Encuisinectout

DERNIERS ARTICLES (218)

• Croustillants au chèvre, miel et thym

  

  La semaine dernière, j'ai acheté de la pâte filo, pour faire des feuillantines, d'après une recette de Mercotte (dès que possible, je les mets ici). Et comme... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Velouté de potimarron à l'orange

  Ce matin chez le primeur, à côté des Barbapapas, il y avait des potimarrons. Mais comme on a déjà mangé du butternut dans la semaine, je me suis orientée vers l... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Le secret des madeleines à bosse, au chocolat en plus

  Depuis quelques semaines, les virus trainent à la maison. Gros rhume pour Camille, gros rhume avec 39°C pour Baptiste, gros rhume et bronchite pour moi, puis... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Camille découvre les légumes

  Sur un blog de cuisine, les réflexions de ma fille de 2 ans 1/2 (presque) n'ont pas vraiment lieu d'être! Mais celle de ce matin chez le primeur trouve... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• 1 an

  Aujourd'hui, En cuisine c'est tout a 1 an. Je me sens encore débutante dans la blogosphère culinaire, mais avec plus de 240 messages, je suis fière de mon... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Galettes de céleri rave et pommes de terre

  Dans mon panier de légumes il y a 2 semaines, j'avais 2 céleris rave. Je les gardais dans le but de faire une soupe, mais la soupe de céleri rave ne me tentait... Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Magrets de canard aux coings

  La saison des coings est courte. J'aime bien, donc j'en ai acheté dimanche dernier au marché, dans le but de faire une grosse compote pommes/coings. Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Verrines de potiron vanillé façon tiramisu

  C'est de nouveau la saison du potiron. J'adore ce légumes, j'en mange tout l'hiver sous différentes formes, soupes, gratins... Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Quelques heures à l'atelier des chefs

  C'était hier ce fameux cours à l'atelier des chefs.Première constatation: 2h ça passe très vite quand on fait quelque chose de passionnant.Deuxième constatation... Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Macarons chocolat orange

  Allez, encore un essai macarons!J'ai monté ma 1ère fournée à la poche à douille, la seconde à la cuillère. Et finalement, ceux montés à la cuillère sont bien... Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2008

• Fricassée de poulet au Saint Marcellin

  Fricassée de poulet au Saint-MarcellinPour 4 personnes: 4 blancs de poulet 300g de champignons de Paris 2 saint-marcellin pas trop faits 30 g de beurre 20 cl... Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2008

• Gratins de poires au cacao

  Et voila le dessert d'hier soir. J'etais un peu déçue car on ne sentait pas assez le cacao, et trop la cannelle, mais on peut sans soucis améliorer la recette e... Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2008

• Porc sauté aux abricots

  Le mercredi soir, c'est notre soirée. On couche les enfants, et ensuite on dîne tranquillement tous les deux.Pourquoi le mercredi? Parce que je suis à la... Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2008

• Tiramisu de tomates

  Le tiramisu salé, les verrines, c'est bien tendance tout ça!L'autre jour, chez Picard, j'ai trouvé des fiches recettes en libre service, et celle du tiramisu... Lire la suite

  Publié le 08 octobre 2008

• Clafoutis pommes châtaignes

  Mon pauvre petit loulou est bien malade. Il a 2 dents qui ne vont pas tarder à sortir, un gros rhume, et presque 40 de fièvre ce matin. Donc au lever, après... Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2008

• Pseudo-sacristains au thym

  Comme il restait de la pâte feuilletée après les tartelettes, je l'ai utilisée pour faire des sortes de sacristains pour l'apéritif. Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2008

• Tartelettes fines aux tomates et au chèvre

  Le mercredi, j'ai le temps de cuisiner un peu. Donc pour ce soir, j'ai préparé des tartelettes fines. Accompagnées d'une salade de roquette, ça nous a fait un... Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2008

• Mousse au citron et mascarpone

  J'avais dans mon frigo des citrons et un pot de mascarpone qui commençait à s'embêter.J'ai donc entré sous google Citron et Mascarpone et j'ai trouvé THE recett... Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2008