Ephee
MES BLOGS
- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
DERNIERS ARTICLES (1195)
-
Steak frites
Ben oui; même "nous" les véganes on mange des steaks frites!En mieux! Gna gna!Pour le steak... il faut des portobellos, recouverts de;poivre en grainsgraines... Lire la suite
Publié le 01 juin 2018 CUISINE, RECETTES -
Brick épinards fromage
J'ai expérimenté un kit de fromage végétal à fabriquer U-Main.Ça pourrait se faire sans le "kit" mais ça me plaît d'essayer ce genre de truc.Le "mozz" fond bien. Lire la suite
Publié le 30 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
{ no } poulet portugais 2e version
Une autre version véganisée d'un plat que j'aime bien.Dans cette version;une courge poivrée en tranches épaisses grille au four (c'était ma dernière de l'automn... Lire la suite
Publié le 28 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Gyros de shiitakes
À la poêle;des shiitakes (du Paradis Végétarien...)de l'ail (pas mal)du thymde l'origanun peu de jus de citronun peu de vinaigre balsamiquede la sauce BBQ... Lire la suite
Publié le 25 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Soupe repas genre tajine
D'abord on fait chauffer les parfums dans de l'huile d'olive;du cumin (1 1/2 cuillère à thé*)du curcuma (1 cuillère à thé)du paprika fumé (1 cuillère à... Lire la suite
Publié le 23 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Soupe au poulet {de soya} et riz {de chou-fleur}
On se croirait le 1er avril ;-)Une soupe pour vous soigner lors de votre prochaine grippe végane ;-) On attendrit dans de l'huile d'olive;1 tige de céleri en... Lire la suite
Publié le 21 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Steak à la betterave avec pâtes au rapini
Voici un billet "2 pour 1"... ou même "3 pour 1"!Parce que...a) j'ai décliné la chose version "terre" et en version "mer"b) j'ai joint mon modus de pâtes au... Lire la suite
Publié le 18 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Osso bucco
Je me suis inspirée d'un plat d'osso bucco vu à la télé ... j'ai à peu près suivi la recette, en utilisant du vin rouge plutôt que du blanc, et en utilisant... Lire la suite
Publié le 16 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
"One pot pasta" aux saveurs mexicaines
Quand on a peu de chaudrons et\ou qu'on n'a pas de lave-vaisselle et\ou qu'on n'a tout simlement pas envie de se casser la tête, le "one pot pasta" fait des... Lire la suite
Publié le 14 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Cari de tofu et petits pois
Ça fait des années que je suis en adoration devant les cuisines indiennes... et je rêve d'aller passer quelques semaines chez une vieille mémé de làbas pour... Lire la suite
Publié le 11 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Vindaloo
Le vindaloo consiste en une famille de plats originaire de Goa, et est inspiré par la cuisine portugaise. Pas de lait de coco donc!Ce qui le caractérise c'est... Lire la suite
Publié le 09 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Purée de chou-fleur au curcuma
C'est sûr que les pommes de terre en purée... c'est dur à battre.Surtout si il y a des épinards ou du kale dedans...Mais le chou-fleur... Lire la suite
Publié le 07 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Forêt de brocoli César
Ah... pourquoi n'ais-je pas pensé moi-même à bricoler cette petite chose?!?!?!Déception! Ça vient d'un vrai chef. Je ne sais plus lequel; j'écoutais... Lire la suite
Publié le 04 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Légumes et saucisse au four pour soir pressé ou paresseux
Zouip zouip'; souper pour soir pressé...1 plaque1 cuissonJ'pèle même pas les patates.du chou en tranchesdes pommes de terre coupées en 4(on utilise les légumes... Lire la suite
Publié le 02 mai 2018 CUISINE, RECETTES -
Chaussons aux champignons
Dans de l'huile d'olive;1 oignon émincé3 barquettes de champignons entiers (de Paris.. Café...)du paprika fumédu thymdu romarindu poivreaprès 5 minutes;2... Lire la suite
Publié le 30 avril 2018 CUISINE, RECETTES -
Souper inspiré du Deep South
Il était une fois un souper où j'avais envie d'explorer un peu le thème de la cuisine du sud des États-Unis, inspirée par je ne sais plus quoi que j'avais vu... Lire la suite
Publié le 27 avril 2018 CUISINE, RECETTES -
Tofu aux arachides et verdure
À la poêle dans de l'huile d'olive;du tofuun oignon en quartiersUne fois le tofu légèrement grillé, on le fait mijoter pendant quelques minutes en lui ajoutantd... Lire la suite
Publié le 25 avril 2018 CUISINE, RECETTES -
Pleurotes déguisés en calamars frits
Une affaire qui s'est avérée en être une fort chouette, et qui prend tout son sens alors qu'il fait enfin beau et qu'on peut finalement s'imaginer prendre... Lire la suite
Publié le 23 avril 2018 CUISINE, RECETTES -
Brick aux pois chiches et aux épinards
Des épices "chaudes" pour faire la transition entre cet hiver ce printemps et le (vrai) printemps...Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, des épices... Lire la suite
Publié le 20 avril 2018 CUISINE, RECETTES -
Soupe repas au sorgo, pois chiches, lentilles rouges et boulettes aux parfums...
Loin d'être fini le temps des soupes hein?Dans un peu d'huile d'olive;des graines de carvides graines de cumindu clou de girofleducurcumaexhalent leurs parfums. Lire la suite
Publié le 18 avril 2018 CUISINE, RECETTES