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• Louis

  

  … Stéphane Pitré sait comment tourner une assiette au goût et à l’esthétique du moment … Tous les codes sont là. Tous ceux que la clientèle moyenne, d’âge moyen... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Stockholm – Le Talent au Naturel

  

  La capitale de la Suède est en passe de devenir le centre d’intérêt le plus représentatif du concept de la New Nordic Cuisine. Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Gastrologik

  

  : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine exceptionnelle … « Let... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Operakällaren

  

  … une partition sans fausses notes … Situé dans le même bâtiment que l’Opéra Royal de Stockholm, ce restaurant est sans doute l’un des plus majestueux dans le... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Spritmuseum Restaurant

  

  … Petter Nilsson is back !…  Petter Nilsson, bien connu des gourmets parisiens et d’ailleurs. LE chef suédois de Paris qui attirait les food maniacs et les... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Den Gyldene Freden

  

  … les meilleurs meatballs de la ville, sans contestation possible … En français « La Paix en Or »… tout un programme pour cet ancien restaurant datant de 1722,... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Balade Rue de la Flandre

  

  La Belgique, et mieux encore la Flandre. Ses villes, ses plages le long de la mer du Nord, ses musées, sa culture, sa gastronomie et sa street food dont les... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Längbro Värdshus

  

  … une vraie et belle brasserie suédoise … Dans cette belle brasserie, chapeautée par le chef Fredrilk Ericsson, président de l’organisation du concours Chef of... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Wienercaféet

  

  Le rendez-vous chic et gourmand de la ville. On s’y presse dès le matin pour des breakfast copieux où de délicieuses viennoiseries suédoises et françaises... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Saluhall – Les halles de Stockholm

  

  Rien à voir avec les halles de Paris de la grande époque. Le Ostermalms Saluhall est un bâtiment datant de 1888 qui trône sur une belle place d’un quartier... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Le Goût de la Suède

  

  Sirop d’épicéa Eva Magnusson est une femme formidable ! D’abord parce qu’elle est mignonne comme un cœur, gentille comme tout, et surtout elle a inventé le... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2015 CUISINE, RECETTES

• Ca sent bon la (bonne) brioche !

  

  « Goût de Brioche » est une boutique qui propose un produit unique et multiple… Unique, car il s’agit d’une brioche feuilletée, alliance de deux techniques qui... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Le(s) Vin(s) – Un peu, beaucoup, passionnément…

  

  Un peu…  Château Cambon La Pelouse Une situation enviée à trois ceps de Margaux, Château Margaux comme voisin immédiat sur certaines parcelles, les fameux sols... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Le quinoa de Quinola

  

  Le quinoa possède tellement de qualités nutritionnelles que l’on se demande comment on a pu si longtemps l’ignorer. Pourtant, les Incas déjà la considéraient... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Les Grandes Marches

  

  … une excellente formule, très abordable … Accouplée, accolée, presque siamoise à l’Opéra de la Bastille, la vaste brasserie des Grandes Marches dresse une... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Un plat pour l’été – Soupe rafraîchie de courgettes de notre jardin, caillé de...

  

  Un monde à part. Un îlot de verdure, de nature, de culture au sens premier du terme, un potager, des chevaux, un âne, des fleurs à profusion en ce début d’été,... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Le Magasin aux Vivres

  

  … la cuisine de Christophe Dufossé est plus sereine, plus chaleureuse …Christophe Dufossé, le chef, est un homme étonnant. Toujours plein de projets avec une... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Clafoutis aux Cerises

  

  Recette de Matthieu Garrel, chef du restaurant Le BélisaireIngrédientsPour 8 personnes• 135 gr de farine • 125 gr de sucre • 12 œufs • 1 litre de crème liquide ... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Le Clafoutis – Nos Meilleures Adresses

  

  Si l’on s’en tient à l’origine, le clafoutis est tout simplement un entremet aux fruits, cuit au four. C’est tout mais ce n’est pas rien. Lire la suite

  Publié le 19 juin 2015 CUISINE, RECETTES

• Glaces Philippe Conticinià la Pâtisserie des Rêves

  

  Une folie douce ou la dernière invention d’un esprit pervers mais qui pourtant ne nous veut que du bien. Il s’agit d’une machine infernale posée dans un coin... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2015 CUISINE, RECETTES