Maryathenes
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en direct d'Athenes
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Le blog culinaire et creatif d'une Francaise en Grece.
DERNIERS ARTICLES (539)
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LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Melopita de Sifnos
Bon vendredi ! Mettons le cap sur les Cyclades aujourd'hui, et plus précisement sur l'île de Sifnos... pour un petit dessert cette fois... Un petit dessert plei... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : Verrine coco-banane
Voilà un petit dessert exotique pour les amoureux du sucre... J'en profite pour vous rappeler que EmilieRD rassemble les recettes à base de noix de coco... Lire la suite
Publié le 24 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
MEZES : Tzatziki
Comment cette recette a-t-elle pu mettre autant de temps pour paraître sur ce blog !!!... Le tzatziki (ou tsatziki comme je le vois souvent sur la blogosphère... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Retour du marché : Feta et gopes (poisson)
La feta est peut-être le fromage que l'on consomme le plus ici en Grèce mais il n'est pas le seul... On mange traditionnellement le fromage au cours du repas, e... Lire la suite
Publié le 22 juillet 2008 CUISINE -
ENTREE : Verrine apéro (la recette)
Hier, je n'avais fait que vous allécher en ne publiant que la photo et je vous devais bien la petite recette... au plus vite... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
PLAT COMPLET : Fricassée de poulet au lait de coco
Intriguée depuis plusieurs jours par ces recettes de viande au lait de coco, je lançais une recherche sur google et aboutissais sur le site de 750 g, avec une... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Le sirop de cannelle
Que diriez-vous de rester dans le Dodécanèse... Ce vendredi, retrouvons-nous à Kos autour d'un pichet glacé de cannelle ! Voilà la recette pour faire du sirop d... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Briam ou gratin grec de légumes
Ingrédients :500 g de tomates 250 g de patates 250 g d'aubergines 250 g de courgettes 1 oignon hâché huile d'olive persil 1 belle gousse d'ail 1 poivron vert... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Sphères de melon et pastèque et dés de feta au basilic
Mettons tout de suite en oeuvre cette délicieuse pastèque ! Grâce à une cuillère parisienne, faire des boules de melon et de pastèque que l'on accompagnera de... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2008 CUISINE -
ENTREE : Crème de courgette et tapioca tomate-basilic
Voilà une petite verrine très méditérranéenne... Ingrédients : 2 courgettes 50 g de feta origan 1 grosse tomate 3 càs de tapioca quelques feuilles de basilic... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : Tomates cerises séchées
Gourmandise... ?! Ah, oui... c'est une gourmandise !!! J'ai tout simplement pris l'idée sur le site de Choumie et depuis j'en fais et j'en refais... avec des... Lire la suite
Publié le 12 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Les iles grecques dans l'assiette : boxaki de Samos
endredi aujourd'hui... Vous êtes prêts ? Maillots de bain, lunettes de soleil et tongs... On repart dans les îles et aujourd'hui on va à Samos... Lire la suite
Publié le 11 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Mezes : melitzanosalata ou caviar d'aubergine
Autant dire qu'il existe des dizaines de recettes de melitzanosalata... Chaque "chef" a sa préférée... En voilà une, pour commencer... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2008 CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
SALADE : Salade composée d'almyra cuite
L'almyra est cette plante qui s'apparente un peu à la salicorne... Je vous en avais parlé dans ce retour de marché... Elle est particulièrement douce, et... Lire la suite
Publié le 09 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
RETOUR DU MARCHE : Abricots et cerises
C'est définitevement la saison des abricots... sur le marché et sur les blogs... J'en ai fait de la confiture... excellente ! La même chose pour les cerises...... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
Mes pemiers yahourts maison... sans yahourtière !
En ce moment je vis dans ma cuisine une série de premières fois... Premières confitures, premières tomates séchées, premiers yahourts... Il y a longtemps que... Lire la suite
Publié le 07 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
GOURMANDISE : Sorbet de melon vert
Quoi de plus raffraîchissant !... Ingrédients : 500 g de chair de melon 8 cl d'eau 80 gr de sucre le jus d'un citron Préparation : Faire un sirop avec le sucre... Lire la suite
Publié le 05 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
RETOUR DU MARCHE : Encornet et almyra
Parce qu'on n'y trouve pas que des fruits et des légumes (à vrai dire on y trouve de tout : de la quincaillerie aux vêtements en passant par les plantes... Lire la suite
Publié le 04 juillet 2008 CUISINE, RECETTES -
L'encornet farci de Kalymnos
Aujourd'hui c'est vendredi... J'espère que vous n'avez pas oublié notre rendez-vous... On part dans les îles... Lire la suite
Publié le 04 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Gourmandise : Fraise-nutella
Ingrédients : 15 cl de crème fraîche 500 g de fromage blanc 4 + ou - grosses càs de sucre 6 glaçons de fraise (voir) (ou fraises fraîches mixées) gélatine ou... Lire la suite
Publié le 03 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES