Elvira

DERNIERS ARTICLES (743)

• Velouté aromatique aux épinards

  

  Ce joli velouté d'épinards aux herbes aromatiques est typique de la cuisine anglo-saxonne. Lire la suite

  Publié le 27 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE

• Aiguillettes de poulet en panure de parmesan

  C'est sur le beau et appétissant blog belge Flagrant Délice que j'ai trouvé l'idée de ces aiguillettes de poulet. Le parmesan mélangé à la chapelure apporte un... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Fusilli au bacon et aux champignons

  Quand j'ai peu de temps ou d'inspiration pour cuisiner, je prépare généralement un plat de pâtes. Celui-ci, confectionné avec des ingrédients de bonne qualité... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Cuisine Passion : le nº 2 est sorti !

  

  Vous avez aimé le nº1 de Cuisine Passion...? Le nº2 est encore plus beau! Vous y retrouverez une fois de plus les recettes - testées et photographiées - de 29... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Bitoque au riz aromatique

  Le bitoque est un plat typique des petits bistrots portugais, ou plutôt une assiette complète invariablement composée d'un steak fin - de porc ou de boeuf - ave... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Patatas Bravas

  Les patatas bravas font partie des tapas favorites de nos voisins espagnols. Ces simples petits dés de pommes de terre enrobés de sauce tomate sont... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Tarte provençale aux courgettes

  J'aime beaucoup préparer des tartes salées quand les beaux jours reviennent. Dégustées tièdes ou froides et accompagnées d'une salade, elles sont parfaites... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Curry de dinde aux épinards et aux amandes

  Il existe tellement de recettes de curry différentes que je ne m'en lasse pas. Dans celle-ci, vue dans le mensuel portugais Saberes Sabores - Avril 2008,... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Clafoutis à l'orange

  À la maison, nous sommes fous de clafoutis. Nous les préférons garnis de fruits légèrement acides qui contrastent délicatement avec la douceur de la pâte. J'ai... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Pointes de rutabaga au pain de maïs et aux cornilles

  Migas de broa de milho com grelos e feijão-fradeAuparavant, cette spécialité typique de ma région était considérée comme un plat de pauvres. Aujourd'hui, on... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Rôti de porc au lait

  Le rôti de porc au lait est un de ces plats façon grand-mère un peu tombé dans l'oubli. Et pourtant, que c'est bon...! Viande moelleuse, sauce légère et... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Lasagne au boeuf et aux épinards

  

  Les lasagnes sont des pâtes dont je ne me lasse pas. On peut les garnir avec à peu près n'importe quoi et le résultat est toujours très bon. J'ai confectionné... Lire la suite

  Publié le 19 mai 2008 CUISINE, ITALIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Oeufs brouillés Pârsî

  

  À moi aussi, il m'arrive parfois de ne pas avoir envie de cuisiner... Pour ces jours-là, heureusement, il y a les oeufs, aliment versatil permettant la... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Galettes de poisson façon Manuela

  

  Manuela (en blanc) et moi - Photo : RuiDepuis la création de Cozinhas do Mundo - un agrégateur de blogs culinaires écrits en langue portugaise, j'ai eu le... Lire la suite

  Publié le 14 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Gâteau au beurre des Açores

  

  Ile Terceira, Açores - PORTUGALÀ lui seul, l'archipel des Açores fournit près de 30% de la production portugaise de lait. Et quel lait...! De tellement bonne... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SAVEURS DU MONDE

• Curry de pommes de terre à la tibétaine

  

  Tasca da Elvira étant un blog culinaire, je ne vais pas me mettre à polémiquer moi aussi sur les J.O. de Pékin, etc. Cette recette se veut une sorte de modeste... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Nuggets de dinde

  Le week-end...! Et si on mangeait avec les doigts sur la table basse du salon, tout en regardant un bon film...? Des nuggets, par exemple, tout bêtes à... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Parrillada de légumes d'été

  Parrillada est un mot espagnol également utilisé dans le nord du Portugal - parilhada - désignant tout simplement un barbecue. Une idée simple, légère et... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Filet mignon de porc aux framboises

  J'ai eu la chance de rencontrer Gabrielle D. de Toulouse récemment. Gabrielle n'a pas de blog, mais tout comme notre amie portugaise Malou, elle suit de près no... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Tranches de colin rôties à l'infusion d'ail

  Le colin - également appelé merlu - est un poisson de consommation très courante au Portugal. Son goût peu prononcé et sa chair blanche s'adaptent à tous types... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE