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  Cliquer pour visualiser le diaporama. Eh bien comme il fallait s’y attendre, j’ai été déçue. Je n’ai pas tout détesté, il faudrait être aveugl... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2013 CUISINE

• Le bar à tartines philadelphia

  

  Philadelphia ouvre le tout premier bar à tartines à Paris aujourd’hui !L’adresse est éphémère et fermera ses portes dimanche 9 juin avant de prendre la route... Lire la suite

  Publié le 05 juin 2013 CUISINE

• Recette : goujonnette de saumon, légumes primeurs, sauce pralinée, par cyril...

  

  INGRÉDIENTS1 filet de saumon , levé, désarêté, sans la peau1 pièce de rutabaga1 artichaut breton½  chou Romanesco0,10 cl de vin blanc1 échalote0,050 kg d’huile... Lire la suite

  Publié le 03 juin 2013 CUISINE

• Sneakers café

  

  Voici un endroit étonnant. Ni café, ni restaurant, ni magasin de baskets, le Sneakers Café est un peu tout ça à la fois. Une explication s’impose ? Lire la suite

  Publié le 30 mai 2013 CUISINE

• Recette du club sandwich de frédéric vardon, restaurant le 39v

  

  IngrédientsPain de mie / 2 tranches de bacon / 1 filet de volaille / 3 cuillères à soupe de concassé de tomates / olives de Kalamata / piquillos / anchois... Lire la suite

  Publié le 27 mai 2013 CUISINE

• Le 39V

  

  , restaurant du chef étoilé Frédéric Vardon, est un de mes établissements parisiens préférés. J’en avais d’ailleurs déjà parlé ici. Lire la suite

  Publié le 24 mai 2013 CUISINE

• Yahmi

  

  Taboulé de boulgourSoupe chorbaCouscous 4 viandesTagine keftaOranges à la cannelleMoelleux aux figues Yahmi, c’est une affaire de famille depuis 25 ans. La tant... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2013 CUISINE

• Il y a une vie après top chef et masterchef !

  

  Pour une fois je prends la plume le jour du coup de gueule. Et je m’adresse à cette consoeur rencontrée lors d’un déjeuner de presse qui affirmait que les... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2013 CUISINE

• Café figue

  

  accrassamossas de boudin noirburger B.L.T.onions ringsrisotto chorizo betteravesmoelleux et crème matcha Une cuisine du marché, fraîche donc, de saison,... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2013 CUISINE

• Ras la toque des fausses échalotes !

  

  Encore un secteur de production « made in France » qui est menacé !Voilà que notre véritable échalote traditionnelle, cultivée avec amour et patience par 2000... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2013 CUISINE

• Table

  

  Ananas rôtiLotte nacrée huile de laurierLangoustine juste rôtie au thymChinchard herbes sauvages agrumesBonite crue façon sushipas un bruit…Bruno Verjus aux... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2013 CUISINE

• Ras la toque des classements !

  

  Une fois n’est pas coutume, je relaie un coup de gueule. Celui de Périco Légasse qui s’insurge contre le classement annuel des 50 meilleurs restaurants du monde... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2013 CUISINE

• Ma chère et tendre

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  Publié le 29 avril 2013 CUISINE

• La meilleure baguette de paris 2013

  

  Après avoir dégusté 151 baguettes parisiennes, le jury du Grand Prix de la meilleure baguette artisanale a rendu son verdict : la meilleure baguette de l’année... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2013 CONSO, CUISINE

• Recette : petits pois comme un guacamole par alain pégouret, restaurant laurent

  

  Ingrédients pour 6 personnes Appareil pour le petit pois au guacamole 280 gr de purée de petit pois 30 gr d’huile d’olive 35 gr de crème fleurette 10 gr de... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2013 CUISINE

• Chez louis

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  Publié le 23 avril 2013 CUISINE

• Brunch milanese – emporio armani caffe

  

  C’est en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés que j’ai déjeuné (pardon : brunché !) hier midi. Un brunch chez Armani ? Oubliez vos à priori. Lire la suite

  Publié le 22 avril 2013 CUISINE

• Ras la toque des labels « fait maison » !

  

  Va falloir s’y faire… ! Manger au restaurant, c’est avoir 80% de … « chance » de manger des plats surgelés, faits sous vide, bref confectionnés, avec une... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2013 CUISINE

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  Publié le 18 avril 2013 CUISINE

• Maison blanche

  Ce diaporama nécessite JavaScript.J’adore aller dans cet établissement et pourtant je ne l’ai jamais chroniqué ici… Je ne sais pas si c’est l’avenue Montaigne,... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2013 CUISINE