Saveursetexperiences
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Travel & Food blog Mes recettes et la découverte de Maurice, Rodrigues, Madagascar et Bali
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Saveurs & Expériences
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Le bonheur d'avoir réalisé mon rêve de vivre à l’Île Maurice, je le partage avec vous! Mes voyages et mes découvertes à Maurice & Ailleurs! Et aussi un carnet de cuisine inspiré de ma vie, de mes rencontres & de mes voyages.
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Un pain qui allie esthétique et gout.Ingrédients100gr de farine T55250gr de farine bise2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée1 cuillère à café... Lire la suite
Publié le 09 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Couronne au Chocolat Râpé, Sans Oeufs
JOYEUSES PAQUES!Encore un gâteau sans oeuf!Un peu croustillant autour et l’intérieur moelleux et fondant!Un bon goût de chocolat noir fondu et voilà, un régal! Lire la suite
Publié le 08 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Tarte Giraumon, Pomme de Terre & Lard
Une terrible envie de tarte et de légumes...Très savoureuse!Ingrédients400gr de giraumon2 grosses pommes de terre1 oignon3 gousses ailpersil50gr emmental150gr d... Lire la suite
Publié le 07 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Cupcakes Chocolat & Liqueur de Cacao Sans Oeuf
Quand on est gourmand et que l'on se retrouve sans oeufs, on improvise...Et voilà le résultat...Très moelleux on se demande pourquoi on met des oeufs dans les... Lire la suite
Publié le 05 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Pudding à la Brioche au Lait de coco, Rhum, Vanille & Muscovado Noir
Un délicieux goûter pour utiliser des restes de brioche...Malin et très bon!Bien sûr je l'ai accommodé aux parfums de Maurice!! Lire la suite
Publié le 04 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Brioche Lapin de Pâques
Une brioche, pour le goûter, le petit déjeuner, on adore.Celle ci a une mie très filante, parfumée à la vanille, elle est irrésistible.Ingrédients500gr de... Lire la suite
Publié le 03 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Les Vainqueurs du Festival Culinaire Bernard Loiseau au Constance Belle Mare...
Voilà les résultats du Concours du Festival Culinaire Bernard Loiseauau Constance Belle Mare Plage.Soirée prestigieuse, les chefs des îles et les chefs étoilés... Lire la suite
Publié le 01 avril 2012 -
Dîner d'Ouverture du Festival Culinaire Bernard Loiseau à l'Ile Maurice
Une soirée magnifique, Carinne Teyssandier au micro lors de la conférence de presse,les chefs qui participent au concours, le jury et la presse tous sont là pou... Lire la suite
Publié le 28 mars 2012 -
Les dîners du 7ème Festival Culinaire Bernard Loiseau au Constance Belle Mare...
Dans le cadre du Festival Culinaire, ces dîners sont proposés à tous ceuxqui veulent vivre une expérience unique dans un cadre idyllique. Lire la suite
Publié le 26 mars 2012 -
Cupcakes Citron & Lait de Coco
Moelleux et délicats, une texture douce et légère.Ingrédients1 citron3 oeufs160gr de sucre roux2 c. à s. de vanille30cl de lait de coco3 c. à s. Lire la suite
Publié le 26 mars 2012 -
Gâteau Kiwi Noisette au Lait Fermenté
Une idée originale de gâteau pour Pâques.Un gâteau sans beurre, très savoureux!Ingrédients2 kiwis3 oeufs220gr de farine1 sachet de levure35gr de poudre de... Lire la suite
Publié le 22 mars 2012 -
Parmentier de Confit de Canard aux Noisettes
Oh que c'était bon!!!Les pommes de terre sont subtilement parfumées grâce à l'eau de cuisson parfumée,eau que l'on réutilise pour la confection de la purée. Lire la suite
Publié le 21 mars 2012 -
Gâteau au Chocolat & Lait Fermenté
Parfumé, moelleux, un gâteau réconfortant pour bien commencer la semaine!Ingrédients150gr de beurre200gr de chocolat noir20gr de poudre de noisette2 c. à s. Lire la suite
Publié le 20 mars 2012 -
Brioche Duo Choco Vanille au Lait Fermenté
Le week end et ses petits déjeuners....Une brioche parfumée et moelleuse.Ingrédients230ml de lait fermenté60gr de sucre roux1/2 sachet de levure de boulanger1... Lire la suite
Publié le 19 mars 2012 -
Clafoutis Léger aux Prunes
Une envie de flan, de belles prunes rouges,et voilà le résultat.Les plantes du jardin de Pamplemousse à l'Ile Maurice!Ingrédients5 prunes6 oeufs4 c. à s. de... Lire la suite
Publié le 18 mars 2012 -
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Les saveurs de Bali dans cette recette tout en douceur!A accompagner d'un riz blanc!Ingrédients1 kg de morceaux de poulet4 gousses d'ail150gr de cacahuètes... Lire la suite
Publié le 16 mars 2012 -
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Pour les jours de grandes chaleur...ou pour les retours de vacances, quand on a besoin d'un regain d'énergie...Voilà la boisson idéale!Ingrédients1 litre... Lire la suite
Publié le 16 mars 2012 -
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Retour de Bali, le détail de notre aventure, jour après jour ici....dans mon blog Voyages Expériences.Nous avons vécu de grands moments, Bali est une île... Lire la suite
Publié le 15 mars 2012 -
Putih, Riz Blanc à la Balinaise
Bali, les rizières, les paysages en terrasse, le travail de la terre pour obtenir le grain précieux, les reflets dans l'eau qui abreuve les plants de riz,les... Lire la suite
Publié le 15 mars 2012 -
Gâteau Choco Rhum & Lait de Coco
Une envie de gâteau au chocolat, une noix de coco toute fraîche, alors voilà...Comment faire du lait de coco quand on a la chair de la coco?rien de plus... Lire la suite
Publié le 13 mars 2012
