Cépages — Savagnin

• Savagnin et crêpes fourrées

  

  Alors que le Jura va fêter la Percée et qu'un froid intense frappe la plateau de Bû comme chacun de ces derniers hivers de réchauffement climatique, j'ai une... Lire la suite

  Le 04 février 2012 par   Laurent Baraou
  CUISINE, LE VIN

• L’or du Jura : le vin jaune

  Chaque année, début du mois de février, la percée du vin jaune attire de nombreux amateurs de vins du Jura dans la région. Le vin super star est bien sûr le... Lire la suite

  Le 15 janvier 2012 par   Elmarco
  CUISINE, LE VIN

• Visite au domaine Rietsch (Mittelbergheim)

  

  Petite visite au domaine Rietsch à Mittelbergheim à l'occasion du weekend portes ouvertes. Au programme, dégustation des vins du domaine, mais aussi des vins... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Altervino
  CUISINE, LE VIN

• Miscellanées du Jura

  

  Pour terminer cette mini-rétrospective de vacances toujours trop courtes, quelques derniers morceaux choisis en images. . Chapelle expiatoire des Carmes à... Lire la suite

  Le 19 août 2011 par   Bobosse92
  CUISINE, LE VIN

• Château Chalon

  

  Château Chalon se situe à l'entrée de la reculée de Baume-les-Messieurs, sur un promontoire de marnes bleues du lias propices au développement et à la culture... Lire la suite

  Le 11 août 2011 par   Bobosse92
  CUISINE, LE VIN

• Domaine de la Tournelle (Arbois)

  

  Formule jurassienne originale, la dégustation au domaine se fait au café de la Tournelle! Dans une ambiance très conviviale, les guests de passage se voient... Lire la suite

  Le 23 octobre 2010 par   Altervino
  CUISINE, LE VIN

• Emotions minérales

  

  Jean-Luc Lanoix a réuni 8 grands blancs pour nous aider à toucher du bout du palais la notion de minéralité. Malgré un rhume carabiné, je suis allé à la... Lire la suite

  Le 09 octobre 2010 par   Altervino
  CUISINE, LE VIN

• Les différents vignobles suisses…

  

  Le Canton de Genève Avec ses 1 288 hectares, le canton de Genève se place au troisième rang national. Ici, trois zones principales se distinguent : Le Mandemen... Lire la suite

  Le 28 mai 2010 par   Pymichel
  CONSO, LE VIN, MARKETING & PUBLICITÉ

• Un repas dégustation Exceptionnel !

  

  Je me considère comme un petit veinard. "Le jour J, l'heure H et le bon endroit pour le spermatozoïde élu" : c'est ce que je me dit à chaque fois que... Lire la suite

  Le 28 avril 2009 par   Maigremont
  CUISINE, LE VIN

• Truites rotie aux champignons des bois

  

  Recette des fiches géantes de la Bonne Cuisine n°72 Préparation : 30minCuisson : 15min Pour 4 personnes :4 truites de 250g à 300g400g de champignons  :... Lire la suite

  Le 14 avril 2009 par   Sl88
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES