Mikapetitchat
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Ahhh la boulette.....aux saveurs d'Orient
Assaisonnées, parfumées, de tailles différentes, chaudes, froides, on peut les servir avec un pic et une petite sauce au fromage blanc à l’apéritif ou les... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Porc au caramel réunionnais
Je dis réunionnais car on ne prépare pas de caramel au sucre, la viande va prendre son bon goût grâce à la marinade. Pour deux personnes, il vous faut : - 300g... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Panacotta à la fleur d'oranger
Verser deux verres à moutarde, il vous Faut: - 250 g de fromage blanc 0% - 2 feuilles de gélatine - De l'édulcorant - 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger - L... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Bataille food 26, une recette réconfortante autour de la patate douce.
Purée de patates douces épicée, idéale en accompagnement des viandes blanches. Nous voici déjà en septembre et si d'une manière générale on parle de reprise,... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Lassi à la noix de coco
Le lassi est une boisson indienne, à base de yaourt, que l'on peut agrémenter de divers parfums exotiques. Pour 2 verres à cocktail soit 25cl de liquide : - un... Lire la suite
Publié le 29 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Carrot cake léger et nourrissant
Normalement garni de crème au fromage frais, je vous propose ma version du carrot cake, quasi sans complexe dans lequel j'ai intégré une excellente marmelade... Lire la suite
Publié le 15 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Verrines au poivron
De la fraîcheur pour les chaudes soirées d'été. Pour deux verrines, il vous faut : - 1/3 de poivron rouge et 1/3 de poivron vert - 5 belles cuillères à soupe... Lire la suite
Publié le 08 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Cari crevettes
Une recette très simple. Il vous faut : - 1kg de crevettes (je les ai achetées déjà cuites et décortiquées) (ou si vous en trouvez, utilisez des camarons. Lire la suite
Publié le 25 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Un pudding, sans attendre Noël
Une idée de pudding où il ne faudra pas attendre trois mois avant dégustation. J 'avoue l'idée de ce gâteau me faisait envie mais avant de me lancer dans une... Lire la suite
Publié le 11 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Cookies light au sarazin
un régal sans scrupules ! De quoi faire d'autres types de biscuits pour Noël qui changent des sablés et croquants. Pour une vingtaine de biscuits : - 1 pot de... Lire la suite
Publié le 27 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Zembrocale, quand l'Inde se mélange à la Réunion.
Plat aux couleurs hindoux et aux saveurs réunionnaises, il associe le riz aux pois, souvent des haricots rouges mais rien n'empêche d'utiliser des lentilles, de... Lire la suite
Publié le 20 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Gateau lam sim
Il vous faut : - 250g de farine de maïs - 4 gros oeufs - 200g de beurre - 200g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 33cl de lait écrémé - des arômes : rhum... Lire la suite
Publié le 13 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Bonbons piments
Il n'a de nom que bonbon, car c'est très épicé mais il n'en reste pas moins un incontournable de la cuisine réunionnaise. Normalement , il se travaille à... Lire la suite
Publié le 06 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Une idée de tarte tropézienne
En juin, nous fêtons les deux ans des batailles food, sorte de jeu sans enjeu, juste pour le plaisir de découvrir d'autres univers culinaires et partager le... Lire la suite
Publié le 03 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Tarte à la banane toute simple
Pour un moule de 27cm de diamètre - une pâte brisée http://lespetitesmarmitesdemika.over-blog.com/2014/01/p%C3%A2te-%C3%A0-tarte-all%C3%A9g%C3%A9e. Lire la suite
Publié le 30 mai 2015 CUISINE, RECETTES -
Oeufs au lait zéro complexe
Hummmmm, qui n'a pas en mémoire ce délicieux parfum vanillé, qui nous rappelle tant notre enfance... Cette fois-ci, j'ai enfin trouvé la bonne recette, celle qu... Lire la suite
Publié le 23 mai 2015 CUISINE, RECETTES -
Simple tarte aux fraises
Youpi! c'est le printemps..... Pour le montage, il faut : - 250g de fraises - 20g de sucre ou plus si les fruits ne sont pas trop mûrs. - une pâte brisée... Lire la suite
Publié le 16 mai 2015 CUISINE, RECETTES -
Bavarois ananas, daquoise coco
Pour un moule à manqué de 15cm de diamètre . Préparez le biscuit dacquoise : - 75g de noix de coco râpée - 2 blancs d’œuf - 2 + 1 cuillères à soupe... Lire la suite
Publié le 09 mai 2015 CUISINE, RECETTES -
Boeuf Tikka masala
En mai, fais ce qu'il te plait !!! Alors si on titillait nos papilles avec des épices colorées, relevées nous emportant sur le continent asiatique???? Lire la suite
Publié le 06 mai 2015 CUISINE, RECETTES -
Biryani de légumes
Le biryani, plat Indien peut se suffire à lui-même en tant que préparation végétarienne, il peut également servir d'accompagnement ou vous pouvez tout simplemen... Lire la suite
Publié le 02 mai 2015 CUISINE, RECETTES