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Cuisine et pâtisserie sans lait
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Soupe au persil tubéreux et poire
J'aime bien cuisiner les légumes "oubliés", et parmi ceux-ci le persil tubéreux est l'un des moins connus. Il a un goût unique, qui peut être assez fort. Lire la suite
Publié le 18 novembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Soupe de pâtisson à la purée d'amande
Dans la famille courges, aujourd'hui le pâtisson. Je l'ai préparé en soupe, avec des échalotes pour relever le goût de cette soupe et de la purée d'amande pour... Lire la suite
Publié le 14 novembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake salé au potimarron
J'avais envie d'un cake salé au potimarron pour l'apéritif. J'ai trouvé l'inspiration sur le blog Cuisine en scène. J'ai modifié un peu la recette et j'ai chois... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Clafoutis poire-chocolat à la farine de châtaigne
J'aime beaucoup l'association poire-chocolat, et j'ai voulu l'essayer dans un clafoutis. J'ai donc ajouté du cacao en poudre dans ma pâte à clafoutis. Lire la suite
Publié le 07 novembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Carpaccio de betterave chioggia à l'huile noisette
Voici une entrée très simple à réaliser et qui sera du plus bel effet sur votre table : un carpaccio de betterave chioggia. Ce sont des betteraves roses à... Lire la suite
Publié le 03 novembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tartinade de potimarron et sésame
Je profite de la saison du potimarron pour l'accommoder à toutes les sauces. Ici j'ai utilisé un reste de potimarron (cuit au four) pour une tartinade, mélangé ... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cheesecake marbré - CulinoVersions
C'est avec plaisir que je participe à nouveau au CulinoVersions, dont le thème ce mois-ci est le cheesecake. Je n'ai pas réalisé un cheesecake sans produits... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Clafoutis aux poires - recette de Gérard Mulot
Une fois n'est pas coutume, voici une recette riche en produit laitier : de la crème fraîche. Mais au lait de brebis (le seul que je tolère). Lire la suite
Publié le 23 octobre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Muffins potimarron-chocolat à la farine de châtaigne
C'est la pleine saison des courges. Le potimarron est probablement ma courge préférée pour sa saveur subtile de châtaigne. Je l'utilise aussi bien pour des plat... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Fondant au chocolat au micro-ondes
Parce que j'aime bien faire des expériences, j'ai voulu essayer de faire un fondant au chocolat au micro-ondes dans des moules individuels en silicone (ceux-ci). Lire la suite
Publié le 11 octobre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau à l'huile d'olive et farine de pois chiche
Après avoir acheté de la farine de pois chiche pour ma quiche sans oeuf, j'ai voulu utiliser cette farine pour une autre recette pour lui éviter de se... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau au chocolat et à la courgette
Encore une recette de gâteau avec des légumes, on ne se refait pas. Après le gâteau aux noix et courgettes, j'ai voulu essayer le "classique" chocolat et... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte reine-claudes et noisette
La noisette est une saveur qui se marie bien avec les prunes. Pour cette tarte aux reine-claudes, j'ai donc utilisé de la poudre de noisettes (fraîchement... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte mirabelle-pomme
Voici une recette très simple de tarte de saison avec des mirabelles et des pommes. Pour cette tarte, j'ai utilisée la recette de pâte à tarte sucrée de Philipp... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Quiche à la betterave sans oeuf
Dans la foulée de la quiche à la courgette sans oeuf, j'ai réalisé une quiche à la betterave sans oeuf avec la même recette. J'ai acheté des betteraves crues qu... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake salé artichaut, citron confit et pistaches
Je voulais faire une entrée avec des fonds d'artichauts (je ne sais plus pourquoi) et j'ai trouvé l'inspiration sur le blog Comme une bulle et son cake salé à... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tartinade courgette, cajou et coriandre
J'avais repéré cette recette de tartinade à la courgette de Epices moi, le genre de recette que j'affectionne pour un apéritif ou un buffet. J'ai légèrement... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Clafoutis aux quetsches à la poudre équinoxiale
La poudre équinoxiale est un mélange d'épices à base de cannelle et de vanille que j'avais achetée initialement pour utiliser avec du chocolat. Lire la suite
Publié le 06 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Quiche courgette/menthe/feta sans oeuf
J'ai voulu tenter de réaliser une quiche sans oeuf. Magie d'internet, j'ai trouvé sur le blog d'Antigone XX une recette alléchante de quiche lorraine vegan... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Moelleux aux quetsches et spéculoos
Dans la série "je bidouille mes anciennes recettes", j'ai revisité le fondant poire-spéculoos au tofu soyeux en utilisant des quetsches. Lire la suite
Publié le 28 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES
