Caroline Chatelain
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le bonheur est dans l'assiette
http://carochococo.canalblog.com
blog d'une maman gourmande, généreuse et créative
DERNIERS ARTICLES (186)
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Pas d'ete sans gaspacho maison!
Chez moi, il n'y a pas d'été sans "gaspacho"!. Je ne peux me passer de ce nectar maison bien frais. Maintenant que les tomates du jardin arrivent enfin à... Lire la suite
Publié le 01 août 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Brochettes de poulet qui sentent bon le sud!
Je trouve ça génial les brochettes l'été, car on peut vraiment s'amuser à en composer de toutes sortes avec des légumes, des fruits, de la viande, du poisson,... Lire la suite
Publié le 31 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Millefeuille aubergines poivrons et mozzarella
Je suis dans ma passe "aubergines", je dois dire que cette année, j'ai découvert les plans d'aubergines "gréffés" et bien ça vaut vraiment l... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Tatin aux peches et noix de pecan
Si je vous dis que mon homme a mangé à lui tout seul, la moitié de la tarte tatin (j'ai sauvé l'autre moitié pour moi et mes enfants!) que j'ai faite pour le... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Wok de petites seiches a la citronnelle et piment d'espelette
J'ai toujours dans mon congélateur des fruits de mer surgelés pour dépanner en cas de "je ne sais pas quoi faire" et aussi parce que j'aime beaucoup ça. Lire la suite
Publié le 25 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Panier de légumes confits au four
Ces temps-ci, je ne suis pas très assidue sur mon blog!. Les vacances sont bien remplies et mes paniers de légumes aussi!. Mes aubergines poussent à vu d'oeil,... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Rillettes de sardines express aux baies roses
Qui n'a pas de sardines en boites dans ses placards???. J'en ai toujours quelques boites d'avances, d'abord, parce-que c'est très bon les sardines en boites,... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Clafoutis multifruits au miel
J'aime les clafoutis aux fruits, quand je dis "aux fruits", c'est avec beaucoup de fruits à l'intérieur et non pas de la pâte et quelques dés de fruits. Lire la suite
Publié le 19 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Camembert au persil frit
Nous aimons beaucoup le fromage au lait cru qui ont du goût et qui sont bien faits!. Parfois, on aime bien se faire avec mon mari, un repas fromage, avec de bon... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Confiture d'abricot allegée à l'agar-agar
J'ai été "hors connexion" quleques jours à cause d'un orage!!!! Ce n'est pas un été à fruits, la plupart sont gorgées d'eau et sans goût!. Mais, j'ai quand... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Panacotta legere verveine et peche
Ma maman m'a donné un plant de verveine citronnée que j'ai planté dans mon potager et elle a à mon grand bonheur bien pris et bien poussé. Lire la suite
Publié le 11 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Joli calfoutis a la ratatouille et chevre.........
Le soleil est là, et ma bonne humeur revenue pour cuisiner "ensoleillé"... Un reste de ratatouille maison et voilà un repas idéal pour une soirée sous les... Lire la suite
Publié le 09 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Ravioles épinard chèvre frais et crème de noix
Hum, les ravioles, c'est fin et ça fond dans la bouche..... Je raffole de ces petits carrés de bonheur que l'on trouve dans les magasins asiatiques, ils... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Sorbet abricot lait de soja
Même si on attend le retour de la chaleur avec impatience, on a pas de raison de se priver de gourmandises telles que "glaces ou sorbets faits... Lire la suite
Publié le 07 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Anchois frais marines gingembre et baies roses
Je sais bien, les anchois, c'est particulier, mais qu'est-ce-que vous voulez, nous, on adore ça? Frais, salés, à l'huile d'olive et surtout ceux de Collioure. Lire la suite
Publié le 04 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Pastilla blettes feta et fruits secs
Ma première cueillette de blettes 100% Bio... J'ai cueilli mes premières blettes avec un bonheur immense, car je les regardais pousser depuis un petit bout de... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Une tarte au noix en été ?
Oui, je sais, c'est l'été et la tarte aux noix c'est plutôt un dessert d'hiver, bourrée de calories?. Mais qu'est-ce qu'on fait pas pour faire plaisir à son... Lire la suite
Publié le 01 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Salade aux restes de thon marine
Le thon, c'est bon, mais très rassasiant! Avec des restes de thon grillé au barbecue, j'ai testé une salade en le faisant un peu mariner afin de le rendre plus... Lire la suite
Publié le 30 juin 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Trilogie de mini clafoutis au lait de soja
Le clafoutis, c'est vraiment simplissime à préparer et en plus on peut utiliser tout ce que l'on veut...C'est le dessert idéal pour l'été et pour les... Lire la suite
Publié le 28 juin 2008 CUISINE, RECETTES -
Croquettes de boulgour aux carottes et carpaccio de navets
Je ne suis pas très assidue ces temps-ci, car, j'ai un petit "cascadeur" à la maison qui, après avoir foncé la tête la première dans la véranda et... Lire la suite
Publié le 26 juin 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE