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  J'ai dégusté une lasagne crue qui ressemblait à ça au trop divinement bon resto NAMA à Londres il y a un moment... 10000 joies étaient présentes... comme... Lire la suite

  Publié le 17 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

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  Voilà enfin une utilisation judicieuse des mignonnes courgettes rondes.Elles sont délicieusement jolies mais... je trouve toujours que le goût n'est pas au... Lire la suite

  Publié le 14 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

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  How to be hipster? Eat in a jar ;-)yogourt (Silk coco nature)pois chiches (ici fraîchement cuits)concombre en fines tranchesradismenthecoriandresel, poivre,... Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Korma

  

  Enfin un korma vegan qui fait plus que la job!Je dis "enfin" ... pas parce que c'est difficile d'en faire un bon qui soit vegan, mais parce que c'est difficile... Lire la suite

  Publié le 10 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

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  Le wrap est garni avec;de l'houmosdes laitues méléangéesdu seitan (Gusta) cuit à la poêle en fines tranchesdes tomates en tranchesdu concombre en fines... Lire la suite

  Publié le 07 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Muffins bananes épinards

  

  J'dis ça d'même mais... #rentréescolaire... #boîteàlunch...#backtoschool...2 tasses de farine (ici blé et épeautre)1\3 de tasse de sucre de canne bio (ou un... Lire la suite

  Publié le 05 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Pâtes à la fleur d'ail, au citron confit et aux olives noires

  

  Un repas cadeau.... parce que le mix d'herbes est un cadeau rapporté de Venise... et les citrons confits et les olives sont des cadeaux d'une épicerie marocaine... Lire la suite

  Publié le 03 septembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal...

  

  Pour les falafels de pommes de terre il faut;6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse)... et écrasées avec;1\2 à 2\3 de tasse de farine de pois chiches1... Lire la suite

  Publié le 31 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Gaufre de pain

  

  Un reste de pâte à pizza... un moule à gaufre... et c'est tout! ;-)Ça accompagnait cette moussaka.Et ça agrémenterait joyeusement un pic-nic! On se rejoint sur... Lire la suite

  Publié le 29 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Moussaka

  

  Hé hé!L'homme de la maison déteste la moussaka (mauvais souvenir... migraine se pointant au beau milieu d'un repas de moussaka végé fabriquée par une pote à... Lire la suite

  Publié le 27 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Mafé

  

  Ça faisait bien un bail ou 2 que je voulais expérimenter avec les cuisines d'Afrique de l'ouest.Cette version est méga concluante.Grand coup de coeur.C'est... Lire la suite

  Publié le 24 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Pommes de terre mex'

  

  On part ça avec des pommes de terre qu'on cuit à moitié (à l'eau ou autrement).On les dépose ensuite à la poêle avec un peu d'huile (d'avocat) et on les fait... Lire la suite

  Publié le 22 août 2018 CUISINE, RECETTES

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  Simple simple simpleDans des tortillas;du seitan (Classico de Gusta) en tranches, passé à la poêledu frauxmage Swisso et du Americano (de Gusta) râpéOn... Lire la suite

  Publié le 20 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Gaufres de tofu BBQ, carottes au dukka et olives marocaines, et verveine...

  

  Un heureux petit snack d'été.Moi je dis.Les tranches de tofu sont marinées dans la sauce BBQ (celle-ci ou une autre...).Elles cuisent ensuite dans le... Lire la suite

  Publié le 17 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Salade de kale masala (avec croque-végépâté et salade grecque)

  

  Le kale (c'est très très bon avec des épinards aussi) est débarrassé de ses grosses tiges et découpé en bouchées.On le masse (toujours les mêmes qui ont droit... Lire la suite

  Publié le 15 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Salade de pastèque, maïs, tomates et haricots rouges

  

  Tout est plutôt dans le titre ;-)Voilà la compagne parfaite des midis de canicule ....Je mets environ la même quantité de tout;cubes de pastèquegrains de... Lire la suite

  Publié le 13 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Gaufre de pommes de terre et "full english breakfast"

  

  2 pommes de terre moyennes (genre 400g) râpées2 oeufs de chia (ou de lin...)1 tasse de farine avec 1 cuillère à thé de poudre à pâtedu sel noir2 oignons verts... Lire la suite

  Publié le 10 août 2018 CUISINE, RECETTES

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  Miam. Ça goûte le nuage. Le petit cumulus.Tout se passe dans un grand chaudron... une affaire à la fois...2 pommes de terre pelées, en dés, caramélisent dans... Lire la suite

  Publié le 08 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Portobellos farcis à la caprese

  

  J'ai vu passer ces champignons chez moult blogueuses*... et ça me faisait très envie.Je n'ai pas résisté longtemps... voici les miens!Les têtes de porbobellos... Lire la suite

  Publié le 06 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Pâtes carbonara aux champignons portobello

  

  Quelques champignons portobellos sont mis à mariner pendant quelques heures dans;1-2 cuillères à table d'huile d'olive2-3 gouttes de fumée liquide (j'y vais... Lire la suite

  Publié le 03 août 2018 CUISINE, RECETTES