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• Londres, novembre 2016 ...

  

  Ben oui; encore!Quand on aime on ne compte pas...La preuve ici et là ... et ici et là... et ici et là...J'étais faite pour vivre à Londres...Alors j'y retourne ... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Riz frit cantonais

  

  Ça fait un bail (et même 2 ou 3) que je bricole cette délicieuse petite chose trouvée chez Maplespice.Suffit d'avoir un reste de riz basmati cuit.Ou... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Tartelettes aux pommes et au "chèvre"

  

  Dans une corolle de pâte à dumpling reposent des morceaux de pommes (ou de poires) et du "chèvre" de VegNature nature. Comme il fait froid ;-) ... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Fromages végétaux accompagnés de gelée de Lapsang Souchong - Faire la fête...

  

  Grâce à Vegan à Montréal qui m'a gentiment offert un ingrédient qui me manquait ... j'ai pu expérimenter des recettes de fromages végétaux du Gentle Chef.Munste... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Pâté du réconfort

  Des légumes d'hiver cuits à l'eaucarottespommes de terrepois verts(brocoli...parfois)Des bonnes affaires cuites à la poêlechampignonsoignonsailcélerithym,... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Noix épicées

  

  Un incontournable, qui créerait une guerre civile dans ma chaumière si ça ne faisait pas partie des tables du temps des fêtes!Encore une fois j'édite un vieux... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Cari d'aubergines

  

  Va sans dire... c'est un plat de fin d'été... d'automne... Les beaux jours reviendront!Depuis que j'ai vu ce plat sur le foodnetwork il y a trop longtemps,... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Soupe ... { thaï-namienne-ponaise ou japo-thaï-namienne }

  

  Mes excuses aux thaïlandais. viet-namiens et japonais... cette soupe est totalement inauthentique ... mais\et néanmoins délicieuse!Bouillon...;eau... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• {no} Poulet au {no} beurre (!)

  ✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽✽MÉGA COUP DE COEUR!!!✽ Je DOIS noter les quantités (à peu près!)!Une fois n'est pas coutume!Les noix de cajou fon... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Cubes de tofu

  

  J'ai trouvé de l'excellent tofu dans une épicerie asiatique; ferme mais... presque soyeux... Il est parfait en bouchées qui vont comme suitcubes de tofu... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Apéros festifs au Cheddar végétal et vinaigre balsamique

  

  Des cubes de fromage végétal sont trempés dans une réduction de vinaigre balsamique, puis dans graines de sésame.C'est chouette pour Noël Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Soupe asiatique

  

  Ingrédients;Un bouillon bouillonnant bouillon de seitan (l'eau dans laquelle j'ai fait cuire du seitan pour un autre plat)citronnellepiment en... Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Couscous de quinoa

  

  Ah.... ce couscous... j'en rêve encore.C'est un souvenir de voyage que j'ai tenté de reproduire en fouillant dans ma mémoire gustative.Voilà le "modèle";C'est... Lire la suite

  Publié le 12 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Gâteau à l'avoine, érable, cacao et poires

  

  Une tasse de gruau ramollit dans une tasse de lait d'amandes bouillant... On y ajoute 1\4 de tasse de beurre végétal qui fondra... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Raviolis à la citrouille

  

  De la citrouille en purée, avec plein d'ail...dans de la pâte à dumplings......Et ces dumplings sont cuits à la poêle dans de l'huile parfumée à la sauge. Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Sloppy joe... Joseph paresseux...

  

  J'ai des souvenirs de sloppy joes dégustés dans une brasserie de Ville-St-Laurent... ou était-ce un autre resto... bref j'étais jeune (jadis) ... si mes soeurs... Lire la suite

  Publié le 07 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Pommes, Cheddar, amandes

  

  Reliquat de mon enfance... où mon oncle-parrain me faisait des "snacks" composés de pommes, fines tranches de cheddar, amandes...Voici la chose en version... Lire la suite

  Publié le 06 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Soupe à l'ail

  

  Voilà un vieux billet revampé et déposé "sur le dessus de la pile".Pour que je pense à re-re-re-re-refaire cette soupe simplissime. Lire la suite

  Publié le 05 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Tempeh aux champignons

  

  Dans un poêlon chaud;des champignonsde l'aildu tempeh préalablement bouillidu thym...puis de la crème de soyade la moutarde de Dijondu poivredu miso dissous dan... Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Pommes de terre Hasselback ...

  

  ... garnies au "chèvre" de VegNatureAvec du tempeh aux champignons.Demain ;-)Bon décembre! Lire la suite

  Publié le 01 décembre 2016 CUISINE, RECETTES