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Cuisine et pâtisserie sans lait
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Tartelette minute à la rhubarbe, banane et spéculoos
Après ma tarte rhubarbe-banane, j'ai exploré cette association sous une forme un peu différente. Cette fois-ci, j'ai réalisé un fond à base de spéculoos... Lire la suite
Publié le 04 juin 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Risotto aux asperges vertes et safran
Une recette de risotto de saison, avec des asperges vertes. Le safran se prêtant bien à la fois au risotto et à l'association avec les asperges, j'ai ajouté... Lire la suite
Publié le 31 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte rhubarbe et banane
Voici une recette de tarte de saison facile à faire. L'association rhubarbe et banane fonctionne à merveille. Cette tarte fera aimer la rhubarbe aux sceptiques. Lire la suite
Publié le 27 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Quiche aux blettes et à la roquette - CulinoVersion
C'est la saison des blettes, et après le flan et le gratin-crumble, j'ai cette fois-ci réalisé une quiche aux blettes (et à la roquette). Lire la suite
Publié le 23 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Bouchons de pomme de terre à la sardine et coriandre
J'ai trouvé cette recette sur le blog Le coin de Pascale (de Pascale Weeks) consacré aux pommes de terre. Pour cette recette il faut utiliser des pommes de terr... Lire la suite
Publié le 19 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau basque
Voici ma recette du gâteau basque à la crème d'amande (sans lait). Je substitue le lait par du lait d'amande pour renforcer le goût d'amande. Un autre lait... Lire la suite
Publié le 14 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau rhubarbe-amande à la purée d'amande
J'aime beaucoup le goût acidulé de la rhubarbe, et chaque fois que c'est la saison je confectionne un gâteau rhubarbe-amande à la purée d'amande dont j'ai trouv... Lire la suite
Publié le 10 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Macarons avocat-banane
Voici une recette de macarons inspirée par la crème avocat-banane que je prépare régulièrement pour accompagner un gâteau au chocolat. Lire la suite
Publié le 06 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Blinis au tofu soyeux
Pour accompagner mes tartinades de poivron et de betterave, j'ai confectionné des mini-blinis bluffants avec le reste du tofu soyeux (et en plus c'est pratique... Lire la suite
Publié le 03 mai 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tartinade betterave et noix de cajou
Voici encore une recette de tartinade pour l'apéritif. Et encore une fois, c'est très simple et rapide à préparer. Cette tartinade peut être servie sur du pain... Lire la suite
Publié le 30 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tartinade de poivron rouge au tofu soyeux
Voici une recette très simple et rapide à réaliser pour l'apéritif. Cette tartinade a un bon goût de poivron grillé et une texture crémeuse. On peut la... Lire la suite
Publié le 26 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crumble de blettes à la béchamel et au citron
J'aime bien cuisiner les blettes en gratin. Après avoir réalisé une croûte au citron pour du poisson, j'ai réutilisé la recette pour transformer le gratin en... Lire la suite
Publié le 23 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crème brûlée au tofu soyeux
Etant une fan de tofu soyeux, je me devais d'essayer de faire une crème brûlée végétale au tofu soyeux. J'ai trouvée la recette idéale pour cette expérience che... Lire la suite
Publié le 19 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake figues et thé vert matcha
Pour finir les figues séchées qu'il me restait après mon cake aux figues à l'huile d'olive, j'ai voulu associer figues et thé vert matcha. Lire la suite
Publié le 15 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Biscuits apéritif au curcuma et graines de courge
Etant toujours à la recherche de recettes de biscuits salés pour mes apéritifs, j'ai testé une recette inspirée de Eric Kayser vue sur le blog de Mercotte.... Lire la suite
Publié le 11 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau violet aux vitelottes et à la violette
Avec mes dernières vitelottes de la saison, j'ai voulu essayer une recette repérée chez Rose and Cook : un gâteau sucré de vitelottes parfumé à la violette. Lire la suite
Publié le 08 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Dos de cabillaud en croûte de citron
Après avoir vu une recette de filet de poisson avec une croûte de citron dans "Top Chef", j'ai voulu essayer une recette similaire avec mon poisson préféré :... Lire la suite
Publié le 04 avril 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Macarons marocains - Ronde Inter blog #36
Aujourd'hui je participe à nouveau à la ronde inter-blog. C'est Laureli qui vient piocher une recette chez moi, tandis que j'ai testé une recette de Yasmina du... Lire la suite
Publié le 31 mars 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Terrine de pois cassés
Sur mon paquet de pois cassés, il est indiqué qu'ils peuvent se préparer en terrine. J'ai donc voulu tenter l'expérience en m'inspirant de la recette de... Lire la suite
Publié le 28 mars 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cookies thé vert matcha-pépites de chocolat (sans oeufs)
Afin d'utiliser mes graines de lin autrement que dans un pain, j'ai voulu essayer de faire des cookies sans oeuf. Les graines de lin moulues et mélangées à de... Lire la suite
Publié le 24 mars 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES