Cépages — Roussanne

• Millésime Bio 2012 : Le debrief

  

  Cette semaine avait lieu l’incontournable salon Millésime Bio édition 2012 au parc des expositions de Montpellier. L’occasion pour Midi-Vin de voir bon nombre d... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Midi-Vin fait sa tournée dans les Corbières

  

  Le réapprovisionnement est un excellent prétexte pour aller rencontrer à nouveau les vignerons avec lesquels Midi-Vin travaille depuis longtemps.... Lire la suite

  Le 18 janvier 2012 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Un regard sur le millésime 2011 au Domaine d’Aupilhac

  

  De passage au domaine d’Aupilhac par un temps radieux, Sylvain FADAT nous a fait part de son point de vue sur le millésime 2011. Bien entendu il fallait... Lire la suite

  Le 26 décembre 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Le Figaro Magazine aime le blanc de Provence

  

  Bel article la semaine dernière dans le Figaro magazine. Noël approche et c'est l'occasion de faire un panorama des vins de fêtes possibles.   ... Lire la suite

  Le 13 décembre 2011 par   Dupere
  CONSO, LE VIN

• Beaucastel blanc vieilles vignes

  

  Pascal, 50 ans dignement fêtés... Après la verticale des vins rouges, Pascal nous propose de déguster deux vins blancs de Beaucastel. Il s’agit de deux cuvées... Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Daniel Sériot
  CUISINE, LE VIN

• Ermitage du Pic Saint Loup

  

  Créée en 1992, Ermitage du Pic Saint Loup est une exploitation familiale, reprise par trois frères : les frères Ravaille. Jean-Marc, Pierre et Xavier possèdent... Lire la suite

  Le 10 octobre 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Château Mourgues du Grès : les lettres de noblesse des Costières de Nîmes

  

  Les Costières de Nîmes, appellation créée en 1986 qu'on appelait jusqu'en 1989 Costières du Gard, est au carrefour de plusieurs appellations. Souvent oubliée, o... Lire la suite

  Le 13 septembre 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Domaine Clavel en dégustation

  

  A la fin du mois de mai, Pierre Clavel est passé à La Cave des Arceaux pour présenter ses nouveaux millésimes. Une journée complète à faire découvrir ou... Lire la suite

  Le 23 juillet 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Domaine Saint-Daumary à Valflaunès sur l’AOC Pic Saint Loup

  En 1999, date à laquelle il a commencé son aventure, Julien Chapel était le plus jeune vigneron du Languedoc : 19 ans !!! A l'époque, il démarrait avec 4... Lire la suite

  Le 05 juillet 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Dégustation des vins du Domaine de La Marfée

  

  Suite à l'article paru sur le Domaine de La Marfée et l'interview de Thierry Hasard, nous vous présentons les comptes-rendu de dégustations des différentes... Lire la suite

  Le 24 juin 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN