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  Une belle surprise que cette jolie ville :-) Petit résumé en images...Le NyhavnOu l'image carte postale de Copenhague...La balade en bateau (avec Canal Tours à... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Salade maïs et boulgour

  

  Une petite salade pour changer du taboulé. Avec du maïs frais. Bien bon !Ingrédients2 tasses de boulgour4 épis de maïs doux1 carotte grossièrement râpé½ tasse... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Le clafoutis aux cerises flambé au cognac de mamie Madeleine !

  

  J'ai trouvé cette recette dans le fameux cahier de mamie Madeleine (voir ce post pour comprendre). Ce qui m'a interpellée c'est que le clafoutis est flambé au... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Poivrons grillés au four

  

  Encore une recette toute simple dans la lignée de mes recettes du moment :-). Des poivrons simplement passés au four à 180°C pendant une bonne grosse heure. Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Muffins inratables !

  

  Version choco-nature cette fois ci !Voici THE recette magique des muffins rapides, délicieux et surtout IN-RA-TABLES...Cette recette m'a sauvée plus d'une fois... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Salade de fenouil aux citrons confits et olives noires

  

  Une mandoline pour couper le fenouil très fin, quelques bonnes olives noires et un citron confit, le tout arrosé d'un jus de citron et parsemé de sel, poivre... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Tzatziki

  

  Dans la lignée de mes recettes du moment... Après le houmous et le caviar d'aubergines... J'ai nommé le Tzatziki. Certainement le plus rafraîchissant. Toujours ... Lire la suite

  Publié le 20 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Salade de cresson aux gnocchis de mascarpone

  

  Après le succès de la salade un peu thaïe (que je fais et refais sans arrêt), il était difficile de trouver une recette qui ferait l'unanimité mais je celle-ci... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Caviar d'aubergines

  

  Un peu comme le houmous, je sers souvent cela en apéro avec des galettes de maïs ou des morceaux de pain pita. Miam !Couper des aubergines dans le sens de la... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Houmous

  

  Le houmous est un met libanais. La plupart du temps je le sers pour l'apéro avec du pain pita ou des galettes de maïs. Mais j'aime tellement ça que je peux... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Mini poivrons farcis aux lentilles corail et à l'épeautre

  

  J'ai trouvé des mini-poivrons de toutes les couleurs! Il fallait une recette pour les mettre à l'honneur... C'est fait. Avec cette recette ensoleillée et... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Tartare de mangue au basilic et zeste de combava

  

  Vive le beau temps revenu !Pour 2 personnes :-)On peut aussi utiliser du citron vert à la place du combava !Tartare - Mangue - Combava - Basilic Pour recevoir... Lire la suite

  Publié le 08 juin 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Moules, frites et sauce poulette

  

  Des frites au four avec très peu de graisse c'est possible. Et quoi de mieux que des moules et leur sauce poulette pour les accompagner !Préchauffer le four à... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Salade fraîcheur un peu thaïe

  

  La fraîcheur des crudités, le croquant des noix de cajou, l'exotisme du citron vert, du gingembre et de la coriandre, le piquant (et le gourmand) de la... Lire la suite

  Publié le 27 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Oeufs Bénédicte (Benedict eggs) aux épinards

  

  Pour un brunch à l'américaine...Ingrédients pour 4 personnes2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc8 œufs8 tranches de jambon blanc150 g de jeunes pousses... Lire la suite

  Publié le 27 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Navarin d'agneau aux légumes de printemps

  

  Une recette printanière que j'adore !Délicieux et simplissime.Ingrédients pour 4 personnes1 kg d'épaule d'agneau désossée2 tomates pelées et épépinées300 g de... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Crème brûlée au gingembre

  

  Le point de départ de cette recette est ce sucre roux aromatisé au gingembre reçu dans une foodbox récemment. Comment l'utiliser ? Va pour une crème brûlée au... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Crêpes à la farine de pois chiche comme des wraps

  

  Un article sur la farine de pois chiche m'a donné envie d'essayer.Recette des crêpes300 g de farine de pois chiche2 cuillères à café de sel2 cuillères à café... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Pas de beurre... et quand même un gâteau au chocolat !

  

  J'avais promis de ramener un gâteau au chocolat pour le dessert mais de retour des courses.. Oups ! Oublié le beurre... Cette recette de Christophe Felder m'a... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Brochettes fruits, chocolat, schtroumpf (?)

  

  Pour changer de la salade de fruits ou accompagner un gâteau au chocolat. Ici la version "pour les grands". Plus bas la version "pour les enfants"... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2013 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE