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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Soupe à tout !
Appelée ici... soupe à "touttSS"oignonchoucarottepomme de terrecélerifenouillentilles rougesquinoaharicots rougestomatescurcumacuminpois vertsmaïspiment... Lire la suite
Publié le 22 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Brioches au safran
La tradition veut que ces brioches soient dégustées au petit-déj du 13 décembre.Et c'est ce que j'ai fait pendant des années... Lire la suite
Publié le 21 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Gâteau de crêpes à la tartinade de chocolat et oléagineux
Les crêpes sont faites de lait de coco, eau, farine, vanille, et un soupçon de sucre de coco.Elles sont tartinées de "nutella" maison. Lire la suite
Publié le 20 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Hamburger d'automne avec kale braisé
L'Homme de la maison a fondu devant ce plat... qui était selon lui un des meilleurs burgers à vie.Rigolo quand on pense qu'il déteste les courges ;-)Les (4)... Lire la suite
Publié le 17 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Edamames
Si simple... si bon...Avec juste un peu d'huile de sésame, du sel Maldon et du wasabi. Lire la suite
Publié le 16 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Tranches de pommes de terre épicées
Les inspirations indiennes et mexicaines se marient toujours à merveille je trouve.Voilà de simples pommes de terre coupées en tranches de 1 cm "enfarinées... Lire la suite
Publié le 15 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Forêt noire { végétal }
... Végétal et... simplifié! ;-)Un gâteau au chocolat. Celui-ci ou celui-là, ou un autre.De la crème de coco fouettée avec un chouïa de sucre de coco ou de siro... Lire la suite
Publié le 14 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Wellington { de Noël } aux lentilles
Pour le rôti;pâte feuilletée abaisséefeuilles de bette à cardemix à bruschettalentilles vertes avec oignon, ail, thym, muscade... Lire la suite
Publié le 13 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Pain d'épices garni de tapioca
2 3\4 tasses de farine (blanche et sarrasin; j'aime le sarrasin avec les épices)1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte1\4 cuillère à thé de bicarbonade de... Lire la suite
Publié le 10 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Cari de pommes de terre
Tempête? Verglas? Oubliez la pelle et le "gratte-gratte"...(avec lesquels j'ai perdu mon temps durant toute la matinée)Voilà "LA" solution ;-)Une grande poêle... Lire la suite
Publié le 09 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Paupiettes aux champignons
J'ai trouvé l'idée des paupiettes chez Loetitiacuisine et je me suis amusée à en bricoler comme ceci.Pour le "corps" de la paupiette; du seitan. Lire la suite
Publié le 08 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Mini pizza "deep dish" aux pommes
pâte à pizzapommes en déscannelleun dé (avec juste 1 picot!) de Earth Balanceanis étoilé... romarin... ce qu'on a "envie de" ;-)Au four à 450 pendant 20 minutes... Lire la suite
Publié le 07 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Gratin aux 3 maïs
{ Rewind }C'est l'été.Il fait chaud.Trop chaud.La chaleur m'empêche de faire quoique ce soit.Cest donc le moment de l'année oû je lis le plus.Après un premier... Lire la suite
Publié le 06 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Cari de courge et lentilles rouges
M'entendez-vous ronronner?Ce presque vide-frigo totalement simplet s'est avéré être un "comfort food" niveau 100 pour tous!À la poêle;huile d'olive1 oignon... Lire la suite
Publié le 03 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Rôti de seitan aux champignons, en croûte, avec carottes Hasselback, pommes de...
C'était un soir avant Noël...Je cherchais ce que j'allais cuisiner pour le réveillon... et j'ai eu envie d'expérimenter une "réplique" de repas traditionnel... Lire la suite
Publié le 02 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Grilled cheese aux pommes
Les pommes sont préalablement cuites à la poêle dans un peu de Earth Balance.Le fromage végétal, c'est du "orange" de Earth Island.Avec du pain de seigle.Févrie... Lire la suite
Publié le 01 février 2017 CUISINE, RECETTES -
Curtido
Un accompagnement fort agréable avec le chili et le pain de maïs.Au confluent de la choucroute, du kimchi, et de la salade de chou vinaigrée. Lire la suite
Publié le 31 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Chili et pain de maïs au four
Du chili...Disons celui-ci, pour être un brin machiavélique, ou celui-là.Par dessus; du pain de maïs. Votre préféré. végétal bien sûr ;-)Un séjour au four pour... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Velouté de haricots blancs et épinards
1 oignon grossièrement émincé2 gousses d'ail grossièrement émincées1 grosse pomme de terre pelée, dés"suent leur vie" ;-) à la poêle. Lire la suite
Publié le 27 janvier 2017 CUISINE, RECETTES -
Tofu à la courge et aux champignons en sauce tomate
Dans une poêle en fonte avec un peu d'huile d'olive arrivent à tour de rôle;des graines de fenouilde la courge butternut en cubes (j'aime les courges; ça donne... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2017 CUISINE, RECETTES
