Kristel
Description
Une blogueuse food de l'île Maurice toujours en Vadrouille !
MES BLOGS
- L'atelier de Kristel http://latelierdekristel.com/
DERNIERS ARTICLES (319)
-
Bouillon Mee Foon : soupe de vermicelles de riz au poulet, aux œufs et aux...
Une soupe saine, light, pleine de saveurs et ultra complète ! Après les Chips de bananes, voici une bonne soupe pour notre bonne conscience. Lire la suite
Publié le 09 mai 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Chips de bananes, un classique du grignotage et de l’apéro à la Mauricienne !
Je vous livre mon secret pour réussir vos Chips de bananes comme au pays ! Hello les gourmands ! Avant de vous souhaiter un bon week-end sauf si vous avez le... Lire la suite
Publié le 06 mai 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
À la découverte du thé noir à la vanille de l’île Maurice et tout ce qui tourne...
Le thé mauricien qui a bien le goût du revenez-y ! Après la pièce montée de Napolitains, je vous propose un billet plus orienté sur la culture mauricienne et... Lire la suite
Publié le 03 mai 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Ma mini pièce montée printanière de Napolitains, les fameux sablés...
Pourquoi toujours mettre le Macaron en vedette lorsque le Napolitain, lui, existe ! Hello les amoureux du Printemps et des goûters ! Lire la suite
Publié le 28 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Rotis/faratas : sortes de galettes mauriciennes, excellent accompagnement pour...
Les Rotis ou Faratas, ce qui nous permet de saucer encore et toujours plus ! Avant de commencer cet article, je voudrais vous dire “Mille excuses, mes amis ! Lire la suite
Publié le 26 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Carry Masala de poulet avec des pommes de terre et des petits pois, belle recett...
La recette de base à manger lorsque l’on va à l’île Maurice ! Hellooooo les p’tits loups ! Je ne sais pas si vous m’avez un peu suivi la semaine dernière mais... Lire la suite
Publié le 21 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Mini pizzas express maison au thon et au maïs, une garniture très mauricienne !
Une idée sympa pour changer du quotidien et que les enfants adorent ! Hey mes gourmandes (car il semblerait que vous ayez été plus de femmes à me suivre... Lire la suite
Publié le 17 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Catless de Boulgour : Burgers épicés aux herbes fraîches d’influence mauricienne
Une autre façon de voir le Boulgour ! Hello les foodistas ! J’ai une nouvelle recette pour vous que j’ai fait à l’occasion d’un concours pour mon partenaire... Lire la suite
Publié le 13 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Poulet “Badami”, aux amandes à l’Indienne ! Un plat épicé en douceur !
Une recette que je pensais être mauricienne mais pas du tout ! Chers amis amoureux de la cuisine épicée ! Je voudrais vous présenter une nouvelle spécialité... Lire la suite
Publié le 10 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Calamars croustillants accompagnés d’une mayonnaise aux cornichons maison, une...
Le secret des calamars croustillants ! Comme au restaurant ! Calamars croustillants ? Mais qu’est-ce ? Eh bien ce sont des hors d’œuvre que l’on peut... Lire la suite
Publié le 07 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tarte à la banane mauricienne, un classique dont on ne se lasse pas !
Une bonne façon d’utiliser vos bananes trop mûres ! Ah la Tarte à la banane mauricienne ! C’est vraiment une des pâtisseries qui me rappelle ma petite île... Lire la suite
Publié le 05 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Vindaye de poisson : une spécialité mauricienne qui gagne à être connue ! Ce...
Que ce soit pour l’apéro ou en guise de plat principal, le Vindaye est là ! Bonjour à tous ! Pour bien finir la semaine et surtout pour bien commencer le mois... Lire la suite
Publié le 01 avril 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Les Œufs Rôtis mauriciens : des mets au visuel très curieux mais au goût fameux !
Oh mais ce sont des œufs noirs ! Mais quel est leur secret ? Bonjour les gourmands ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais quand je reçois des convives à l... Lire la suite
Publié le 30 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
“Gâteaux piment”, sortes de Falafels à base de pois cassés jaunes, un classique...
Les Mauriciens aiment quand ça croustille ! A l’occasion de mon anniversaire (aujourd’hui), j’ai décidé de tous vous faire plaisir en mettant les recettes qui... Lire la suite
Publié le 23 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Mille-feuilles de foie gras et de “Manga Pachadi”, le Chutney de mangue à la...
Fusion entre le Sud-Ouest et l’île Maurice Avec l’arrivée du printemps, les jonquilles en fleur, les rayons du soleil, le week-end de Pâques en perspective... Lire la suite
Publié le 21 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Omelette mauricienne : une recette ensoleillée pleine de saveurs, très simple...
Comment sublimer une simple omelette ? L’Omelette au jambon, c’est vu et revu alors optez pour le changement ! Cela fait depuis ma tendre enfance que je mange... Lire la suite
Publié le 16 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Gâteaux arouille : boulettes frites salées/sucrées de Taro parfumées au...
Ah les Gâteaux arouille, on en mangerait toute la journée ! Comment vous décrire ces petits spécimens si délicieux, savoureux et croquants à souhait ? Lire la suite
Publié le 14 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Sardines poêlées légèrement croustillantes, un plat tellement simple mais...
Les sardines, de bons “gadjaks”*, on en ferait qu’une bouchée ! Vous pensiez avoir la recette de mes “Rotis/faratas” (galettes mauriciennes citées dans mon... Lire la suite
Publié le 08 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Carry de poisson mauricien : recette facile {réalisée lors de la Battle food pou...
Un plat qui vous fera aimer le poisson : une bonne dose de Masala et le tour est joué ! Après mon retour de Valence, c’est le lendemain, le jeudi 3 mars... Lire la suite
Publié le 06 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
