Serialbaker

DERNIERS ARTICLES (995)

• Jardinière de légumes nouveaux

  

  Les légumes nouveaux sont un des plaisirs du marché de printemps. Voici une recette toute simple de jardinière de légumes, à servir comme accompagnement. Lire la suite

  Publié le 23 mai 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Glace au lait de coco

  

  J'avais envie depuis longtemps de réaliser des glaces maison sans lait. On m'a récemment offert une sorbetière et voici ma première recette : une glace au lait... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Sablés pecorino-thym à la fleur de sel

  

  En quête permanente de nouvelles recettes de biscuits apéritif, j'ai voulu tester des sablés salés. Je me suis inspirée de la recette de Bernard, que j'ai un pe... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Gâteau renversé la rhubarbe

  

  La rhubarbe se prête à toutes sortes de desserts acidulés. Ici, j'ai réalisé un gâteau renversé en faisant d'abord rôtir des bâtonnets de rhubarbe que je... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Mille feuille de céléri-rave et blettes

  

  Parfois, on a une idée de plat qui surgit de nulle part et qu'il faut tout de suite essayer. Ce fut le cas de cette recette de mille-feuille de céleri-rave et d... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Tarte tatin mangue et banane

  

  Depuis que j'ai acheté un moule spécial tarte tatin, je ne me lasse pas d'essayer de nouvelles variations autour de la tarte tatin, tantôt salées, tantôt... Lire la suite

  Publié le 07 mai 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Quiche au céleri rave

  

  Voici une recette facile de quiche aux légumes. J'ai adapté ma recette de quiche au panais avec du céleri-rave, que l'on trouve encore sur les étals. J'y ai... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Soupe froide d'asperges blanches

  

  L'un des plaisirs du printemps est le retour sur les étals de fabuleux fruits et légumes, dont l'asperge. Ici, j'ai réalisé une soupe froide d'asperges blanches... Lire la suite

  Publié le 30 avril 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Poulet sauce rhubarbe et gingembre

  

  J'aime beaucoup la rhubarbe dont c'est la saison en ce moment. C'est en regardant l'émission Top Chef que je me suis rendue compte que l'on pouvait aussi... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Salade d'ananas et banane à la vanille et coriandre

  

  Voici un dessert simple, facile à réaliser mais néanmoins frais et plein de saveurs. Il s'agit d'une salade de fruits (ananas et banane) marinés dans un sirop... Lire la suite

  Publié le 21 avril 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Tatin d'endives

  

  Pour finir en beauté la saison des endives, j'ai réalisé une recette qui était dans un coin de ma tête depuis un moment : une tarte tatin d'endives. Lire la suite

  Publié le 17 avril 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Gâteau au chocolat et farine de coco

  

  Dans la série des desserts sans gluten, j'ai voulu utiliser de la farine de coco. J'ai trouvé la recette idéale sur le blog de Ma cuisine sans gluten avec ce... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Biscuits apéritif curcuma-noix de cajou

  

  J'ai voulu réaliser des biscuits à la noix de cajou pour l'apéritif. J'ai simplement repris la recette à la purée de noix de cajou de Cléa, à laquelle j'ai... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Muffins matcha-framboise sans gluten

  

  Mes muffins sans gluten étaient tellement bons que j'ai voulu en refaire, cette fois-ci avec du thé vert matcha. La saveur du matcha s'accorde particulièrement... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Millas landais

  

  Cherchant toujours des desserts sans gluten et pauvres en FODMAP, j'ai voulu utiliser de la farine de maïs pour réaliser un dessert typique du Sud-Ouest : le... Lire la suite

  Publié le 29 mars 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Quiche aux endives

  

  J'avais un a priori négatif sur les endives, et j'ai attendu quasiment la fin de la saison pour me lancer. Lorsqu'elles sont bien préparées, les endives ne... Lire la suite

  Publié le 24 mars 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Veau au kumquats cuit au Romertopf - Culinoversions

  

  Le Romertopf est une cocotte en argile qui permet de cuire des plats au four en leur conservant tout leur moelleux. Pour le CulinoVersions sucré-salé, j'ai... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Tartinade betterave et purée de cacahouète

  

  Question du jour : la tartinade betterave-noix de cajou est-elle aussi bonne avec de la purée de cacahouète à la place de la purée de noix de cajou ? Réponse :... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Risotto aux blettes

  

  C'est la pleine saison des blettes, un légume peu calorique que j'aime beaucoup. Ici, je les ai cuisinées en risotto (après avoir avoir cuit les blettes au... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Muffins salés au persil tubéreux

  

  Dans la famille des cakes salés, je n'avais pas encore essayé le persil tubéreux (ce délicieux légume oublié que j'apprête habituellement en soupe). Lire la suite

  Publié le 08 mars 2014 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES