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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Purée de chou-rave et chou fleur
Le chou-rave en dés, et le choufleur entier (parce que le chou fleur prend moins de temps à cuire) sont cuits dans un peu d'eau salé, puis écrasés avec un iota... Lire la suite
Publié le 08 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Okras
J'ai tenté encore et encore d'apprivoiser ce légume. Ça n'a jamais été concluant. Enfin un modus qui me réconcilie. Tout simple en plus.Voici! Lire la suite
Publié le 05 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Sandwiches d'aubergines aux pommes de terre
Un repas de bricolage, concocté avec un reste de patates pilées, un reste de sauce bbq, un reste de frauxmage Nafsika suisse, et un reste d'aubergine (j'avais... Lire la suite
Publié le 01 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Steak frites, ou surf & turf...
Un "remake" du steak de Jean-Philippe que j'avais expérimenté ici, avec cette fois une petite betterave râpée dans la "pâte".Un "gravy"...Des oignons...Des... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Sandwiche au frauxmage suisse et à la moutarde de Dijon
Souvenir... J'étais adoe... j'avais un travail de fin de semaine dans un grand magasin situé dans une galerie marchande... tout à côté il y avait un comptoir... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Purée de pomme de terre avec sauce aux champignons et boulettes
Besoin de réconfort? En v'là!Des patates pilées avec du frauxmage Rawsome et du lait de soya.Des boulettes végétales Ikéa.Du "gravy";1 cuillère à soupe d'huile... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Udon, chou, champignons et tofu
On commence avec environ 2 tasses de chou coupé grossièrement.On le cuit à la poêle avec un chouïa d'huile, à couvert (braisé) pendant 20-30 minutes. (Juste ave... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Dés de courge à l'érable et pommes sur purée de pommes de terre avec rapini à...
Trop long titre. Je sais. Mais comment faire autrement? Je ne peux omettre aucun élément dans la nomenclature parce que chacun vole la vedette à l'autre!On... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Carottes grillées sur salade de boulgour
Inspiré de ceci, sans les pois chiches.Les carottes sont cuites dans du bouillon de champignon avec du miso;5 carottes1 1\4 tasse de bouillon1 cuillère à table... Lire la suite
Publié le 11 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Noeuds au nutella maison
Il faut de la pâte à pizza abaissée très mince en 2 grands rectangles.Et mon "nutella" maison". (ou une autre garniture... je vois très bien de la compte de... Lire la suite
Publié le 08 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Sandwiche aux cretons avec patates au pesto et tomates confites
3 recettes pour le "prix" d'une! SandwichePatatesTomates confitesPour le sandwich sur focaccia;de la moutarde "baseball"2 tranches de "dinde" yves veggiedes... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Steak frites
Histoire de ne pas réinventer la roue, je me suis largement inspirée de la recette de Steak de la cuisine de Jean-Philippe.On passe au robot;2 1\2 tasse de... Lire la suite
Publié le 01 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Houmos mauve au chou rouge
Pour mettre de la couleur dans l'hiver blanc qui arrivera... ce sera parfait!1 boîte de pois chichesle quart d'un petit chou rouge3-4 cuillères à table de... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Spaghetti au cari et seitan shawarma
Dans un peu d'huile d'olive cuisent;1-2-3-4 gousses d'ail émincées (selon leur taille et l'envie)du caridu curcumaAprès 2-3 minutes on ajoute;3 tasses de... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Dahl avec "poulait" vegan
Comment résister devant cette photo? Fallait que je m'en inspire. Pour la marre de lentilles, on fait revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive;1 oignon... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Galettes de sarrasin avec creton et oeuf véganes
J'ai préparé ce repas plusieurs fois ces derniers temps.Pour les galettes de sarrasin;environ 1 1\2 fois le volume de sarrasin en eau (aka; 1 tasse de sarrasin... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Aubergine au four farcie aux tomates et pois chiches
L'aubergine, coupée en 2, cuit au four à 400, chair vers le bas, sur une tôle huilée pendant 30-40 minutes.On gratte ensuite un peu la chair pour qu'elle se... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Quiche aux courgettes
Je bricole toujours les appareils à quiche avec du tofu soyeux ou de la farine de pois chiches. Cette façon de faire à base de noix de cajou de Fullofplants... Lire la suite
Publié le 30 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Brochettes de boulettes et pêches sur couscous israélien
Sur un lit de sauce tomate...du couscous israélien (grillé dans huile d'olive, puis cuit dans bouillon de champignons)du chou-fleur grillé (un reste de ceci) de... Lire la suite
Publié le 27 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Pain garni de l'été ... ou couronne estivale
Un remake de mon pain garni du printemps... pain de seigle plat d'Ikéaépinardsradisconcombresolivesbetteraves"dinde" yves veggietofu à la poêle (avec tamari,... Lire la suite
Publié le 23 août 2021 CUISINE, RECETTES
