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Hasard helvète
Hasard des calendriers : de retour du Valais, invitation ce jour à déjeuner à l'Ambassade de Suisse, tenue actuellement par Monsieur... Lire la suite
Publié le 24 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
Electus
Quand on est un Groupe d'importance dans quelqu'activité que ce soit, on se doit d'avoir un "Porte-Drapeau", un Flagship comme disent nos amis... Lire la suite
Publié le 21 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
Vaud et Valais
J'ai des amis suisses, bien nés de pères et de mères helvètes 100 %, ce qui veut dire, ignares que vous êtes, qu'ils ont des... Lire la suite
Publié le 18 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
VIEVINUM 2014 : photos du jour (3)
Nous voilà donc dans le palais de la Hofburg où la crème du vignoble autrichien est là pour faire connaître ses vins, avec quelques représentants d'autres... Lire la suite
Publié le 14 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
Vievinum 2014 (2)
Bien que ce salon n'ouvre officiellement ses portes que demain samedi et pour 3 jours, on profite de cette journée vendredi 13 pour quelques promenades... Lire la suite
Publié le 13 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
VieVinum 2014 à la Hofburg de Vienne (1)
Vendredi 13 : il y aura ceux qui se bouchonneront le potichon et les sages, type ABM qui ne changeront pas un seul iota à leur programme sportif... Lire la suite
Publié le 13 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
VieVinum 2014 à la Hofburg de Vienne
Vendredi 13 : il y aura ceux qui se bouchonneront le potichon et les sages, type ABM qui ne changeront pas un seul iota à leur programme sportif... Lire la suite
Publié le 13 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
Accepter ou non les commentaires sur les blogs ?
Un mien ami m'envoie le lien suivant (ICI) où on discute de l'opportunité ou pas d'accepter des commentaires sur les blogs. Lire la suite
Publié le 10 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2014 (7)
Qu'il me soit permis d'évoquer d'abord le décès de Jean-Pierre Haeberlin. Ce nom ne doit pas dire grand chose aux nouvelles... Lire la suite
Publié le 06 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
Clos Saint-Martin
Dégusté récemment (millésime 2009), ce cru de Saint-Emilion est un parfait exemple de ce qu'attendent bien des amateurs de la rive droite. Sans tomber dans des... Lire la suite
Publié le 03 juin 2014 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2014 (6)
Entretien très intéressant avec un vigneron bordelais au sujet des vins "bio", "nature" et cie.Des actions en justice récentes mettent en garde les producteurs... Lire la suite
Publié le 29 mai 2014 CUISINE, LE VIN -
Le business de la critique du vin
On apprend ce jour (JDD page 21) que la start-up "LA FOURCHETTE" s'est vendue à l'américain Trip Advisor pour 110 millions d'euros. Lire la suite
Publié le 25 mai 2014 CUISINE, LE VIN -
Grappillages 2014 (5)
En ouverture, toujours le mien ami soucieux des extensions de ma culture si primaire: filez visualiser in petto ce magnifique moment musical : ICIUne belle... Lire la suite
Publié le 17 mai 2014 CUISINE, LE VIN -
Un amoureux du vin
Un mien ami, grand lecteur de beaux textes devant l'Eternel, m'envoie ce bijou de Desproges que je vous mets en ligne ci-dessous depuis Vigevano, une petite... Lire la suite
Publié le 14 mai 2014 CUISINE, LE VIN -
Merlot 1995 du Domaine Lenz de Long island
On trouve parfois de drôles de choses dans sa cave.Ce jour, ce fut un Merlot 1995 du Domaine LENZ, de Long Island ! On se dit in petto que cette relique v... Lire la suite
Publié le 10 mai 2014 CUISINE, LE VIN -
Primeurs 2013 à Bordeaux (10)
Chose promise, chose due. En sus des notes et commentaires d'Abi Duhr sur ses dégustations "primeurs" du millésime 2013 (ICI), voici don... Lire la suite
Publié le 02 mai 2014 CUISINE, LE VIN -
Coup de gueule (2)
On sait ici la passion débordante que je développe pour l'Administration et son souci d'aider au mieux les entités économiques sans... Lire la suite
Publié le 01 mai 2014 CUISINE, LE VIN -
Le Winelab de B+D
Voilà une nouveauté qui devrait remporter un réel succès.Bettane et Desseauve lancent une nouveauté qui s'appelle le WINELAB. ICI Bon, le nom est anglo-saxon,... Lire la suite
Publié le 27 avril 2014 CUISINE, LE VIN -
Primeurs 2013 à Bordeaux (9)
Quelles leçons tirer de cette campagne "primeurs" pour les vins du millésime 2013 à Bordeaux ?La plus grande majorité des 200 et quelques noms ± connus de... Lire la suite
Publié le 26 avril 2014 CUISINE, LE VIN -
La vente aux enchères du 29 avril au Bristol
On a évoqué ICI et ICI la vente aux enchères de vins, essentiellement bordelais, pour une opération de solidarité avec les vignerons de la côte de castillon... Lire la suite
Publié le 24 avril 2014 CUISINE, LE VIN
