Lacuisinedestelle
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La cuisine d'Estelle
http://www.lacuisinedestelle.unblog.fr/
Cuisine passion et création par Estelle D.B. Vous trouverez sur ce blog des recettes simples, délicieuses et originales
DERNIERS ARTICLES (122)
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Madeleines natures
Pour une vingtaine de madeleines, il vous faut: - 1 yaourt nature (utilisez le pot comme unité de mesure) - 4 pots de farine - 1/2 sachet de levure chimique - ... Lire la suite
Publié le 20 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Julie and Julia
Comme toute blogueuse culinaire digne de ce nom, la sortie du film Julie and Julia m'a intriguée. Qui est cette fameuse blogueuse New Yorkaise qui, partant... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Rillettes de saumon
Pour 6 portions, il vous faut: - 400g de saumon frais - 200g de saumon fumé - 2 oignons -50g de beurre mou - 75g de mascarpone - 2 cuillères à soupe de jus de... Lire la suite
Publié le 30 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Les tartares de boeuf d’Estelle
Pour 4 personnes, il vous faut: - 800g de viande (demandez conseil à votre boucher) * Sauce traditionnelle: - 1 échalote - 4 cornichons - 2 cuillères à soupe... Lire la suite
Publié le 28 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Le cheesecake d’Estelle dans le cadre du régime Dukan
Ce cheesecake convient pour toutes les phases de ce régime mais il n'est pas à volonté car il contient de la fécule de mais. Vous pouvez donc en consommer 1/4... Lire la suite
Publié le 27 août 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Le gâteau au yaourt d’Estelle dans le cadre du régime Dukan
Comme pour le cheesecake, vous pouvez consommer 1/4 de ce gâteau par jour. Il vous faut: - 2 yaourts natures - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de fécule de mais... Lire la suite
Publié le 27 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Sauce au curry pour régime Dukan
Pour 2 portions, il vous faut: - 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de curry en poudre -... Lire la suite
Publié le 27 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Flan fraîcheur des Antilles
Pour 12 parts, il vous faut: - Un sachet de préparation pour flan pâtissier (suivez les instructions qui sont sur l'emballage) - 1 tablette de chocolat noir... Lire la suite
Publié le 20 août 2009 CUISINE, RECETTES -
L’amandine aux poires d’Estelle, un délice
Voici la recette de mon amandine aux poires. C'est un délicieux gâteau, fraîs et léger à déguster d'urgence…. Pour 8 à 10 parts, il vous faut: - 1 yaourt natur... Lire la suite
Publié le 20 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Gâteau léger au fromage blanc et pralin
Pour 8 à 12 portions, il vous faut: - 1 kg de fromage blanc 0% - 5 oeufs - 200 g de sucre - 100 g de farine - 2 sachets de sucre vanillé - 50 g de pralin - 1... Lire la suite
Publié le 18 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Pancakes ‘light’ aux flocons d’avoine
Pour une dizaine d'unités, il vous faut: - 75 g de farine - 50 de fécule de mais - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 20 cl de lait écrémé - 15 g de... Lire la suite
Publié le 18 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Poivrons et courgettes farcis
Pour 6 personnes, il vous faut: - 3 poivrons (vert, jaune ou rouge) - 3 courgettes - 500g de farce maigre ou de chair à tomate - 300g de riz thai - 1 verre de... Lire la suite
Publié le 11 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Pennes à la tomate et aux boulettes de boeuf
Pour 4 personnes, il vous faut: - 500g de chair à légumes ou farce maigre (moins grasse) - 300g de pennes - 1 petite boîte de concentré de tomate - 2 oignons -... Lire la suite
Publié le 07 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Penne ‘light’ au poulet et à la crème
Pour 4 personnes, il vous faut: - 2 escalopes de poulet - 2 échalotes - une cuillère à café d'huile d'olive - une cuillère à café de fond de volaille - 4... Lire la suite
Publié le 05 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Pâtes chinoises au poulet et sésame
Pour 4 personnes, il vous faut: - 2 escalopes de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile de sésam... Lire la suite
Publié le 04 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Verrines pâtissières à la mangue
Pour 6 verrines, il vous faut: - 1 boîte de mangues au sirop (400 g) - 1/2 litre de lait - 1 dés de rhum - 12 biscuits à la cuillère - Flan pâtissier (en poudre... Lire la suite
Publié le 04 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Flan saveur perle de coco
Cette recette peut devenir 'light' en utilisant du lait écrémé et en remplassant le sucre par de l'édulcorant. Amateurs de perle de coco, vous allez adorer…. Lire la suite
Publié le 03 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Tarte au chocolat façon Ritz
Vous avez voté à 67% pour cette recette et la voila… Il vous faut: - 1 pâte sablée pure beurre (prête à être étalée) - 200g de chocolat noir amer - 25 cl de... Lire la suite
Publié le 01 août 2009 CUISINE, RECETTES -
La reine de Saba d’Estelle
Pour 8 à 10 parts, il vous faut: - 400g de chocolat noir pâtissier - 60g de beurre + 10g pour le moule - 4 oeufs + 1 blanc - 125g de sucre en poudre - 2 cuillèr... Lire la suite
Publié le 01 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Quelques liens….
http://www.coteblog.com/blog/la-cuisine-d-estelle_18380.html <a href=”http://www.paperblog.fr/” rel=”paperblog lacuisinedestelle” title=”Paperblog : Les... Lire la suite
Publié le 01 août 2009 CUISINE, RECETTES