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  Flammarion aime Michelin et le type de couverture du Guide Rouge :-)Voilà donc cette bible qui change d'éditeur, prend des couleurs … et... Lire la suite

  Publié le 01 septembre 2014 CUISINE, LE VIN

• Deux journées toscanes

  

  Après des trombes d'eau et une température quasi hivernale entre Alba et Rappallo (impossible de s'endormir sur cette autoroute au nombre incalculable de... Lire la suite

  Publié le 29 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Deux journées toscannes

  

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  Publié le 29 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Une journée piémontaise

  

  Trop court passage au Piémont mais belles visites à Sandrone, Voerzio, Gaja et Bruno Rocca.Comme cela semble le cas un peu partout en Europe, les... Lire la suite

  Publié le 26 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Question à Alain Juppé

  Si chacun sait maintenant, Monsieur le Maire, que vous allez briguer le poste suprême et que vous avez fait de belles choses à Bordeaux, comment... Lire la suite

  Publié le 24 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Michel Bettane

  

  Chose promise, chose due.Certains lecteurs récents, dont la plume a donné un peu de sang neuf aux discussions qui suivent les billets de ce blog,... Lire la suite

  Publié le 22 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Devoirs de vacances (2) (plus légers)

  Pour ceux dont les neurones se reposent dès qu'on dépasse les 25°.Devoirs un tantinet plus … disons… rustiques :-) De Trevanian... Lire la suite

  Publié le 21 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Devoirs de vacances (1)

  Il fait beau - enfin ! Le lac est parcouru de vaguelettes propices à quelques chutes sans gravité sur des paddles interdits aux poids lourds : je... Lire la suite

  Publié le 21 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Devoir de vacances

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  Publié le 21 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Une mémoire bourguignonne : Charles Rousseau

  

  Cédant à une demande intense de lecteurs fidèles, assez sommaires dans leur connaissance de la Bourgogne, et dans un grand élan de générosité partageuse, je... Lire la suite

  Publié le 19 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Candide face à deux écoles du vin

  

  Très gentiment pressé par quelques miens amis dans les commentaires sur le billet précédent, j'ouvre volontiers un sujet qui fera encore couler beaucoup... Lire la suite

  Publié le 10 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Les vins les plus chers au monde

  Nicolas de Rouyn, dans son dernier billet, cite le dernier classement de Winesearcher sur les vins les plus chers au monde.C'est ICI. Lire la suite

  Publié le 07 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Où acheter ses vins ? Exemples avec Millesima et autres sites

  En cherchant bien, il y a des différences de prix assez conséquentes pour un vin donné selon qu'on l'achète ici ou là. Lire la suite

  Publié le 02 août 2014 CUISINE, LE VIN

• Domaine de la Romanée-Conti au VDEWS

  

  Afin de préparer notre dossier sur les trois dégustations de prestige qui sont proposées cette année lors de la sixième édition du Villa d'Este Wine Symposium,... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2014 CUISINE, LE VIN

• Un homme intelligent : Monsieur le Comte Stefan Von Neipperg

  

  En fait, cet adjectif est totalement insuffisant. Non seulement l'homme porte la moustache avec une fierté totalement légitime, manie un humour... Lire la suite

  Publié le 26 juillet 2014 CUISINE, LE VIN

• On revient au vin

  

  Comme tout secteur économique, le vin connaît ses hauts et ses bas.Ces derniers jours, la grêle a frappé durement Volnay et Pommard, et pour la troisième année... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2014 CUISINE, LE VIN

• Rien à voir avec le vin

  Voilà un billet ultra prétentieux, qui aurait mérité des relectures infinies.Ecrit à chaud à Firenze, suite à une lecture en avion du dernier opus de Jean... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2014 CUISINE, LE VIN

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  Lors de mon voyage en Arménie, j'ai pu constater, lors d'un dîner, que quelques amateurs utilisaient intensément cette application offrant... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2014 CUISINE, LE VIN

• Un beau serpent de mer : le terroir

  Le dernier numéro de la splendide revue THE WORLD OF FINE WINE évoque en différents articles ce serpent de mer qui donne lieu à tant de discussions passionnées ... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2014 CUISINE, LE VIN

• L'Arménie du vin

  

  Un trop court voyage de trois jours en Arménie, invité par un nouveau Domaine créé à partir de rien par la famille Aslanian,... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2014 CUISINE, LE VIN