Maryathenes

DERNIERS ARTICLES (539)

• ENTREE : Sfouggato ou omelette au four à la salade romaine

  

  Le sfouggato est une recette traditionnelle de certaines îles grecques et cette version à la salade romaine se trouve souvent sur notre table de Pâques. Lire la suite

  Publié le 21 avril 2011 CUISINE, RECETTES

• PITA : aux pissenlits, tomates séchées et pignons

  

  Voici une pita qui vous permettra d'utiliser les pissenlits du jardin, bien accompagnés afin d'adoucir leur amertume. Ingrédients : Pour la pâte :400 g de farin... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2011 CUISINE, RECETTES

• DIP : Skordalia (purée à l'ail)

  

  Le 25 mars est jour férié en Grèce et c'est l'occasion de manger le plat traditionnel, la morue et skordalia, souvent accompagnées de betteraves rouges. Lire la suite

  Publié le 24 mars 2011 CUISINE, RECETTES

• PLAT COMPLET : Poêlée de lentilles à la citrouille

  

  Inspirée d'une recette du magazine Olive du mois de février 2011 Ingrédients : Pour 2 personnes 100 g de lentilles 200 g de citrouille en petits cubes 50 g de... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2011 CUISINE, RECETTES

• RECETTE DU TERROIR FRANCAIS : La blanquette de veau

  

  Κλασική γαλλική συνταγή : Μπλανκέτ Η συνταγή στα ελληνικά εδώ Je profite d'un petit séjour en France pour redécouvrir certaines bonnes recettes du... Lire la suite

  Publié le 10 février 2011 CUISINE, RECETTES

• PLAT COMPLET : Boulettes express

  

  Profiter d'un moment de calme pour préparer quelquechose rapidement... Ingrédients : Pour 16 boulettes 300 g de viande de boeuf hâchée 2 oeufs 2 weetabix... Lire la suite

  Publié le 13 janvier 2011 CUISINE, RECETTES

• PLAT COMPLET : Fricassée d'agneau à la grecque

  

  Αρνί φρικασέ με μαρούλια Merci beaucoup à tous pour vos gentils messages de félicitation ! Le bébé grandit bien mais il accapare encore beaucoup sa... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2011 CUISINE, RECETTES

• Petite absence pour grande présence

  

  Peu d'articles ces derniers mois, peu de recettes, peu de cuisine... Mais la plus chère des présence ! A bientôt ! Lire la suite

  Publié le 19 novembre 2010 CUISINE, RECETTES

• ENTREE : Betterave aux anchois

  

  Pour servir la betterave autrement ! Et surtout, si vous les récoltez dans votre jardin, n'en jetez pas les feuilles, faites les cuire, mangez-les en salade ! Lire la suite

  Publié le 08 octobre 2010 CUISINE, RECETTES

• GATEAUX : d'automne aux figues

  

  Un bel hommage à la nouvelle saison ! Ingrédients : Pour 15 gâteaux 100 g de noisettes moulues 100 g de noix moulues 100 g d'amandes moulues 120 g de farine... Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• MEZES : Sardines farcies

  

  Σαρδέλες γεμιστές Voici une recette très facile à faire et qui fera son effet en entrée, accompagnée d'une salade verte. Ingrédients : ... Lire la suite

  Publié le 23 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• SOUPE : d'automne aux noisettes

  

  Je vous propose d'acceuillir l'automne avec une soupe réconfortante aux noisettes. Ingrédients : Pour 4 personnes 3 carottes en rondelles 2 oignons émincés 1 cà... Lire la suite

  Publié le 21 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• ACCOMPAGNEMENT : Purée de pomme de terre et betterave

  

  Douceur de la betterave, craquant de la noix, le tout relevé par la touche d'ail... Une purée qui accompagnera très bien poissons et viandes blanches. Lire la suite

  Publié le 17 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• PLAT COMPLET : Encornets à la façon du Pélion

  

  C'est l'utilisation des poivrons qui donne cette appellation "à la façon du Pélion" à ce plat, en clin d'oeil au SpetzofaÏ du Pélion, plat traditionnel mais de... Lire la suite

  Publié le 14 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• JEU : Encore des soupes

  

  Comme vous le savez peut-être, j'adore les soupes, c'est pourquoi j'ai ouvert le blog 1001 soupes qui leur est dédié et que j'avais organisé le petit jeu grâce... Lire la suite

  Publié le 07 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• PLAT COMPLET : Côtes de porc aux figues

  

  Χοιρινές μπριζόλες με σύκα C'est la pleine saison des figues, profitons-en tant qu'elles sont fraîches ! Une recette dédiée à Claudie et... Lire la suite

  Publié le 06 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• RIZ : Risotto à la poire et au gorgonzola

  

  Une petite recette de rentrée, pour vous la souhaiter bonne ! Ingrédients : pour 3 personnes 2 poires 180 g de riz à risotto 125 g de gorgonzola 75 cl de... Lire la suite

  Publié le 03 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• MEZES : Tyrosalata ou crème de feta

  

  Τυροσαλάτα La tyrosalata est une salade, comme le tzatziki, le caviar d'aubergine, le tarama, ou sa cousine la tyrokafteri... en langage moderne, il s'agit... Lire la suite

  Publié le 19 août 2010 CUISINE, RECETTES

• LEGUMES : Fassolakia yachni ou haricots à la grecque

  

  Φασολάκια γιαχνί C'est le moment de la récolte ! Ingrédients : 1 kilo de haricots verts frais, ronds ou plats (surgelés en hiver) 1 gro... Lire la suite

  Publié le 04 août 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• PITA : Tyropita sans pâte

  

  Τυρόπιτα χωρίς φύλλο Tant qu'il reste de la feta et des convives, une recette de pita sans pâte cette fois-ci. Ingrédients : 375 ml de... Lire la suite

  Publié le 02 août 2010 CUISINE, RECETTES