Mumukouski

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• Oeufs en neige à la noix de coco et coulis de fruits rouges

  

  En général un dessert à base de blanc d’oeuf monté en  neige, je trouve ça bof  car assez fade en goût malgré le sucre… Pourtant j’adore la meringue... Lire la suite

  Publié le 15 août 2013 CUISINE, RECETTES

• Cake tout vert au basilic

  

  Et vous, ce sera quoi pour le goûter?Une tranche de cake original, pas trop sucré, et parfumé au basilic svp! Ingrédients pour 1 cake:160g de beurre... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2013 CUISINE, RECETTES

• Filet mignon de porc et ses boulettes façon couscous

  

  Je publie un peu moins de ces temps-ci… Normal je cuisine un peu moins Mais j’ai quand même quelques recettes estivales en stock à partager … Promis ce sera pou... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2013 CUISINE, RECETTES

• Soupe froide de carottes au thym

  

  En été, en plus des gaspachos,  il y a aussi … les soupes froides! Le système est le même que pour une soupe d’hiver, sauf qu’il faut la réserver quelques heure... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2013 CUISINE, RECETTES

• Pâtes aux coques, couteaux et curry

  

  L’autre jour, je vous parlais de pâtes « sans sauce » … J’ai retenté l’expérience, tout à fait dans le même style, avec des coquillages et des petites pois. Lire la suite

  Publié le 23 juin 2013 CUISINE, RECETTES

• Burger pimenté à l’aubergine

  

  Vous l’aurez probablement déjà remarqué, ce blog contient 2 types de recettes: des recettes simples pour tous les jours, et des plats dont la préparation ou la... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2013 CUISINE, RECETTES

• Linguine aux sardines, haricots verts, et aux herbes

  

  Miam pasta!!J’avais un peu peur de ce plat de pâtes original… Non pas à cause des saveurs mais bien à cause de l’absence de sauce car hormis un filet d’huile... Lire la suite

  Publié le 01 juin 2013 CUISINE, RECETTES

• Risotto aux asperges vertes, gambas et basilic

  

  Après la salade à base d’asperges blanches, voici venues les asperges vertes. Ben oui, il faut un peu varier quand même…  Ingrédients pour 2 personnes:500g de... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2013 CUISINE, RECETTES

• Asperges blanches et grenailles au four, Serrano et crème d’ail

  

  J’adore les asperges…  Vertes ou blanches, crues ou cuites, grillées, en purée, poêlée, en sauce, dans des pâtes, …Les bottes d’asperges dans les magasins... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2013 CUISINE, RECETTES

• Navet farci aux champignons et son oeuf coulant

  

  Je vous ai déjà parlé plusieurs fois des Paniers Verts, mes paniers de légumes hebdomadaires. Qui dit panier de légumes dit aussi parfois manque d’inspiration... Lire la suite

  Publié le 10 février 2013 CUISINE, RECETTES

• Pigeonneau, frites de céleri rave aux cèpes, gnocchis aux navets jaunes

  

  Peut être avez-vous entendu l’info récemment… La saison du gibier a été prolongée. Une bonne chose vu que je n’en avais pas encore manger cette année.Je me... Lire la suite

  Publié le 13 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

• Lasagne à la courge butternut et au chèvre

  

  Une petite entrée festive, ça vous dit?Vous pouvez dresser les lasagnes à l’avance dans les moules à muffins et ajouter la béchamel au moment de les réchauffer. Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Brownie au thé matcha

  

  J’ai acheté il y a quelques semaines du thé matcha. Parce que j’avais vu plein de recettes à base de thé matcha ces derniers mois. Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Carpaccio de betterave Tonda au crottin de chavignol

  

  Dans mon panier de légumes cette semaine: une betterave Tonda à utiliser en salade. La betterave Tonda est bicolore et donc super jolie sur l’assiette. Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Suprême de pintade au beurre d’algue

  

  Original et hyper facile, ça vous dit? Ici en l’occurrence c’est la sauce qui fait toute l’originalité du plat. Les accompagnements doivent être très simple pou... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

• La 4ème édition du Dîner des chefs

  

  Connaissez-vous le concept de « Dîner des chefs » des « Casinos Créateurs d’Emotions »? Je parie que non … Et jusqu’il y a peu moi non plus.Ayant prévu un... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Glace parfumée aux cèpes d’été, sablé breton, chocolat chaud infusé au reishi

  

  Supersec, la marque des champignons séchés créée par Monsieur « Café des spores » (dont je vous avais d’ailleurs déjà parlé) a laissé un chouette concours «... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Aime pas le chou vert!!! Je trouve que ça ne sent pas bon du tout quand ça cuit … Mais pas de chance, dans les paniers de légumes, en hiver, je ne peux pas y... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• Chou farci, purée au foie gras, réduction au Porto

  

  Aime pas le chou vert!!! Je trouve que ça ne sent pas bon du tout quand ça cuit … Mais pas de chance, dans les paniers de légumes, en hiver, je ne peux pas y... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2012 CUISINE, RECETTES

• La « Boîte à Miam » (Gastronomiz) débarque en Belgique

  

  Les ‘boîtes culinaires’ ou ‘foodbox’ débarquent en Belgique. Le concept: tous les mois vous recevez chez vous une ‘box’ à thème. C’est Gaztronomiz et sa... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2012 CUISINE, RECETTES