé une table au "Manoir des Saules" (Site internet ICI). . . Ce restaurant, classé un macaron dan... Lire la suite

  Publié le 06 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Quelques Condrieu 2007

  Ce samedi, dégustation des vins du domaine Georges Vernay aux Caves de Marly. . Sous la houlette de Paul Amsellem, nous avons dégusté les Condrieu 2007 du... Lire la suite

  Publié le 05 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Le Grand Tasting

  Ce week-end, le Grand Tasting, organisé par Michel Bettane et Thierry Desseauve, se tenait au Carrousel du Louvre. . Dans cet endroit marqué par l'histoire de... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• L'empire contre-attaque

  ou le second épisode du Salon des Vignerons Indépendants ... . Vendredi soir, en pleine dégustation, coup de fil impromptu d'un ami. Et je m'entends une... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Le Gunthard Club révise ses gammes

  

  Ce soir, nouvelle séance du Gunthard Club, toujours placée sous le signe de l'amitié et de la franche rigolade avec un Philou qui alterne à merveille les... Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Mon Salon des Vignerons Indépendants

  Visite éclair cet après-midi au Salon des Vignerons Indépendants pour refaire le stock de quelques appellations françaises trop méconnues. . Domaine aux Moines ... Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Shame and dishonour

  Ce midi, pour fêter une bien triste qualification, plus empreinte de tricherie, de trucage et d'absence d'esprit sportif que de véritable talent (à défaut du... Lire la suite

  Publié le 19 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Le long de la vallée de la Loire

  

  Un double cadeau offert pour nos 25 ans de mariage fût l'occasion d'une petite visite dans la vallée de la Loire, entre la partie extrème-occidentale de... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2009 CULTURE, HISTOIRE, PHOTOS, TALENTS, VOYAGES