Maryathenes
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en direct d'Athenes
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Le blog culinaire et creatif d'une Francaise en Grece.
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PLAT COMPLET : Yiouvetsi de poulet
Γιουβέτσι κοτόπουλο Un classique des plats de famille grecque, à faire aussi avec du boeuf. Ingrédients : 4 petits morceaux de poulet (morceau avec os de... Lire la suite
Publié le 08 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
PITA : La pâte à pita au vin blanc
Φύλλο για πίτες Les quantités données serviront pour deux morceaux de pâte : fond et dessus d'un moule de 36 cm. Ingrédients : 3 càs d'huile (olive ou autre... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
PLAT COMPLET : Les biftekia
Μπιφτέκια Ici, en Grèce, on ne mange pas le bifteck hâché comme on en a l'habitude en France au moins... Mais on mélange la viande hâchée avec plusieurs... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
PITA : Pâte simple à plisser
Φύλλο για πίτες Ingrédients : 200 ml d'eau 70 ml d'huile sel 400 g de farine Préparation : Mettre les ingrédients dans la map et mettre le programme... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Un petit peche de gourmandise vite pardonne par une bonne action
La formidable équipe de 750g, pleine d'idées aussi riches que généreuses, avait invité les blogueurs il y a quelques mois à soumettre des recettes autour de... Lire la suite
Publié le 01 octobre 2009 CUISINE -
GOURMANDISE : Tartine de confiture façon pudding
Πουτίγγα Une envie de tartine beurrée à la confiture de fraises de cet été, mais du pain maison rassis... Qu'à cela ne tienne, une petite transformation et... Lire la suite
Publié le 25 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
RETOUR DU MARCHE : Le kolokassi
Κολοκάσι Le kolokassi est un tubercule cuisiné à Chypre, difficile à trouver en Grèce ; cependant, il m'est arrivé d'en trouver en hiver dans la grande surface... Lire la suite
Publié le 22 septembre 2009 CUISINE, EUROPE, RÉGIONS DU MONDE, VOYAGES -
RECETTE CHYPRIOTE : Pilaf de lentilles
Πιλάφι μουτζιεντρα Je n'ai pas utilisé de riz mais des petites pâtes. Ingrédients : 300 ml de lentilles 75 à 100 ml de riz basmati 2 oignons en rondelles fine... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
RECETTE CHYPRIOTE : La tsipopita
Τσιπόπιτα Il s'agit d'une pita sucrée que l'on ne trouve que rarement de nos jours et qui était faite traditionnellement avec un ingrédient à base de lait de... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
RECETTE CHYPRIOTE : Les koupepia
Κουπέπια Me voilà de retour d'un formidable voyage gastronomique sur la splendide île de Chypre où j'ai la chance d'avoir pour grande amie une cuisinière... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : Délicieux cookies pecan-caramel-pépites
Κούκις με πέκαν-σοκολάτα-καραμέλα Η συνταγή στα ελληνικά εδώ Une recette trouvée ici que j'ai modifiée en remplaçant la pâte d'amande par une crème de carame... Lire la suite
Publié le 31 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Gourmandise : Sablés escargots choco-vanille
Σαμπλέ σοκολάτα-βανίλια Η συνταγή στα ελληνικά εδώ Nos chers petits vont bientôt reprendre le chemin de l'école, voilà des petits biscuits à leur préparer... Lire la suite
Publié le 24 août 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Le régime crétois, secret de longévité ?
crédit photo : currybet Nous en avons tous déjà entendu parler et toujours en bons termes, mais qu'est-ce que c'est exactement le régime crétois ? En quoi... Lire la suite
Publié le 20 août 2009 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, EUROPE, RÉGIONS DU MONDE, SANTÉ, VOYAGES -
Le nouveau musee de l'acropole
Je me fais moins présente en ces mois d'été, prise par différents projets, et profitant aussi des vacances ! En attendant de quitter un peu de la capitale,... Lire la suite
Publié le 09 août 2009 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : Gâteau au yaourt de brebis et griottes
Le yaourt de brebis est ce fameux yaourt que l'on trouve dans des récipients en terre, un peu aigre, avec sa croute épaisse sur le dessus. Lire la suite
Publié le 02 août 2009 CUISINE, RECETTES -
RETOUR DU MARCHE : Conserver les feuilles de vigne toute l'année
Les feuilles de vigne sont encore toute fraiches, vous pouvez en acheter (attention à ce qu'elles soient bio) ou, encore mieux, en cueillir si vous avez une... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
MEZES : Anchois farcis en feuilles de vigne
Γαύρος γεμιστός, τυλιχτός σε αμπελόφυλλα από το Γαστρονόμο του Ιουνίου 2007 Un mezes délicieux, à accompagner d'un ouzo... Ingrédients : 800 g d'anchois... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
SALADE : Verdure et croustillant
C'est une salade qui ne paye peut-être pas de mine mais qui nous a terriblement séduits ! Je l'ai refaite au repas suivant, en ajoutant aussi un peu de fromage... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
LEGUMES : Aubergines au four à la feta
Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα Une journée à la plage, à condition de ne pas oublier la glacière... C'est quelquefois amusant de voir les Grecs sortir leurs... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
BOISSON : Jus de pastèque-citron-miel
Χυμός καρπούζι Après avoir fait la karpouzopita, je me suis retrouvée avec une belle quantité de jus de pastèque que j'ai d'abord conservé au frigo pour en fair... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2009 CUISINE, RECETTES
