Nadji

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  Publié le 04 mai 2020 CUISINE, RECETTES

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  Confinement Jour 50. Nous avons tenu 50 jours et ce n’est pas encore fini.J’avoue que ce que j’appréhende le plus maintenant, c’est la reprise, si tous les... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2020 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 29 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Choc Banana Brownies

  

  Nous sommes à notre 6ème semaine de confinement et les gestes barrière deviennent automatiques.J’espère que le déconfinement n’entraînera pas de relâchement à c... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Frites Toscanes.

  

  Je souhaite à tous les musulmans un ramadan plein de piété, de sagesse et de  gourmandise.Les frites toscanes sont des frites avec une cuisson à froid.J’ai vu... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Pommes et Sirop d’érable.

  

  Je l’ai déjà dit maintes fois, j’ai un grand faible pour les gâteaux aux pommes, raison pour laquelle je ne rate jamais l’occasion de tester une nouvelle... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Cassolette de pommes de terre et d’oignons au gruyère.

  

  Si cela continue, nous finirons par prendre goût au confinement : prendre du temps chez soi pour faire plein de choses et surtout pour cuisiner. Lire la suite

  Publié le 21 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Crème à l’Orange.

  

  Nous sommes dans notre 5ème semaine de confinement et je m’étonne de ne pas me lasser de cuisiner tous les jours. Un mode d’évasion agréable et gourmand ?... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Brioches moelleuses au beurre.

  

  Depuis le début du confinement, j’ai de grosses envies de boulange : petits pains, galettes, brioches, etc.  Pour le moment, j’ai rassemblé toutes mes recettes... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Bavette marinée au tamarin.

  

  Le président a annoncé un commencement de déconfinement le 11 mai. Les établissements scolaires maternelles, élémentaires et secondaires ouvriront de nouveau ... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Gâteau moelleux à l'orange et ganache au chocolat.

  

  Nous entamons la deuxième semaine des vacances et comme nous sommes toujours confinés, continuons à cuisiner.Je vous propose, aujourd'hui, un gâteau... Lire la suite

  Publié le 13 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Œufs mollets sur Chutney de mangue et Naan.

  

  Une recette express avec des naans express.Ce n’est pas parce qu’on est confinés qu’on a envie, tous les jours, de passer des heures et des heures dans la... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Petits pains maison briochés (khobz eddar).

  

  Comme nous ne pouvons plus passer à la boulangerie pour acheter du pain quand nous le voulons, alors, il ne reste plus qu’à faire son propre pain.Ce que je... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Pain Nan Express.

  

  Si jamais une envie de pain chaud vous prend  pour un sandwich ou un en-cas improvisé, et vous n’avez rien dans votre cuisine, c’est la recette qu’il vous faut. Lire la suite

  Publié le 07 avril 2020 CUISINE, RECETTES

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  Ça y est, nous sommes en vacances et cela va être les vacances les plus bizarres puisqu'il  nous est interdit de bouger de chez nous.Tant pis, lisons,... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2020 CUISINE, RECETTES

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  Un peu de douceur dans ce monde hallucinant.Aujourd’hui, je vous propose une glace coco au lait de concentré sucré, préparée sans sorbetière, accompagnée de... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Asperges rôties aux amandes, câpres et aneth (Ottolenghi)

  

  Lors d’un précédent billet, je vous avais parlé des asperges sauvages qu’un collègue m’avait ramenées d’Algérie (ici).L’avantage de ces asperges est la finesse... Lire la suite

  Publié le 01 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Cake au citron et à l’huile d’olive.

  

  Depuis le début du confinement, des chefs proposent chaque jour, sur les réseaux sociaux, une recette simple à réaliser avec pour hashtag : restons à la maison... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Poulet frit au babeurre.

  

  J-12. Bientôt on ne comptera plus. La situation s’aggrave et on nous annonce 1 mort toutes les 4 minutes dans les hôpitaux français. Seul moyen de combattre le... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Basboussa à la Pistache et à la Rose (d'Ottolenghi).

  

  J-9 du confinement. Comment allez-vous ?Un peu de gourmandise dans ce monde d’isolement total ?Je vous ai déjà parlé de Yotam Ottolenghi, ce chef Israélo-britis... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2020 CUISINE, RECETTES