Tartinejeanne
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Tartine Jeanne
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Mes Découvertes Gourmandes et Oenophiles
DERNIERS ARTICLES (602)
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Tagliatelles au Saumon
Voici une recette que je fais depuis des années. Même avant d’avoir le virus de la cuisine, c’est un plat que je faisais lorsque j’étais étudiante. C’est un... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2011 CUISINE -
Charlotte aux Noisettes
Voici un type de gâteau que j’adore faire car il est pour moi synonyme de fête. La Charlotte présente tellement bien et pour autant de versions sous lesquelles... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2011 CUISINE -
Mini Croques Briochés au Saumon – Pour l’Apéritif
L’association de la brioche est du saumon me plait bien car les saveurs salée et fumée prononcées du saumon et la douceur de la brioche. Lire la suite
Publié le 07 décembre 2011 CUISINE -
Douceurs d'Amandes, Pralin et Pistaches
Les petits cadeaux gourmands de Noël font leur grand retour et je ma lance à nouveau dans la confection de petites gourmandises à mettre sous le sapin ou à... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2011 CUISINE -
Quiche aux Carottes et aux Champignons
Parfois les associations improbables donnent des résultats surprenants (dans le bon sens du terme, comme dans le mauvais…). C’est le cas de cette tarte qui fut... Lire la suite
Publié le 28 novembre 2011 CUISINE -
Comment utiliser les blancs d’œuf
Après mon article « Comment utiliser les jaunes d’œuf », voici son petit frère ! Evidemment, si nous avons tous été un jour en présence d’un jaune d’œuf... Lire la suite
Publié le 23 novembre 2011 CUISINE -
Lapin aux Champignons
Chaque année à cette époque, la saison de chasse est l’occasion, pour notre plus grand plaisir, de remplir notre congélateur de gibier dans la perspective de... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2011 CUISINE -
Quiche aux Lardons et à la Roquette
Il me restait quelques feuilles de roquette. C’est souvent comme cela qu’un plat se crée dans ma cuisine, avec des poignées de ceci ou cela que je décide... Lire la suite
Publié le 14 novembre 2011 CUISINE -
Crêpes Fourrées à la Dinde et aux Champignons
Il nous arrive très souvent de faire des « crêpe parties » à la maison. Mon Laurier en est particulièrement friand. En revanche, j’ai beau tenter de faire preuv... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2011 CUISINE -
Comment utiliser les jaunes d’œuf
Qui n’a pas déjà été confronté au(x) jaune(s) d’œuf orphelin qui reste après l’élaboration de macarons ou autre meringues, ou encore après avoir monté des blanc... Lire la suite
Publié le 09 novembre 2011 CUISINE -
Pomme au Four
Voici un dessert que j’aime par-dessus tout. Vous connaissez mon amour des pommes sous toutes les formes. Voici l’un des façons de la cuisiner que je préfère. Lire la suite
Publié le 04 novembre 2011 CUISINE -
Poulet Sauté à la Tomate et aux Olives
Mon rôle de maman me prend beaucoup de temps et ne me laisse que trop peu cuisiner et m’occuper de mon blog. En ce moment, les repas que je prépare sont assez... Lire la suite
Publié le 02 novembre 2011 CUISINE -
Tarte aux Oignons et à la Tomate
En tant qu’originaire du Nord, je suis une inconditionnelle de la Flamkuche, la fameuse tarte flambée aux oignons, aux lardons et à la crème fraîche. Lire la suite
Publié le 27 octobre 2011 CUISINE -
Salon Conforexpo 2011, des places à gagner !
C’est reparti pour le salon Conforexpo, qui, cette année aura lieu à Bordeaux Lac du 4 au 13 novembre 2011. Au programme de cette édition vous trouverez entre... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2011 CUISINE -
Pâtes Sauce Parmesan Jambon Cru
Voici un plat qui reçoit les éloges de mon mari Laurier. Non content de contenir le mot magique « pâtes », sa teneur en Parmesan garantit approbation et succès... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2011 CUISINE -
Tarte au Sucre du Nord
Cette spécialité du Nord me rappelle les savoureux goûters de mon enfance. Le bon goût de la vergeoise fondue dans le beurre, le moelleux de la pâte briochée, d... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2011 CUISINE -
Tarte Noisettine aux Pommes
C’est le retour des pommes ! Quel bonheur de repartir à l’attaque des innombrables options culinaires que ce fruit délicieux permet. Lire la suite
Publié le 10 octobre 2011 CUISINE -
Tarte Tomates et Jambon
Voici le genre de petite recette qui me plait car elle rend bien service lorsque l’on est à court d’idée, affamés, et que l’heure du dîner approche. Une... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2011 CUISINE -
Soupe de Petits Pois, Bacon et Ravioles
C’est incroyable ce temps encore estival à la mi octobre ! Remarquer on ne va pas se plaindre…Hormis le fait de ne pas savoir comment s’habiller le matin, ce... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2011 CUISINE -
Tartelettes aux Figues et aux Pignons
Après les figues version sucré-salé, les figues en dessert, crumble figues et noix, figues et amandes, figues en clafoutis et bien d’autres, voici une... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2011 CUISINE
