Hubjo

DERNIERS ARTICLES (2537)

• La fabuleuse histoire de la cuisine Française ( un ingrédient irrationnel)

  

  Déjà les cuisiniers ont adopté cette innovation et vendent des sauces Nantua ou marchand de bœuf ; de cette façon, arrosés de ces sauces que l’on peut très... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Linzertorte aux framboises fraîches

  

  Fiche technique : Linzertorte aux framboises fraîches Pour : 6 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients pâte : beurre : 200... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Toasts d’aubergines au fromage de chèvre

  

  Fiche technique : Toasts d'aubergines au fromage de chèvre Pour : 4 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients aubergines... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Salade de coques au fenouil

  

  Fiche technique : Salade de coques au fenouil Pour : 6 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients coques : 1 litrelaitue :... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• La gratinée des halles

  

  Fiche technique : La gratinée des halles Pour : 6 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25/30 min Ingrédients oignons : 400 ghuile de... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Carottes caramélisées au cumin

  

  Fiche technique : Carottes caramélisées au cumin Pour : 4 personnesTemps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients jeunes carottes : 750 gai... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Pavé de thon rouge mi-cuit, caramel balsamique et citron confit

  

  Fiche technique : Pavé de thon rouge mi-cuit, caramel balsamique et citron confit, pommes charlotte à la fourchette et sel de vanille Pour : 4 personnesTemps... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Feuillantine orangée aux fraises, infusion de fraises à la réglisse

  

  Fiche technique : Feuillantine orangée aux fraises, infusion de fraises à la réglisse, quenelle de crème glacée vanille Pour : 4 personnesTemps de préparation... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Soupe de melon aux épices

  

  Fiche technique : Soupe de melon aux épices Pour : 4 personnesTemps de préparation : 10 min Temps de cuisson : min Ingrédients melon : 1 groscitron jaune :... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Magrets aux figues et au miel, fleur de sel aux cinq parfums

  

  Difficulté : Laissez les magrets 1 heure à température ambiante avant de les faire cuire. Quadrillez la peau des magrets de quelques coups de couteau peu... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Salade de moules à la citronnelle fraîche

  

  Fiche technique : Salade de moules à la citronnelle fraîche Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 4 min Ingrédients bulbes de... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Tarte au pamplemousse

  

  Fiche technique : Tarte au pamplemousse Pour : 6/8 personnesTemps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients pâte brisée : farine : 200... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux cerises meringuée

  

  Difficulté : Faire une pâte en mélangeant tous les produits sans faire fondre le beurre. La rouler en boule et laisser reposer 1 heure environ. Foncer un moule... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux cerises et à la crème

  

  Fiche technique : Tarte aux cerises et à la crème Pour : 6 personnesTemps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 20 min Ingrédients farine : 150 gbeurre : 75... Lire la suite

  Publié le 20 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Sorbet de fraises à l’eau de rose

  

  Fiche technique : Sorbet de fraises à l'eau de rose Pour : 6 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients sucre : 100 gfraises... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Fruits rouges en gelée, menthe poivrée

  

  Difficulté : Préchauffez le four à th. 5 (150°C). Lavez les groseilles et égrappez-les. Réservez-en 100 g. Mettez les autres dans un plat creux allant au four.... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Croustillant de miel à la banane et au kiwi, blanc pastoral et sauce aux...

  

  Fiche technique : Croustillant de miel à la banane et au kiwi, blanc pastoral et sauce aux graines de vanille Pour : 6 personnesTemps de préparation : 40 min... Lire la suite

  Publié le 15 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Sauté de veau aux carottes et à l’orange

  

  Fiche technique : Sauté de veau aux carottes et à l'orange Pour : 4 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients flanchet de veau o... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Pêches fourrées meringuées

  

  Fiche technique : Pêches fourrées meringuées Pour : 4 personnesTemps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pêches : 4 bellessure... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Duo de truites en tartare

  

  Fiche technique : Duo de truites en tartare Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : min Ingrédients truites fumées : 2 belles... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2017 CUISINE, RECETTES