Magazine Italienne

Les Coups de Coeur Paperblog

• Blancs de poulet à la sauge et à la moutarde

  

  J'ai un gros faible pour la sauge... J'aime son parfum balsamique et le velouté délicat de ses feuilles. Si je m'écoutais, j'en mettrais dans presque tout!... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Elvira
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• Minestrone estival au poulet

  

  J'aime beaucoup le minestrone, cette soupe italienne typique aux pâtes et aux légumes, dont la composition varie au gré des saisons. Cette version agrémentée... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Elvira
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• Pane al Cioccolato

  

  Du pain et du chocolat: le goûter pas excellence.En voici la version deux en un: un pain parfumé au cacao et truffé de morceaux de chocolat. Une super recette... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Izaboum
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• Risotto aux girolles, classique mais trop bon !

  

  J'avais l'intention de vous servir des filets de rougets aujourd'hui, mais, ma journée d'hier a été un peu chargée et je n'ai pas eu le temps de rédiger ma... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Mamina
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• Aubergines farcies À l'italienne

  

  Autant les aubergines sont belles, crues, qu'elles sont franchement laides à la cuisson. Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Hermione65
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• La modestie transcendantale de la caponata sicilienne

  

  Bien le bonjour, les ratons laveurs Tiens, l’autre jour, on avait invité Madame Clo à dîner. Et on était méchamment à la bourre. Du coup, c’est Madame Clo... Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Estebe
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• Gnocchis maison aux fines herbes

  

  Ce n'est pas que ce soit très long à préparer ( une petite heure ), mais ça fait énormément de vaisselle...Mais ça en vaut la peine. Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Hermione65
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• Lasagnes au Pesto

  

  Pour changer des lasagnes plus classiques, voici un délicieux plat de lasagnes végétariennes, idéal pour ceux qui comme moi, n'aiment pas trop la viande ... Ave... Lire la suite

  Le 18 août 2008 par   Sophie21
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• Pain de viande À l'italienne

  

  Une recette de Jean-François Plante que j'ai quelque peu modifiée et que j'ai faite cuire dans des moules à muffins, car ma préparation ne rentrait pas... Lire la suite

  Le 01 août 2008 par   Hermione65
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• Spaghetti au bar et à la sauce tomate

  

  Lorsque l'on ajoute d'aussi beaux ingrédients que du bar (dit aussi loup de mer) et des tomates fraîches de saison à de simples pâtes, on obtient un plat aussi... Lire la suite

  Le 01 août 2008 par   Elvira
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