Mamina

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• Tourteau et avocat, cristallines de pdt de guy lassausaie by mamina

  

  Commençons par le commencement de mon repas d'anniversaire, enfin, pas tout à fait puisque je vais commencer par l'entrée et non par l'apéritif! Lire la suite

  Publié le 04 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Merci a tout le monde

  

  Oui, vraiment merci pour tous vos souhaits pour ma nouvelle bougie. Par mail privé, sur MSN, sur FB ou via le blog j'ai été vraiment heureuse de vous lire. Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Salade fraîche terre-mer aux accents tres italiens

  

  Est-ce le fait d'avoir une fois de plus été accueillie chez mon italienne de prédilection ou d'avoir dégusté les deux salades de Dorian à l'atelier Maggi, mais... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Mamina de retour de l'atelier des chefs

  

  Et si je vous racontais une super soirée? Bourges n’étant pas trop loin de Paris, je peux me faire plaisir de temps en temps en rencontrant des gens de bonne... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Mes sablés aux noisettes d'hier

  

  Vous aurez quelques nouvelles de ma soirée Maggi avec Dorian et bien d'autres personnes très vite, mais, comme je n'avais pas eu le temps de vous donner la... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Quand vous lirez ce billet... Risotto et sablés noisettes

  

  Quand vous lirez ce billet, je serai dan le train, direction Paris où je vais rejoindre Dorian à l'Atelier de Chefs pour une petite séance Maggi, très sympa... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Mercredi 29 avril... il est encore temps

  

  Nous sommes le 29 avril, il ne vous reste donc que 2 jours pour participer au "Click gourmand" dont le thème ce mois-ci est le pesto. Deux jours, c'est plus... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Panna cotta chocolat-cafe de guy lassausaie

  

  Voilà comme promis un petit retour sur un vendredi soir remarquable. Ayant gagné un repas dans le restaurant gastronomique de mon choix, après avoir mûrement... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Verrines d'asperges vertes et cappucino de cèpes et tuiles au parmesan

  

  Etant abonnée aux asperges au moins une fois par semaine en ce moment, je ne peux pas me résoudre à en perdre ne serait-ce qu'une miette. Lire la suite

  Publié le 27 avril 2009 CUISINE, ITALIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Sans être un(e) assassin(e), je suis addict à mon couteau

  

  Il y a 2 ans, me rendant pour la première fois à un Salon Culinaire, j'ai découvert les Européennes du goût. J'en suis revenue ravie  avec quelques souvenirs... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2009 CUISINE

• Il ETAIT UNE FOIS... ADMIREZ LE GÂTEAU

  

  Absente depuis vendredi pour une balade gastronomique dont je vous reparlerai, je vous "raconte" aujourd'hui juste une petite chose qui devrait, je l'espère,... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Cigares croustillants a la creme de poivrons et feta pour l'aperitif

  

  Les feuilles de brick et de filo tiennent maintenant une grande place dans ma cuisine. Au début, je ne trouvais que des feuilles de brick et puis un beau jour l... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Asperges blanches et vertes au riz noir et crème au pesto de coriandre

  

  Et voilà, ça me reprend! Asperges, encore! Et oui, je sais, je ne varie pas trop, mais cette fois-ci, j'ai panaché les vertes et le blanches pour faire plaisir ... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Sablé breton, crémeux de chocolat et framboises

  

  Avant-hier, vous avez eu une verrine apéritive et, en attendant de revenir sur le menu de dimanche dernier, voilà le dessert. Je n'ai rien inventé, j'ai pris... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Risi e bisi, recette vénitienne, risotto adapté par Mamina

  

  Après la verrine apéritive de dimanche, je fais une pause dans le menu que j'ai servi et dont je vous redonnerai la suite, petit à petit dans les jours qui... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2009 CUISINE, ITALIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• VERRINE DE PANNA COTTA AU MAÏS, CHORIZO CRAQUANT, A l'APERITIF OU PAS

  

  ET CHORIZO CRAQUANTDimanche à déjeuner, une de mes filles et son mari faisaient une petite halte par notre maison qui, par chance, se trouvait justement  sur... Lire la suite

  Publié le 21 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Cabillaud en croÛte (crumble) de pepins de courge, echalotes confites

  

  Il y a quelques jours je vous "révélais" mes addictions du moment... ce sont des addictions très raisonnables et par cela même, totalement avouables: carottes... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Le rose... le vin rose par olif

  

  Quand nous avion Olif et moi un peu plus de temps, nous vous concoctions des menus accompagnés de leurs vins. Cette rubrique est en pause, elle reviendra... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Humeur... mauvaise humeur: la semaine s'annonce difficile!

  

  Il y a des moments comme ça, où on est râleur enfin, râleuse! Je sais que je ne vais pas me faire des amis car tous les fans du printemps de Bourges vont me... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Asperges vertes a la vinaigrette italo-marocaine

  

  En ce moment, nous avons quelques problèmes... Blog appétit qui fonctionne quand il a le temps et ne répond surtout jamais à ceux qui lui posent des questions. Lire la suite

  Publié le 18 avril 2009 CUISINE, RECETTES