France — Chaource

• Tarte champignons chaource

  

     1 pâte feuilletée1 Chaource500 g de Champignons de Paris1 œuf4 cuillères à soupe de crème fraîche BeurreAil, persil Sel, poivre Abaisser la... Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Ptitpims
  CUISINE, RECETTES

• Croque Monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource, ou le " y a pas de ma...

  

  On a un rituel immuable, qu'il fasse beau, qu'il pleuve, qu'il neige ou qu'il vente, c'est marché le vendredi avec ma mère, surtout depuis que je suis en congé... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Cesostad
  CUISINE, RECETTES

• Velouté de légumes d'antan à la crème de Chaource

  

  N'ayant pas utilisé la totalité de la botte de blettes pour ma quiche aux blettes, olivade, pignons et parmesan, j'ai décidé de faire un velouté avec le... Lire la suite

  Le 15 mars 2009 par   Elo
  CUISINE

• Tartine croustillante au Chaource et gelée de cidre

  C'est en goûtant cette tartine une première fois que je me suis dit : "faut que je la photographie et que j'en parle sur mon blog!". Parce que c'est... Lire la suite

  Le 29 janvier 2009 par   Eric Bernardin
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Tarte moelleuse au Chaource

  

  400g de brocolis 1 rouleau de pâte brisée 1 tranche de jambon blanc 2 oeufs 20cl de crème fraîche 1 chaource sel, poivre et muscade Faire cuire les... Lire la suite

  Le 09 novembre 2008 par   Larondedesfromages
  CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES

• Rouleau, nem, crêpe au chaource et paprika

  

  Rouleau de printemps, ou nem? Quelle est la différence? L'un est cru, l'autre est frit… pour ma part, il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait. Je m'amuse... Lire la suite

  Le 29 mars 2008 par   Mamina
  CUISINE, RECETTES

• Tarte fine aux pommes

  

  Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 grosses pommes (ou 4 petites) 30 à 40g de beurre 1 sachet de sucre vanillé sucre cassonade Préparation Etaler la pâte sur l... Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Aur_naoko
  CUISINE, RECETTES

• Passionnante soirée "vieux champagnes"

  

  En voyant le titre, beaucoup vont se dire : il va nous parler de champagnes de la fin des années 80. Eh bien, pas du tout. Je parle de champagnes qui... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Eric Bernardin
  CUISINE, LE VIN

• Dégustation "100% d'accord" le jeudi 26 novembre

  Rencontre au sommet jeudi rue Sainte Marthe, pour une dégustation "100% d'accord"! Depuis quelques semaines, armé de son Laguiole, de son verre à dégustation... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Ochato
  CUISINE, LE VIN

• J'vous ai pas apporté d'pandan, mais j'ai fait du pistou!

  

  (Attention billet fleuve. Les lecteurs plus intéressés par les pestos que mes pérégrinations entre Fleuve Rouge et Mékong peuvent faire courir leur mulot... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Cocotte
  CUISINE, RECETTES