Kristel
Une blogueuse food de l'île Maurice toujours en Vadrouille !
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Publié le 16 septembre 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Carry Masala de poulet avec des pommes : Une belle recette colorée de l’île...
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Publié le 13 juillet 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Bouillon « crabe » : Bouillon mauricien adaptable avec d’autres crustacés ou...
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Publié le 15 juin 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Croquettes de crevettes à ma façon ! Une recette simple et ensoleillée !
Un snack idéal pour vos apéros ! Les croquettes de crevettes sont souvent comparées aux beignets de crevettes que l’on trouve dans les... Lire la suite
Publié le 10 juin 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Puits d’amour : une des pâtisseries emblématiques de l’île Maurice !
Quel Mauricien ne s’amusait pas à lécher la crème des puits d’amour telle une glace ! Une réelle institution ! Le Puits d’amour complète la... Lire la suite
Publié le 31 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Macatia coco : Les petites brioches street-food des îles soeurs !
Un encas idéal pour le goûter ! Les macatia sont des petites brioches très populaires dans plusieurs îles de l’océan indien, notamment à La Réunion, à l’Île... Lire la suite
Publié le 26 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Cutlet de poisson : Croquettes indiennes de pommes de terre et de poisson aux...
Un snack apprécié par beaucoup de pays ! Les cutlets de poisson ou croquettes de poisson et pommes de terre dans d’autres pays sont des petits « snacks » que... Lire la suite
Publié le 24 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Chaï Latte : Une délicieuse boisson indienne au bon goût d’épices !
Les saveurs de l’Inde dans votre tasse ! Un chaï latte est une boisson chaude à base de lait, de thé noir, de sucre et surtout de beaucoup d’épices ! Lire la suite
Publié le 18 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Rasmalaï : Un dessert indo-mauricien crémeux et gourmand parfumé à la cardamome !
Une sucrerie indienne très appréciée des Mauriciens et spécialité de la communauté musulmane ! Le Rasmalai est un dessert originaire d’Inde est plus... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Kalia de poulet : une spécialité épicée et colorée à la menthe et à la...
L’une des recettes phares de l’île Maurice ! Lorsque vous allez à l’île Maurice, s’il y a bien une spécialité que vous ne pourrez trouve... Lire la suite
Publié le 15 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
« Baguettes fromaze » : Bâtonnets de fromage, souvenirs de Tata Loga & un grand...
Un petit creux ou besoin d’une idée pour l’apéro ? Cette recette me rappelle cette époque d’insouciante où je gambadais dans la maison de... Lire la suite
Publié le 12 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Mon menu indien préféré : Butter Chicken, Riz Basmati extra long aux épices,...
Un repas complet et plein de saveurs ! Le butter chicken ou encore murgh makhani ou poulet au beurre pour la traduction française, est un plat d’origine... Lire la suite
Publié le 09 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
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Publié le 05 mai 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Poisson sauce aigre-douce à la sino-mauricienne aux poivrons et ananas Victoria !
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Publié le 30 avril 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Zananas ek cocome confit : Ananas en pickles au sel, piment et tamarin !
Un dessert ou encore « goûter » typique de l’île maurice ! Quoi de mieux qu’un bon ananas sucré et juteux pour se rafraîchir ? Lire la suite
Publié le 29 avril 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
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Une recette originale et healthy ! Pour aborder les origines de ce plat je vais vous parler du tandoori qui est un mélange d’épices originaire d’Ind... Lire la suite
Publié le 27 avril 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
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Publié le 26 avril 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
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Publié le 21 avril 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Mine frit : nouilles de blé sautées à la mode sino-mauricienne !
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Publié le 20 avril 2020 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE