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  Quand je demande à mes grands ce qu'ils veulent pour le goûter... eh bien les Cookies ont la vedette! Alors voilà de bons cookies Américains! Légèrement croquan... Lire la suite

  Publié le 10 septembre 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gratin de Pâtes au Magret de Canard

  

  Un petit délice vite fait, bien fait! En cette période de rentrée, il faut se donner du courage! Ingrédients 500gr de pâtes, serpentin pour nous 100gr de... Lire la suite

  Publié le 08 septembre 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau, façon Truffe au Chocolat

  

  Il est temps de se remettre aux fourneaux! Alors bien sûr on commence par une recette au chocolat! Un gâteau pour les amateurs de sensations très chocolatées,... Lire la suite

  Publié le 29 août 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau Léger à l'Ananas Frais

  

  Un gâteau à l'ananas frais à déguster à la plage. Ingrédients 1 pot de yaourt nature 2 oeufs 1 pot 1/2 de sucre roux 3 pot de farine 1 c. à c. de poudre de... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Cari ou curry d'Ananas au Lait de Coco à la Mauricienne

  

  Saveurs de Maurice pour un curry 100% homemade! Ingrédients 1 bel ananas 3dl de lait de coco 2 oignons 3 gousses d'ail feuilles de cari poule poivre de Sichuan ... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Cake Citron Pavot

  

  Un cake acidulé délicieux! Ingrédients 3 œufs 90gr de sucre demerara 70gr de lait fermenté 160gr de farine 2 c. à c. de bicarbonate 60gr de beurre fondu Zeste d... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2014 CUISINE, RECETTES

• Tartelettes Ricotta Oignons

  

  En apéro, très savoureuses! Ingrédients pâte feuilletée ricotta oignons sésames noirs Étaler la pâte feuilletée, répartir dans les petites empreintes. Piquer... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Quenelles de Semoule; Mozzarella & Tomate

  

  Quand vient l'hiver à Maurice, la semoule se fait très présente! Aujourd'hui, des quenelles à l'Italienne! Ingrédients 250gr de semoule très fine, semolina... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Tarte à la Ricotta, Citron et Kiwi

  

  Ricotta en version sucrée! Ingrédients 300gr de ricotta 3 oeufs 100gr de sucre roux 1 jus de citron 1 kiwi 1 c. à c. de poudre de vanille rhum Fouetter... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Ricotta aux Herbes & Poivrons

  

  Une entrée subtile. Ingrédients 1 poivron jaune 1 poivron rouge herbes du jardin poivre du moulin 250gr de ricotta Cuire les poivrons au four à 180°C... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gratin de Macaroni aux Champignons

  

  Plat d'hiver! Eh oui à Maurice il fait un peu plus frais alors le soir, les gratins me plaisent! Ingrédients 500gr de macaroni 65cl de lait 3cl de lait... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gratin de semoule de blé extra fine aux Tomates Confites et Lard Grillé!

  

  Un plat qui est une improvisation, mais réussi... puisque je le partage avec vous! La semoule de blé , j'en suis assez fan pour les desserts mais aussi en... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2014 CUISINE, RECETTES

• Pizza à ma Façon! Esthétique et Gourmande!

  

  La pizza! C'est tous les week ends! Alors de temps en temps, j'ai envie de changer "un ptit truc"! Je vous laisse découvrir! Ingrédients pâte à pizza 500gr de... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2014 CUISINE, RECETTES

• Cake parfait Lardons & Pruneaux!

  

  Si pratique pour l'apéro et en plus il fait l'unanimité! Ingrédients 200gr de farine 6 oeufs 40gr de beurre mou 1/2 sachet de levure chimique 2 c. à s. Lire la suite

  Publié le 23 mai 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Génoise Ricotta & Ananas Frais!

  

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  Publié le 21 mai 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Cannelés à la Mauricienne

  

  Une petite douceur pour l'apéro. Des cannelés aux couleurs et saveurs de Maurice! Ingrédients 25cl de lait 30gr de beurre 70gr de gruyère râpé 1 oeuf 1 jaune... Lire la suite

  Publié le 19 mai 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• La Pizza Revisitée... Roulée!

  

  La pizza, incontournable pour le week end! Une version simplement revisitée! Ingrédients 1kg de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 10gr de... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau de fête Chocolat Marron

  

  Un gâteau à la texture légère, parfumé mais pas trop sucré! Une couverture au chocolat pour les gourmands! L'alliance chocolat marron... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Burrata tout simplement!

  

  Si vous ne connaissez pas, je vous assure que la dégustation vous offrira un très bon moment! La burrata c'est de la mozzarella et de la crème, Saveurs... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2014 RESTOS & BARS, SORTIR

• Mozzarella Roulée, Tomates & Laitue

  

  Mais quelle chance d'avoir à Maurice un artisan fromager qui réalise pour nous ces fabuleux fromages Italiens! Mozzarella, pecorino, ricotta, caciocavallo...... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2014 RESTOS & BARS, SORTIR