Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Bourdelot ou Douillon à la normande, peut-être, mais rudement bon
DouillonsAutant vous le dire tout de suite, je n’avais jamais entendu parler de ces gâteaux. Non, je ne traque pas le buz et non, je ne passe pas mes nuits à... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Joyeux Noël
à tousLa grève des sapins refrain: C’est la grève des sapins Des aiguilles des pommes de pin Ils veulent tous être palmiers Cerisiers ou bananiers (citronnier... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Macarons comme à Saint Pierre et Miquelon
Macarons de Saint Pierre et MiquelonOn n’attrape pas les mouches avec du vinaigre mais on n’attrape pas non plus la morue avec des macarons, encore que ! Lire la suite
Publié le 23 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Crumble léger de courgettes aux saveurs asiatiques
Crumble de courgettesPour accompagner mon orange/mango chicken, j’aurais pu préparer du riz. Lorsque je ne sais pas quoi faire comme légume, invariablement la... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Muffins aux biscuits à thé et cranberries (canneberges)
Muffins aux biscuits à thé et aux cranberriesJe me lance pour le “Coconut, je lui propose des muffins, pour le thé, réalisés avec des biscuits pour le thé. Lire la suite
Publié le 20 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Orange chicken, mango à l’occasion
Orange Mango ChickenComme l’explique Steph ce chicken acheté en fast food ou au rayon traiteur dans les magasins nord-américains doit être bourré de colorants e... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Idées Recettes pour Noël
Mille feuille de foie gras et Saint jacques au caramel de montbazillacMille feuilles de foie gras et St Jacques au caramel de MontbazillacFoie gras aux épices... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Pain de campagne multi-céréales
Pour le buffet ou le repas de Noël rien de tel qu’un pain maison et il n’est pas trop tard pour mettre en route un magret séché maison. Lire la suite
Publié le 16 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Spare ribs (travers de porc) marinés
BBQ RibsLes BBQ ribs ou barbecue ribs sont des grands classiques en provenance du Texas, ils sont très appréciés partout dans le monde et un peu de viande... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Cannelés bordelais, recette d’un vrai bordelais, c’est déjà ça !
Cannelés en crêpesPour être sûre de ne pas oublier la recette ou la perdre, je me la note. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est un must cette recette.... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Terrine de foie gras aux canneberges et au cidre de glace
Foie gras à la cannebergeLe foie gras, une torture ? Mais pour qui ? Un barbarisme ? Et les canards et les oies dans tout ça ? Les amateurs de foie gras, dont j... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Concours Désir
Vous aimez les desserts au Café ? Ils vous inspirent une recette de folie, gourmande et belle ? Vous voulez la voir réaliser en vidéo par des pros ?Vous avez... Lire la suite
Publié le 08 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Panna cotta vanille aux figues caramélisées
Rien à faire, la base de la panna cotta, je la préfère à la vanille associée avec un fruit de préférence légèrement acide. A force de voir des recettes de figue... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Soupe de poulet au vermicelle et aux légumes (Indonésie)
Soupe de poulet indonésienneAh, ah, que fait-on lorsqu’on mange un poulet fermier ? On se régale ! Jusque là facile mais on ne s’arrête pas en si bon chemin. Lire la suite
Publié le 05 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Soupe de poulet aux vermicelles et aux légumes (Indonésie)
Soupe de poulet indonésienneAh, ah, que fait-on lorsqu’on mange un poulet fermier ? On se régale ! Jusque là, facile mais on ne s’arrête pas en si bon chemin. Lire la suite
Publié le 05 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Sablés au parmesan, tomates séchées et pistou pour l’apéro
Sablés parmesan pour l'apéroLe grignotage c’est mal, tout le monde le sait.Mais à l’apéro tout le monde aime ça aussi, alors plutôt que de s’empiffrer de «... Lire la suite
Publié le 04 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Salade d’épinards au magret pour les fêtes, petits aléas de courses de dernière...
Salade d'épinard fond de tiroirJe ne sais pas vous mais on aime beaucoup la salade de jeunes pousses d’épinards. On en trouve quasi toute l’année venue des... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Un rhum arrangé, des rhums arrangés
Rhums arrangésLorsqu’on commence à préparer un rhum arrangé, difficile de s’arrêter en si bon chemin. Le basique vanille et/ou cannelle aromatise tous vos... Lire la suite
Publié le 01 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Gâteau Sarde à la Ricotta
Gateau Sarde à la Ricotta Mon titre, c’est un peu un pléonasme parce que le gâteau Sarde se préparer FORCÉMENT avec de la Ricotta mais au moins il est plus... Lire la suite
Publié le 30 novembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Photos de truc
Un truc que j'aime faireUne photo pour le thème “photographiez-moi un truc que vous aimez faire” chez « Dr Caso » du blog « C’est pas moi je le jure ». Lire la suite
Publié le 29 novembre 2011 CUISINE, RECETTES
