Maryathenes
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en direct d'Athenes
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Le blog culinaire et creatif d'une Francaise en Grece.
DERNIERS ARTICLES (539)
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APERO : Le dip Anatolie
Pourquoi le dip Anatolie ? c'est un petit clin d'oeil à mon amie, Anatolie, qui n'aime pas les dips et qui a complètement flashé sur celui-ci. Tout simplement. Lire la suite
Publié le 11 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
RETOUR DU MARCHE : Les poireaux
Par ici les bons poireaux ! En soupe, en vinaigrette, prassorizo ou moussakas, ici, on aime les poireaux ! Ma recette préférée : poireaux aux pruneaux (à venir... Lire la suite
Publié le 10 février 2009 CUISINE -
ASTUCE : Faire du sucre coloré
Et voilà que j'inaugure une nouvelle rubrique : ASTUCES. (Vous trouvez les rubriques dans la colonne de gauche : "Pour voir défiler...") . Lire la suite
Publié le 09 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Au sujet du jeu
Bonjour à tous ! Aujourd'hui j'ai eu envie de vous parler du jeu "Invitez la Grèce dans votre cuisine". Je l'ai lancé pour le plaisir de voir mes recettes du... Lire la suite
Publié le 08 février 2009 CUISINE, RECETTES -
SALADE : La salade aphrodisiaque
Voici un clin d'oeil en vue de la Saint Valentin, mais blague à part, c'est une salade de tous les jours, les fraises commençant à arriver sur les étals... Lire la suite
Publié le 07 février 2009 CUISINE, RECETTES -
MUFFINS : En direct d'Athènes
Comme l'explique Iza : "Il s'agira de concocter une recette de muffins voyageurs sucrés ou salés. Par un ou plusieurs de leurs ingrédients, par leur... Lire la suite
Publié le 06 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
MEZES : Une recette rapide, économique, originale et savoureuse
Παντζαροκεφτέδες Et en plus végétarienne. J'ai nommé : Patzarokeftes ou keftes de betterave. En général, la betterave... Lire la suite
Publié le 05 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
SOUPE : Grecque de lentilles
Comme je vous l'ai déjà dit, mercredi, c'est jour de légumes secs ici en Grèce, alors aujourd'hui ce sera soupe de lentilles (les Grecs ne connaissent que... Lire la suite
Publié le 04 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
RETOUR DU MARCHE : Les lentilles
Encore une semaine avec un retour du marché dédié aux légumes secs, les lentilles en l'occurence ! Les lentilles sont cultivées depuis la plus haute Antiquité... Lire la suite
Publié le 03 février 2009 CUISINE -
MEZES : Pleurotes frits
Voici un mezes crétois, une petite friture de champignons pleurotes. Ingrédients : Pour une poélée :Pleurotes 1 càs de farine 2 càs d'huile sel origan, thym... Lire la suite
Publié le 02 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
VIENNOISERIE : La brioche du dimanche matin
Eh oui, moi aussi j'ai désormais une map, et après l'avoir regardée de travers plusieurs jours, je l'ai amadouée et j'avoue en être très satisfaite ! Lire la suite
Publié le 01 février 2009 CUISINE, RECETTES -
MISE EN BOUCHE : Petits gratins d'endive
Tout le monde connait les endives au jambon mais avez-vous pensé à les servir en mini portion à l'apéritif, c'est délicieux ! Ingrédients : endives jambon... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
PLAT COMPLET : Le chou de Bruxelles déguisé
Le chou de Bruxelles déguisé : Eh bien oui, le pauvre petit chou, si mal aimé, s'est réfugié dans ma cuisine en me priant de le rendre incognito. Lire la suite
Publié le 29 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Yigandes ou haricots blancs géants au four
Γίγαντες Ingrédients : 500 g de haricots géants 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 carotte 500 g de tomates (ou 2... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE -
RETOUR DU MARCHE : Haricots blancs géants
Comme je vous l'ai déjà dit, les légumes secs sont très présents dans l'alimentation grecque. Dans certaines familles, le mercredi et le vendredi, ils... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2009 CUISINE -
GOURMANDISE : Ekmek kadaïfi
Εκμέκ καντάϊφι Voilà un dessert grec que j'aime beaucoup, inspiré de l'Anatolie. Il est plus traditionnellement servi avec des pistaches... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Bientot la saint valentin !
Ce n'est pas une recette, ni un filtre d'amour que je vous propose aujourd'hui, quoique... Que diriez-vous de passer une nuit (mais comment n'y rester qu'une... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
SOUPE : aux endives
C'est tellement rare les endives ici (et assez cher : elles me sont revenues à 1 euro pièce...), que je n'ai pas résisté hier à en acheter : j'avais une grosse... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
LEGUMES : Feuilles de chou farcies végétariennes
Votez pour le fruit vedette chez Mona du blog En attendant la revolution... je cuisine ! ici Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι ... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
MISE EN BOUCHE : Mini oeuf au plat sur nid de roquette
Quand j'ai vu qu'il y avait un concours autour de la salade cuite chez Anne de panier de saison, j'ai pensé à la soupe de lentilles, à la salade d'yeux noirs... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES