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• Mieux connaître pour mieux apprécier

  

  A l’occasion de la semaine du goût (du 11 au 17 octobre 2010), je vous propose une série de livres autour de la dégustation du vin, de ses accords avec les mets... Lire la suite

  Publié le 11 octobre 2010 CUISINE, LE VIN

• L'eau de là et le vin d'ici

  

  Jean-Pierre Gauffre : Petit dictionnaire absurde et impertinent de la vigne et du vin. Les petits livres sur le vin sont aussi nombreux à sortir que leurs grand... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2010 CUISINE, LE VIN

• Livres en Vigne 2010 : les prix littéraires

  

  La 3ème édition de Livres en Vignes a été cette année encore le cadre de trois prix littéraires. Le prix « Livres en Vignes », attribué à un ouvrage de... Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2010 CUISINE, LE VIN

• Derrière le miroir

  

  Laurent Baraou & Arnaud Septime : La Face Cachée du Vin. Caviste renommé installé dans le village de Bû en Eure-et-Loir, Laurent Baraou s’est associé à... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2010 CUISINE, LE VIN

• VDV 29 : on se rince l’œil

  

  Un thème inhabituel pour cette 29ème édition des vendredis du vin. Car si les vendredistes ne sont pas des buveurs d’étiquettes, privilégiant généralement le... Lire la suite

  Publié le 24 septembre 2010 CUISINE, LE VIN

• Livres en Vignes ter

  

  Ce week-end se tiendra la 3ème édition de Livres en Vignes, rendez-vous incontournable des amoureux du vin et de la littérature. Enfin, presque incontournable,... Lire la suite

  Publié le 21 septembre 2010 CUISINE, LE VIN

• Secrets dévoilés

  

  Régis Cailleau : 1001 secrets sur le vin. Dans la série des miscellanées, abécédaires et autres ouvrages rassemblant des articles courts, on trouve rarement... Lire la suite

  Publié le 20 septembre 2010 CUISINE, LE VIN

• Hachette, t’achètes ?

  

  François Bachelot (Dir.) : Le Guide Hachette des vins 2011. J’ai eu la chance d’être invité début septembre à la soirée de lancement du dernier Guide Hachette,... Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2010 CUISINE, LE VIN

• Alice en quête des merveilles

  

  Alice Feiring : La bataille du vin et de l’amour. Dans le fond, rien ne prédestinait Alice Feiring à entamer une véritable enquête au travers du monde viticole... Lire la suite

  Publié le 12 septembre 2010 CUISINE, LE VIN

• Divins contenants

  

  Annick Bruder (dir.) : L’âme du vin chante dans les bouteilles. La prochaine édition des vendredis du vin étant consacrée, une fois n’est pas coutume, à... Lire la suite

  Publié le 01 septembre 2010 CUISINE, LE VIN

• Les climats s’exposent

  

  L’association pour l'inscription des climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l'UNESCO a organisé une superbe exposition de photographie. Lire la suite

  Publié le 25 août 2010 CUISINE, LE VIN

• VDV 28 : le joli val de Val Joanis

  

  C'est un petit val qui mousse de rayons... Pour cette 28ème édition des vendredis du vin, le thème retenu par notre monomaniaque préféré (tout le monde aura... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2010 CUISINE, LE VIN

• Les vins du vainqueur

  

  Alain Huetz de Lemps : Les vins d'Espagne. On boit le vin du vainqueur, le vin du puissant, pour reprendre la thèse défendue (entre autres) par Raymond Dumay... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2010 CUISINE, LE VIN

• In vino verre...

  

  Les collaborations entre les designers et le monde du vin sont nombreuses. Mais malgré leur très grande qualité en général (cf. Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2010 CUISINE, LE VIN

• Les bonnes clés

  

  Thierry Morvan : Le vin – le connaître, le choisir, l’apprécier. A priori, l’équation semble insoluble : trouver un livre d’initiation au vin qui soit simple... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2010 CUISINE, LE VIN

• Une aventure médocaine

  

  Voilà plus de trois ans qu’Eric Bernardin, professionnel du vin, et Pierre Le Hong, graphiste, travaillent à la rédaction et à l’illustration d’un livre sur... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2010 CUISINE, LE VIN

• Dégustation buissonnière

  

  Sébastien Lapaque : Le petit Lapaque des vins de copains.   L’avant-dernière édition des Vendredis du vin avait pour thème « les vins de copains », une... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2010 CUISINE, LE VIN

• Chauds, les apéros Bordeaux !

  

  La vague de chaleur n’a pas dissuadé les parisiens de se ruer en masse au dernier Apéro Vintage de Bordeaux de la saison. Bien au contraire, tant le succès de c... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2010 CUISINE, LE VIN

• VDV 27 : le vin médecin de l'amour

  

  Trouvez-moi un Vin Médecin de l'Amour ! Voilà le crie de ralliement de Michel, président de la destinée de la 27ème édition des Vendredis du Vin, et auteur du... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2010 CUISINE, LE VIN

• Bon anniversaire, Monsieur Claude

  

  Laurent Bourdon : Chabrol se met à table.   Le plus hitchcockien de nos réalisateurs, Claude Chabrol, fête aujourd’hui même ses 80 ans. Lire la suite

  Publié le 24 juin 2010 CUISINE, LE VIN