Cuisine — Mont-Blanc

Cuisine — Mont-Blanc

• Le Mont-blanc de Palomas VS l’Ardéchois de Bouillet – Lyon

  

  Non, je ne me lancerais pas dans une sorte de testings, il y’a des personnes qui le font suffisamment bien sur notre ville ou sur Paris. Lire la suite

  Le 02 mars 2015 par   Delphine
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• Minis babas façon Mont-Blanc

  

  J’ai trouvé cette recette de minis babas façon Mont-Blanc dans le dernier numéro du magazine Avantages (n°316 – janvier 2015) qui propose un dossier de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2014 par   Mariebulle
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• Le Mont-Blanc revisité par Lenôtre : tarte marron myrtille

  

  Quand j'ai vu la couverture du 2ème numéro du magazine "Fou de pâtisserie" je suis tombée sous le charme de cette tarte... Je n'avais jamais pensé à associer le... Lire la suite

  Le 01 décembre 2013 par   Chiara Selenati
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• Le doublement du tunnel du Mont-Blanc

  Le tunnel du Mont-Blanc a ouvert en 1965. Et son doublement a été envisagé dès son origine. Question de rentabilité ou de sécurité... Lire la suite

  Le 22 septembre 2012 par   Opapilles
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• Une valise diplomatique indienne retrouvée 46 ans après un crash sur le...

  Deux alpinistes ont retrouvé la semaine dernière sur le glacier des Bossons, 46 ans après le crash d'un avion d'Air India, le "Kangchenjunga" sur le... Lire la suite

  Le 03 septembre 2012 par   Mila1987
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• Crème à la Pistache façon Mont-Blanc ou Danette

  

  Et c'est reparti pour une série sur la pistache ! Entre ma recette de pâte de pistache de Pierre Hermé et la pâte de pistache trouvée chez G.Detou à Paris,... Lire la suite

  Le 25 avril 2012 par   Ahes1985
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• Mont-blanc express

  

  Pour 2 verrines :Préparation : 15minEmiettez 1 meringue du boulanger. Répartissez les morceaux dans 2 verres, puis déposez dessus 2 c à s de crème de marrons. Lire la suite

  Le 23 mars 2012 par   Sl88
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• Mont-Blanc Martiniquais façon cupcake

  

  Le Mont-Blanc est comme le pain au beurre ou le gâteau à l'ananas, une institution de la pâtisserie Martiniquaise. Délicieux gâteau très simple cachant un... Lire la suite

  Le 13 décembre 2011 par   Prisca
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• Crème au chocolat façon Mont-Blanc

  

  Une jolie crème onctueuse très gourmande et parfumée au chocolat noir qui fera le plaisir des petits et grands gourmands !!! J’ai trouvé cette recette en... Lire la suite

  Le 11 octobre 2011 par   Tiloup
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• Chapitre 257: Donburi Mont-Blanc

  

  Tana m’a gracieusement offert quelques grains de sel dont le génialissime « Vous les connaissiez sucrés les voici en version salée » de Véronique Chapacou. Lire la suite

  Le 22 juin 2011 par   Luciebeluga
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• Panna cotta facon mont-blanc

  

  Aujourd'hui voici un dessert que j'adore et que l'on peut parfumer selon l'envie du jour...j'ai réalisé ces petites panna-cotta pour l'anniversaire de mon... Lire la suite

  Le 01 mars 2011 par   Sophroch
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• L'irrésistible déclin du Mont-Blanc

  

  Chacun sait à quel point la nostalgie embellit les souvenirs. Les miens depuis l'âge de 8 ans sont faits de chocolats chauds, onctueux, parfumés et denses,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2010 par   Olivier Et Nathalie
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• Verrine de Mont-Blanc aux marrons

  

  Voici ma recette de la semaine pour Do it in Paris, il s'agit d'un dessert aux accents de Fêtes et de gourmandise, une verrine de Mont-Blanc aux marrons. Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Le Dr. Slurp escalade le Mont-Blanc

  Coucou! Certains lecteurs de ce blog l’ont probablement capté depuis belle lurette: on n’est pas vraiment branché dessert. D’ailleurs, notre seule et unique... Lire la suite

  Le 07 janvier 2009 par   Estebe
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• Passage en Helvétie avec quelques crus de très bon niveau

  

  La Suisse du vin a vécu pendant de longues décennies dans une sorte d'autarcie eu égard au fait qu'il y avait, grosso modo, et... Lire la suite

  Le 13 mai 2015 par   Mauss
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• Grand Hôtel Roi René

  

  … douceur et qualité d’une étape à quelques pas du Cours Mirabeau …Il trône au bord du boulevard ombragé qui entoure la ville d’Aix-en-Provence. Lire la suite

  Le 20 avril 2015 par   Gourmets&co
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• Bonnes adresses - Acide by Jonathan Blot (Paris 17 ème)

  

  Un salon de thé comme on les aime !By Acide MacaronJonathan Blot, un chef d'un petit village de l'Oise qui à fait les plus grandes maisons au côté des plus... Lire la suite

  Le 16 mars 2015 par   Nicolas
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• Grappillages 2015 (1)

  

  Les esprits s'échauffant comme le climat, mieux vaut éviter les sujets qui divisent ou qui fâchent. On va donc rester consensuel, en évitant d'évoquer le... Lire la suite

  Le 14 mars 2015 par   Mauss
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• Gâteau de grand-mère

  

  Quand j'étais petite chez nous un anniversaire rimait avec gâteau de grand-mère. Je ne sais pas pourquoi on l'appelait comme ça puisque ce n'est pas ma... Lire la suite

  Le 08 mars 2015 par   Dida51
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• Le marronnier (crème de marron, meringue et noisette)

  

  Le soleil pointe son nez avec son petit degré et le vent glacial qui tape sur le visage. Ca sent bon l’arrivée du printemps, des nouveaux fruits de saisons,... Lire la suite

  Le 05 mars 2015 par   Delphine
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• Le diamant de la Toscane… et Belluard

  

  Soyons précis : nous parlons ici de la Toscane du Sangiovese en laissant la Maremma, ses sangliers, ses plages peu courues et sa DOCG phare - Bolgheri - de côté... Lire la suite

  Le 24 février 2015 par   Mauss
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• Flying away, la Suisse et les lasagnes au potimarron

  

  Quel rapport entre la Suisse, les lasagnes et le parapente, me direz-vous ? Aucun. Ramener un peu de couleur orangée dans tout ce bleu indécent, peut-être… Car... Lire la suite

  Le 20 février 2015 par   Melopapilles
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• Profiterole chérie

  

  La dernière fois où je suis allée à Paris, je suis allée découvrir une jolie pâtisserie : Profiterole Chérie ! J'en avais entendu parler, le concept me... Lire la suite

  Le 11 février 2015 par   Sophie
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• Le mont Blanc est une ruine

  

  A l’occasion du bicentenaire de sa naissance, Viollet-le-Duc, ce chaînon manquant entre Victor Hugo et Jules Verne, est célébré à la Cité de l’architecture, à... Lire la suite

  Le 27 janvier 2015 par   Opapilles
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• La Méditerranée - 75 006 Paris

  

  Bon sang ne saurait mentir !Ce sera toujours un (réel) plaisir que de « pénétrer l'âme » de ce genre de table, une table à l'ancienne avec du vécu, et une «... Lire la suite

  Le 11 janvier 2015 par   L'Instant Resto
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• Profiterole chérie

  

  Mardi soir, j'ai eu la change d'être invitée à l'inauguration de la nouvelle boutique de Philippe URRACA : Profiterole Chérie. Lire la suite

  Le 21 décembre 2014 par   Undeuxtrois
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• Les Tests Produits de Gourmets&Co – Les Crèmes de Marrons

  

  Vieille histoire que le châtaigner. Depuis la nuit des temps, il se plait dans des régions volcaniques et sur les flancs des montagnes. Pas fragile, il aime... Lire la suite

  Le 15 décembre 2014 par   Gourmets&co
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• L'ascension gourmande.

  

  Il y a des journées où rien ne se passe comme on l'avait prévu! Ce matin, dans ma cuisine, je commence par réaliser 2 recettes de petites gourmandises de Noël e... Lire la suite

  Le 14 décembre 2014 par   Vanille
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• Ciel de Paris - 75 015 Paris

  

  Une « envolée » gastronomique ...Appuyer sur le bouton du 56ème étage cela procurera toujours la même sensation, surtout quand l'ascenseur n'aura rien enregistr... Lire la suite

  Le 13 décembre 2014 par   L'Instant Resto
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• Quel dessert la tarte a la chataigne

  

  @yaquoidansmonfrigo.com La crème de marron vous ne savez jamais comment l’utiliser à part à la petite cuillère. Avec ce dessert vous en ferez une... Lire la suite

  Le 24 octobre 2014 par   Sylviekitchen
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• Verrines gâteau de grand-mère

  

  Dans ma famille, le gâteau de grand-mère a été longtemps Le gâteau d'anniversaire.Rapide, simple et surtout très bon. Son seul défaut c'est sa tenue on est... Lire la suite

  Le 11 octobre 2014 par   Dida51
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• Le Jardin de Bambou - 06 400 Cannes

  

  Zénitude, quand tu nous tiens ! Cannes serait-elle en train de s'émanciper et de « vivre » à l'heure de Shanghai ? Certes non, ou, tout du moins, pas encore,... Lire la suite

  Le 08 mai 2014 par   L'Instant Resto
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• Le Monde selon Etienne Klein

  

  Armand Borland, coutumier de France Culture connaît ces émissions où Etienne Klein aborde des sujets variés, pas seulement... Lire la suite

  Le 22 avril 2014 par   Mauss
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• Les Vieux Murs * - 06 600 Antibes

  

  Impair et passe ! Une météo détestable, un ciel on ne peux plus ombrageux sur le Cap d'Antibes, et des gouttes qui n'en finissent plus de tomber sur la baie de... Lire la suite

  Le 27 mars 2014 par   L'Instant Resto
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• Café ludwig

  

  Difficile de trouver une bonne table près du canal Saint-Martin ? Mais non, ça c’était avant Bang !Mais je vous en ai déjà parlé de cette table, plusieurs fois... Lire la suite

  Le 04 mars 2014 par   Vava22
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• Salon Habitat & Jardin – Avril 2014

  

  Une nouvelle formule pour dénicher au mieux les meilleurs services et idées pour tous les projets habitat et jardin. Place aux nouveautés ! Lire la suite

  Le 01 mars 2014 par   Lejournaldujardin
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• Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon...

  

  Voilà une très jolie recette tirée d'un livre écrit par Emmanuel Renaut, Chef du "Flocon de Sel" à Megève, "Aimer la cuisine de Savoie", dans lequel il met à... Lire la suite

  Le 28 février 2014 par   Variationsgourmandes
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• Le Pays des Merveilles

  

  Dans le Pays du Mont-Blanc fait de sommets mythiques, de glaciers, de forêts, et de ses quatorze villages, se trouve Megève protégé par le plateau du Mont... Lire la suite

  Le 11 janvier 2014 par   Gourmets&co
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• Réveillon aux 110 de Taillevent

  

  par Patrick Faus et Corinne Vilder  Décider que faire pour le réveillon de la Saint-Sylvestre est toujours chose délicate. Repas de famille ? Dîner entre amis... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Gourmets&co
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• Tiramisu "Mont Blanc" aux marrons glacés

  

  Un délicieux dessert de fête spécial pour ma maman qui adore les marrons sous toutes les formes : marrons grillés, crème de marrons, marrons glacés… Ce... Lire la suite

  Le 16 décembre 2013 par   Mariebulle
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• Le Domaine du Cellier aux Moines

  

  par Blandine Vié Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines Un domaine monastique au cœur de la côte chalonnaise L’appellation Givry se tient à peu près à... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• Caviar de courgettes de Nice, sésame, citron vert et coriandre

  

  Un caviar de courgettes très original pour garnir des petits toasts à l'apéritif, composer une assiette d'antipasti, ou une verrine, en guise d'amuse-bouche. Lire la suite

  Le 22 septembre 2012 par   Variationsgourmandes
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• Le couloir du Goûter se délite

  

  Cet été, dans le massif du Mont-Blanc, la mairie de Saint-Gervais et la préfecture de Haute-Savoie ont jugé prudent de déconseiller aux touristes d'emprunter... Lire la suite

  Le 12 septembre 2012 par   Opapilles
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• Grappillages 2012 (9)

  Un des avantages du web, c'est l'espace de solidarité qu'il peut offrir alors qu'il y a seulement 10 ans en arrière, cela était plus que problématique. Lire la suite

  Le 19 août 2012 par   Mauss
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• Produits

  

  Choc Mont-BlancUne nouvelle pâtisserie chez Angelina est-elle encore un événement ? Le célèbre salon de thé de la rue de Rivoli maintient sa réputation grâce à... Lire la suite

  Le 22 mars 2012 par   Gourmets&co
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• Restaurants

  

  Le 39V par Patrick Faus C’est assez rare de monter deux fois au septième ciel en quelques mois. Même si la salle du restaurant, toujours aussi étonnante avec... Lire la suite

  Le 20 février 2012 par   Gourmets&co
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• "Mon" Itinéraire(s)

  

  Il est de ces restaurants qui plaisent plus à certaine qu'à d'autre(s). Itinéraires fait partie de ceux-là. Aux commandes, le jeune Sylvain Sendra (dont... Lire la suite

  Le 10 février 2012 par   Melopapilles
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• L’agapé*

  

  Le parti pris gastronomique de l’Agapé est depuis 2008 de mêler grande tradition française et innovation en inscrivant sa cuisine dans l’ère du temps. Lire la suite

  Le 06 février 2012 par   Vava22
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• VDV#42: puisque vous partez en voyage...

  

  "Puisque vous partez en voyage Vous m'avez promis ma chérie De m’écrire quatorze pages Le dernier vendredi du mois ou davantage Pour que je voie votre visage... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Olif
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• Mon dessert de feignasse !

  

  Il y a des jours comme ça, où je n'ai pas du tout le temps de préparer la moindre chose. Ces jours là, c'est bricolage avec des restes du frigo ou des boites qu... Lire la suite

  Le 01 octobre 2011 par   Daudrey
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• Grappillages 2011 (15)

  

  Deux heures de queue au tunnel du Mont Blanc : c'est clair et net, choisir un tel samedi de fin août pour passer d'Italie en France et Helvétie (d'où je vous... Lire la suite

  Le 28 août 2011 par   Mauss
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• L'innovation que tout le monde attendait !

  

  On se demandait pourquoi personne n'y avait pensé auparavant, car nous avons tous ces petits moments de fringale. Mais pas forcément envie de ces ignobles barre... Lire la suite

  Le 24 août 2011 par   Eric Bernardin
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• Une recette de Pâques pour nos Kids

  Le mercredi sur le blog, les recettes sont réservées aux petits cuistos en herbe ! J'ai voulu vous faire découvrir ce délicieux goûter mijoté avec ma... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Inca
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• "Mangiate !" J-C. MOURLEVAT

  

  Un titre qui n'admet pas la réplique, un mot, une silhouette : "Tout commence sur une route de campagne... Après avoir reçu un message de sa soeur, disparue... Lire la suite

  Le 09 février 2011 par   Patriciabs
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• La rétro 010 du Dr Slurp

  

  Coucou, les aminches Dans ce monde merveilleux et chatoyant qu’est la blogomiam, il est d’usage début janvier de se brosser une rétrospective de l’année passée. Lire la suite

  Le 10 janvier 2011 par   Estebe
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• Le ciel de paris

  

  Allez hop on prend de la hauteur et on monte au 56eme étage de la tour Montparnasse. Ca fait 10 ans que j’habite dans le quartier, 10 ans que j’avais envie de... Lire la suite

  Le 10 janvier 2011 par   Vava22
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• Torches aux marrons

  

  Je vous vois arriver, du moins ceux qui ne sont pas mosellans ou alsacien, ça s'appelle pas comme ça, ça s'appelle "Mont-Blanc". Lire la suite

  Le 21 novembre 2010 par   Guillaume Leyendecker
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• Concours Top Minceur

  

  Hier, j'ai passé ma journée à Paris... pour un concours de cuisine diététique. Eh oui, même moi, la normande habituée à la crème fraîche et au bon beurre, suis... Lire la suite

  Le 23 septembre 2010 par   Cuisineetcaro
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• Le printemps fait salon (2)

  

  A peine remis de la verdeur des frimas martiens, l'amateur, le pro, le semi-pro, voire le semi-amateur, ou encore celui qui n'en a rien à secouer du vin, pour... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Olif
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• Index des menus St-Valentin - 2

  

  Les yeux dans les yeux Salade du mendiant Poulet à la moutarde à l’ancienne Coupes glacées Mont-Blanc Un menu pour la St-Valentin Feuilletés aux gambas Moules... Lire la suite

  Le 10 février 2010 par   France
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• Tartelettes for dummies...

  

  Non plutôt que pour les nuls je dirais pour les gourmandes paresseuses, ce qui m'arrive d'être parfois ! Donc voilà, j'ai acheté des fonds de tarte en génoise,... Lire la suite

  Le 27 juin 2009 par   Bene_ch
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• Creme pralinee

  

  On dirait que le soleil a décidé de s’installer. Tant mieux, on va pouvoir finir les travaux. Un petit dessert trouvé dans le livre de recette « petites crèmes ... Lire la suite

  Le 03 mai 2009 par   Biboumacaron
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• Du nouveau dans ma cuisine

  

  Aujourd'hui pas de recette mais je vous présente quelques sites de ventes en ligne ainsi qu'un échantillon de leurs produits. Coup-de-food est une épicerie... Lire la suite

  Le 01 mai 2009 par   Oumkoulthoum
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• Dilemme…

  Je ne sais jamais comment il faut traiter les cas désespérés… Faut-il les ignorer et les laisser dans leur cours de maternelle, sans perdre son temps, ou au... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Chrisos
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• Les yeux dans les yeux

  Entrée : Salade du mendiant Salade du mendiant Plat : Poulet à la moutarde à l’ancienne Poulet à la moutarde à l'ancienne Dessert : Coupes glacées Mont-Blanc... Lire la suite

  Le 23 janvier 2009 par   France
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• Restaurant : Rosebud à Chamonix Mont Blanc (74)

  

  Dernier souvenir de vacances...Nouvel arrêt à Chamonix en revenant de Toscane... Etape à l'hôtel du Jeu de Paume****, gros chalet décoré avec beaucoup de charme... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Corelie
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• Recette : Magnum Mini Fraise flambés façon Omelette Norvégienne

  Sébastien Bauer vous guide pas à pas dans la réalisation de sa recette prévue pour 4 personnes. Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Eparsa
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• Un dîner de players

  

  Pauvres de nous, petits consommateurs si influençables... Quand tous "jeunes actifs" qui se respectent, nous chechons à remplir nos vies de loisirs excitants,... Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Manou
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