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  Oh!!!!Gourmandises du matin!!Je vous présente une pâte et plusieurs façonnages.Croissants, pains au chocolat, moulins à la confiture,et panier chocolat,... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

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  Un bon bouillon,spécialité de la cuisine sino-mauricienne.Ingrédients250gr de meefoon (vermicelles de riz)250 gr de filet de poissonchampignons chinoispousses d... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Risotto de Butternut aux Sésames Noirs & Lait de Coco

  

  Je n'avais pas envie de manger la courge butternut en velouté alors voilà ma création.Un mélange osé...curcuma qui rappelle Maurice, risotto, l'Italie et... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Nems Pommes Poires Raisins au Four

  

  Tout en délicatesse et en saveurs.Un dessert facile, léger et cuit au four!Ingrédientsfeuilles de riz3 pommes2 poires2 c. à s. de raisins secs2 c. à s. de... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Panna Cotta (Lait de Coco, Lait Fermenté) à la Vanille & son coulis de Framboise

  

  Un dessert léger et très parfumé.Un essai tout à fait réussi.J'aime utiliser le lait fermenté et le lait de coco fait maison!Ingrédients2,5 dl de lait de coco... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Curry de Giraumon & de Courgette de Maurice

  

  L'hiver à l'Ile Maurice, eh oui, il y a quelques mois très frais,nous aimons manger ces currys de légumes.Bien souvent nous les accompagnons de riz et de... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Nems à la Banane & au Chocolat

  

  Des nems gourmands,un dessert assez facile et rapidepour le bonheur de toute la famille.IngrédientsFeuilles de riz5 bananes1 jus de citron vert1/2 orange... Lire la suite

  Publié le 05 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gratin de Penne Façon Carbonara

  

  Un gratin facile et rapide.Ingrédients250gr de pâtes10gr de beurre150gr de gruyère20gr de farine1dl de lait1 c. à c. de muscadesel poivre du moulinCuire les... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne

  

  Une salade très rafraîchissante.Ingrédients1 pâtisson3 oeufs durs1 oignonsel poivre du moulin1 c. à c. de gingembrehuile d'olivevinaigre graines de linCuire l... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Liqueur à la Banane & Vanille de l'Ile Maurice

  

  Faire ses liqueurs maison, un vrai plaisiret l'attente pour les déguster en fait partie....Ingrédients5 bananes1 gousse de vanille80cl de vodka4 dl d'eau300gr d... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau du Golfeur & ses Mini Cakes & Cupcakes: Tutorial

  

  Je partage avec vous la réalisation de A à Z de ce gâteau!Avec un peu d'organisation,c'est assez simple.Il n'est pas trop sucré grâce à la composition des... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Cupcakes Liqueur de cacao

  

  Ils sont moelleux et tendrement chocolatés.Ingrédients200gr de sucre roux30gr de beurre200gr de farine2 jaunes d’ œufs1 sachet de levure1 c. à c. Lire la suite

  Publié le 30 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Mini Cakes Vanille de Maurice & Whisky

  

  Délicieux et parfumés à souhait.Ingrédients200gr de sucre roux180gr de beurre300gr de farine4 œufs½ sachet de levure1 c. à c. de bicarbonte de soude2 c. à c.... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau Basique à la Vanille, Base pour Pâte à Sucre

  

  Un gâteau très simple mais délicieux grâce à la vanille.Une base très pratique pour la pâte à sucre.On peut le conserver 3 jours au réfrigérateur.Pour les... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2012 CULTURE, SORTIR

• Gâteau au Chocolat Basique à Décorer

  

  Ce gâteau est une base savoureuse pour vos décors en pâte à sucre.Ingrédients pour un moule carré 25cmx25cm200gr de beurre350gr de sucre roux1 c. à c. de... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

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  Un plat comme je les aime, des légumes au couleur du soleil pour le bonheur des papilles.Des vitamines pour affronter l'hiver tropical!Ingrédients500gr de... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Cake à la Liqueur de Cacao, Demerara & Vanille de Maurice

  

  La fin de l’année scolaire approcheet quand vos enfants vous demandent d'emporter un gâteau à l’école,il est bon d'avoir une recette sous la main. Lire la suite

  Publié le 24 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

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  Des pâtes encore et toujours... mais c'est tellement bon!Ingrédients250 gr de farfalle200gr de pleurotes2 oignons blancs1 tomatepersilsel poivre du moulinhuil... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

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  Un plat savoureux, le citron confit et le gingembre apportent de la finesse au jarret!Les légumes sont parfumes de tous les arômes. Lire la suite

  Publié le 22 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau Chocolat Café

  

  Oh la la, une texture superbe grâce à la cuisson au bain marie dans le four!Léger et si tendre, on s'est régalé...En ce jour de fête de la musique, faites danse... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2012 RESTOS & BARS, SORTIR